Lag tzatzikien selv!

God kveld! Er det søndag? Og helga er over? 

Denne helga har virkelig flydd avgårde! Vi har hadde koselig beøsk i går, og hadde nok en bursdagsfeiring for 2-åringen vår. Kaker, gaver, fest og moro! 

Bakingen er dokumentert - og oppskrifter kommer i løpet av uka. Dere kan vente dere blant annet pizzasnurrer, sukkerfri cake pops og eplemuffins!

Men.. Tilbake til overskriften. Jeg kom over en artikkel som gjorde meg litt skremt! En tankevekker.. 

Overskriften var: Bamas tzatsiki er majones

40,7 % av inneholdet er fett. Næringsinnholdet per 100 gram er 381 kcal. Dette er jo helt vilt med tanke på at tzatziki skal være en yoghurt og agurk-dressing. Årsaken? Holdbarheten.. Vanvittig mener nå jeg.

Artikkelen er fra 2012 - så det kan være produktet ikke selges lenger eller at det er endret. Men poenget er! Sjekk hva ting inneholder før du kjøper, og f.eks tzatziki lager man så enkelt selv!

Tzatziki kan være så enkelt som:

  • 1 beger yoghurt naturell / gresk yoghurt naturell
  • 1/2 agurk - revet
  • Hvitløk
  • Salt 
  • Pepper
  • Evt litt sukrin hvis du synes den er litt syrlig.

Hurtigversjon: Bland alt sammen. 

Hell gjerne yoghurt naturell over i et kaffefilter slik at den blir tykkere. Og strø litt salt over den raspet agurken slik at vannet trekker raskere ut av den. Gjør du begge deler får du en tykkere konsistens på tzatzikien. Et must er det ikke. Oppbevar i en tett boks i kjøleskapet, så har du en sunn og mager dressingen til middagen i et par dager. Uten både unødvendig mye fett, sukker og salt.

Perfekt som tilbehør til grillmat, hjemmelaget gyros eller på salaten!

Kutt opp grønnsaker i strimler - og bruk tzatzikien som dip! Perfekt kveldsmat ;)

Men vi får avslutte dagens innlegg med noe søtt!

Et eple, kuttet i terninger, kanel og sukrin gold ristet sammen i en pose. 

Legges lagevis sammen med et beger Yoplait dobbel 0 % vanilje.

Toppet med sukrin gold og naturlig honningkjeks.

Jeg vil avslutte med at jeg skjønner at det er enkelt å kjøpe ferdigprodusert mat, og vi lager ikke absolutt alt fra bunnen her heller. Men vær litt oppmerksom på hva ting egentlig inneholder! 

Jeg håper dere har hatt en fin helg! med et siste stikk av sommervarme (?) Og ønsker dere en god start på en ny uke! 

 

#oppskrift #tzatziki #utensukker #sukkerfri #dessert #jatildesserthverdag #iherb #middag #mat #kosthold #trening #bakekona

4 kommentarer

www.finfrøken.no

26.08.2013 kl.14:32

Gleder meg til sukkerfri cake pops!! Du sprer masse matglede og inspirasjon. Tusen takk:)

Stine

26.08.2013 kl.22:04

www.finfrøken.no: Så utrolig koselig å høre :) Håper det kan fortsette sånn i tiden fremover :)

John Richard - trimathlon

01.09.2013 kl.16:24

Nettopp spist en boks av Bama sin. Fikk sjokk når jeg leste på boksen etterpå.

Er en litt annen variant enn den fra 2012, men er fremdeles oljebasert.

301 kcal, 31% fett.

Stine

02.09.2013 kl.20:31

John Richard: Såpass! Ganske utrolig til å være en "yoghurt"-dressing!

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits