Saftig kyllingsalat og kveldens proteinkake

Kylling stod på menyen i dag, og da altså Juicy Chicken. Fikser seg selv i ovnen, og kyllingen blir utrolig saftig og smakfull! Egentlig hadde jeg lyst på stekte grønnsaker til i dag, men det hadde vi ikke i fryseren. Derfor ble det salat i stedet. For noe grønt må man ha ;) I tillegg kokte jeg litt bulgur, ligner på cous cous, for å gjøre måltidet mer mettende. 

Denne kombinasjonen gir en veldig god salat! Som dressing brukte jeg i dag yoghurt naturell. Mer syrlig enn mager kesam, men passer godt med kyllingen!

I kveld ble det en protein-marmorkake til kos! :)



Dette er veldig enkelt! Proteinpulver med sjokoladesmak i en skål og med vaniljesmak i en annen skål. Eggehvite, steviadråper, sukrin melis og litt melk røres inn med hver smak til en passe tykk røre. Ekstra søtning kan fint sløyfes! Vaniljeblandingen helles over sjokoladeblandingen og rør så litt med en gaffel. Inn i mikroen på full effekt i 45-60 sekunder. Snus over på en tallerken. Og på toppen har jeg litt pb2, som er peanøttsmør i pulverform blandet med vann. 

Hva stod på menyen hos dere i dag? :)

Stikkord:

9 kommentarer

Marita Christina

10.04.2013 kl.21:25

Det her så sykt godt ut ! :) Flink du er !

projecthealthy

10.04.2013 kl.21:31

Nam, så godt ;-) tror du denne kan funke som ovnbrownie? jeg har ikke mikro ..

Laks sto på menyen i dag hos meg :D

Stine

10.04.2013 kl.22:38

Nam! :) Kyllingsalaten så virkelig god ut! Jeg har samme problemet, har ikke mikro... Og også samme middagen, laks med ris og salat :)

Stine

10.04.2013 kl.22:44

Marita Christina: Tusen takk :)

Stine

10.04.2013 kl.22:45

projecthealthy: Det ville jeg absolutt ha prøvd på! :) Kommer jeg over en oppskrift skal jeg linke den til deg :)

Stine

10.04.2013 kl.22:47

Stine: Mangel på mikro skal nok ikke hindre deg ;) Jeg skal se om jeg kan finne en passende oppskrift :)

Stine

10.04.2013 kl.22:58

Flott! :D

Julie

11.04.2013 kl.13:33

Dette så herlig ut! Er selv en fan av bulgur, iallefall om en tilsetter noen gode krydder og en dæsj sitrus saft :D

Bruker du quinoa også? Har nylig funnet ut at dette er en god kilde til protein! :D Kan brukes på samme måte som bulgur, koker opp vann og fluffer den opp litt etter 10-15 minutter, genialt i salater :D Så pannekake tårnet ditt forresten, waow! Er til og spiiiise opp :D

Ha en fjong torsdag, snart er det helg :D xx

Stine

11.04.2013 kl.22:52

Julie: Har ikke prøvd quinoa, men har tenkt mye på at det må prøves! :) Neste gang skal jeg tilsette litt krydder og sitrus saft! Det hørtes spennende ut :)

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits