Et proteinpannekake-tårn som smaker som kanelbolle!

Det er en av ting jeg er helt hektet på om dagen! Disse pannekakene bare smelter bort i munnen! De er søte og samtidig veldig mettende! Og.. De er sunne og med et lavt kaloriinnhold! :)

Oppskriften er som følger:

  • 20 gram proteinpulver med smak av cinnamon roll. Denne bruker jeg, og den bøtta holder lenge! 
  • 15 gram kokosmel
  • 1 ss sukrin gold
  • 1 ss sukrin
  • 1/2 ts fiberhusk
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 klype kardemomme
  • 1 klype kanel
  • 2 eggehviter
  • 2 ss eplemost uten sukker eller lavkalori syltetøy med eple
  • Vann/melk til en passe tykk røre

Alt mikses godt sammen til en ganske tykk røre. La røren hvile litt på benken, og tilsette evt mer fuktighet hvis røra trenger det. Stekes i panna på middels sterk varme. 

Og resultatet gir dette:

Et beger Yoplait dobbel 0 % vanilje blandes med litt kanel og sukrin/annen søtning. Yoghurten legges mellom hver av pannekakene. Og på toppen en dash Walden Farms pancake syrup

Husk som alltid: Tilpass oppskriften etter hva du har! 

F.eks:

  • Det går helt fint å bruke proteinpulver med vaniljesmak. Det vil ikke gi eksakt samme smak, men tilsett da litt mer kanel
  • Du behøver ikke bruke både sukrin gold og sukrin! Jeg bruker en blanding fordi jeg er virkelig elsker smaken som sukrin gold gir!
  • Prøv med et annet mel hvis du ikke har kokosmel.
  • Prøv gjerne røren uten proteinpulver hvis det ikke er noe du bruker i kostholdet! Da bruker du f.eks fibra fullkornsmel, speltmel eller den meltypen du har i skapet.

Det skal være lov å kose seg hver dag, og for en søtmoms som meg er det nødvendig! Alt med måte og med de riktige valgene. Jeg har lært mye om kosthold det siste året, og jeg vet at det er mye takket være produktene til Funksjonell mat at jeg har fått de resultatene jeg har! Jeg håper flere og flere for øynene opp for produktene de selger, og som også selges i helsekoster og enkelte dagligvarebutikker. Det gir alle en muligheten til kose seg med god samvittighet uten at det usunt for kroppen! 

JA til dessert hver dag!

17 kommentarer

Triknu

18.04.2013 kl.21:40

Herlig! Flink du er å bake!:)

Nicole

18.04.2013 kl.21:44

Dette så bare helt utrolig godt ut!

projecthealthy

18.04.2013 kl.21:47

Nam, gleder meg til å lage pannekaker til helgen :D

Lena Ludvigsen -

19.04.2013 kl.00:22

Åh, dette skal SÅ testes imorgen! Takk for tips:-D Godnatt!
Åh, du er så flink med desse pannekaketårna dine :D ser alltid nydleig godt ut :)

Stine

20.04.2013 kl.21:12

Triknu: Tusen takk :)

Stine

20.04.2013 kl.21:12

Nicole: Ja, og det er den virkelig også! :)

Stine

20.04.2013 kl.21:12

projecthealthy: Er pannekaker helgekos? Her er det hverdagskos. Hehe. Blitt noen pannekaker enda?

Stine

20.04.2013 kl.21:13

Lena Ludvigsen: Har det blitt noen pannekaker på deg? :)

Stine

20.04.2013 kl.21:15

Linda Marie Stuhaug: Takk! :) Jeg er kanskje blitt litt hekta.. Hehe ;)

Lena Ludvigsen -

21.04.2013 kl.01:54

haha, prøvde meg , men er så latterlig dårlig på å steke de i panna , så ender alltid opp med en slags scrambled pancakes! Hms..

projecthealthy

21.04.2013 kl.10:58

Egentlig ikke, bare fordi jeg ikke har hatt mulighet før i dag, så det blir definitivt pannekaker til lunsj :D

Stine

22.04.2013 kl.21:15

Lena Ludvigsen: Hehe! ;) Var røra tykk nok da? Og fikk de god nok tid? Jeg synes de trenger ganske mye tid på første siden for å bli faste.

Anki

14.10.2013 kl.19:24

Hei hvordan er det å handle hos Vitacost? er det samme prinsipper som hos Iherb? Holde seg under 35 dollar for å slippe toll osv ? Var billig det proteinet :-)

Stine

14.10.2013 kl.22:35

Anki: Jeg har ikke hatt noe problem å handle derfra. Litt dyrere frakt, men det er snakk om noen dollar. Og så er gjerne produktene på Vitacost litt billigere, så det går egentlig oppi opp. Det er veldig greit med f.eks proteinpulver som akkurat vipper i 200kroners grensa! Fordi frakten kommer jo utenom den tollgrensa :) Billig og veldig bra!

Erica

25.10.2013 kl.20:14

Har du en kode på vitacost også, som gjør at man som ny kunde får rabatt, og at du i tillegg får får kreditt for det? :)

Stine

27.10.2013 kl.21:41

Erica: Nei, dessverre. Vitacost har ikke samme systemet.

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits