Dagens lunsj - Omelett i ovnen!

Ja, hvorfor ikke hele alt i en form og la den kose seg i ovnen, mens man pusler med andre ting?

Jeg pisket sammen:

  • Egg
  • Melk (gjerne litt kesam mager ogs for litt mer proteiner)
  • Salt
  • Pepper
  • Litt forskjellig krydder

Rrte eggeblandingen sammen med:

  • Kokt potet fra en tidligere middag
  • Skinkestrimler
  • Paprika
  • Mais
  • Brokkoli

Helt alt over i en form


Inn i ovnen til eggeblandingen hadde s og si stivnet helt. Lot den s hvile litt p benken, snn at alt for satt seg.


Serveres med litt frisk salat og evt brd/speltlomper


Dette er veldig godt nylaget, men passer ogs utmerket til spise kaldt! Lag den kvelden fr, s har du en sunn og god lunsj klar til spises dagen etterp!

Den som er s fint med en snn type rett som dette er at du bare tilsetter det du har tilgjengelig i skuffer og skapp! Middagsrester er jo helt supert Laks, kylling, ja til og med tacokjtt for en litt mer krydret variant! Rra kan ogs fint helles i muffinsformer og fryses ned! Da tar du bare opp nsket antall p morgen og s tiner det i matboksen innen det er tid for lunsj! Og varmes da evt i mikroen hvis du nsker den varm :)

Stikkord:

7 kommentarer

Stine

14.03.2013 kl.14:32

S utrolig lurt! Jeg har bare en kjempestor form, men kanskje jeg skal lage en kjempeomelett en dag! :P

Stine

14.03.2013 kl.14:50

Stine: Man tar det man har ;) Frys ned eller s holder det seg jo litt i kjleskapet ogs :)

Marianne Monsen

14.03.2013 kl.15:41

Det s fantastisk godt ut! :-)

Stine

14.03.2013 kl.20:57

Marianne Monsen: Takk :) Det var kjempe godt, og enkelt!

Carita

14.03.2013 kl.23:01

Nam, d s godt ut :) Skal nok lage den versjonen en dag ja :)

Stine

15.03.2013 kl.18:14

Carita: Ja, det m du gjre :)

Silje Marie Mosveen

11.02.2014 kl.14:02

Hvor mange grader stekte du omeletten p? :)

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits