Luksusvafler til hverdags

Hei!

Halvveis i januar allerede! S deilig :)

Januar fler jeg at kan vre en lang mned. Mrk, kald og litt slunken konto etter jula ;) Men s kommer februar, som bare raser forbi! Og vips s kommer mars, den frste vrmneden.

Det er godt se at butikkene fylles opp med herlige pastellfarger og litt sprekere farger. Og at det blir lysere ut for hver dag som gr gjr meg s glad!

Vren er en fantastisk tid, og i r blir den ekstra spesiell ;)

Det er morsomt se at det stadig dukker opp nye flgere p Pintrest og Instagram :)

Selv elsker jeg Pintrest, og bruker det daglig. For lete etter eller lagre inspirasjon til alt fra mat, interir, trening og sm prosjekter.

Jeg har nemlig ftt meg symaskin i lpet av jula, og hper ikke den blir en stvsamler. S n m jeg bare finne noen enkle prosjekter, snn at jeg ikke mister motet med en gang ;)

Tips tas gjerne i mot.

S i disse mrke og kalde tider er det godt ha litt luksus i hverdagen.

Som f.eks disse deilige vaflene!

Disse er grove og sukkerfrie, og like perfekt til frokost, som turmat eller som kveldskos!

Og luksusen i disse er sjokoladebitene - enten i rra eller som topping.

Oppskrift p 8 plater:

  • 1,5 dl kulturmelk - jeg brukte skummet - du kan bare bruke vanlig melk, men jeg synes de blir ekstra gode med litt syrnet melk.
  • 1,5 dl melk - jeg brukte ekstra lett
  • 1 egg
  • 150 gram fibra fullkornsmel
  • 50 gram havremel - eller havregryn
  • 50 gram sukrin*
  • 25 gram sukrin gold*
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt - evt vaniljepulver/vaniljesukker
  • 1/2 ts kardemomme
  • 50 gram smeltet smr
  • Sukkerfri sjokolade - hakket i biter

*Du behver ikke bruk begge deler hvis du ikke har.

Rr sammen melk og egg. Tilsett de andre ingrediensene. Bruker du havregryn og nsker en helt glatt rre kan du mikse alt med en stavmikser. Sjokoladen kan du enten tilsette i rra eller str p toppen.

La rren svelle i minst 15 minutter.

Stek i vei!

Lenkene er tilsendt

Selv synes jeg det er veldig godt nr sjokoladebitene er i rra. For da kommer du plutselig over en deilig bit med smeltet sjokolade ;)

En dsj gresk yoghurt, eller f.eks vanilje yoghurt, litt sjokolade og jordbr er en frisk og st kombinasjon.

Lag vafler til kveldsmat s fr du nok en stjerne boka av mannen eller barna. Og evt rester kan brukes i matboksen i morgen. Det er jo tross alt fredag i morgen, s en litt ekstra deilig matboks er nok stas.

Ha en fortsatt fin torsdag! :)

#kosthold #trening #hverdag #mat #oppskrift #mamma #gravid #bakekona #sukkerfri #utensukker #fullkorn #funksjonellmat #sukrin

n kommentar

Evelyn

19.01.2015 kl.21:33

S veldig godt ut! =)

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits