Lakserull med hjemmelaget dilldressing

God kveld!

Jeg er så rutinemenneske at jeg blir frustrert over meg selv til tider. I tillegg til å lage lister for alt mulig!

Frokost, lunsj, mellommåltid og kveldsmat har vært så utrolig likt i det siste, men det har jeg planer om å endre på nå.

I tillegg har jeg hatt et kosthold som har bestått av for lite fett, så det skal jeg også passe mer på. En sunn balanse.

Dere Instagram-følgere så dette brettet for en god stund siden, og som kveldskosen min den kvelden. Instragram: @bakekona

Lakserull - en klassiker på tapas/fingermat-bord! 

Jeg hadde:

Speltlompe med havre

Røkt laks

Rødløk

Ruccola

Hjemmelaget dilldressing

Dilldressingen var veldig enkel og bestod av:

Mager kesam, fersk dill, en dæsj sitronsaft, salt, pepper og litt sukrin. Litt majones er også godt oppi.

Fremgangsmåten trenger vel egentlig ingen forklaring, men her er det nå:

Smør på dilldressingen på lompene. Legg på laks, rødløk og ruccola. Rull sammen.

Sunt og godt!

Og absolutt ikke avansert.. ;)

Dilldressingen som eventuelt blir til overs kan brukes som dipp!

Jeg tror sommeren er over jeg, dere. Kald trekk i vinden, og gradestokken stiger ikke like høyt. Og det er jo bare tross alt en uke igjen av den siste sommermåneden.

Heldigvis er høsten fylt med mange koselige stunder og noen andre høydepunkter - som f.eks min bursdag.

Og for hver uke som flyr avgårde kommer vi nærmere og nærmere desember og jula. Jeg kjenner jeg allerede nå blir smågira av å tenke på den tiden.

Men nok om det ;)

Her er det bursdagsforberedelser som er kveldens planer, og i morgen blir huset nok en gang fylt med små og store. Hipp hurra!

Ha en fortsatt strålende lørdagskveld :)

 

#oppskrift #kosthold #trening #suntoggodt #magerkesam #sukrin #dill #hverdag #mellommåltid #kveldsmat #laks #fisk #speltlompe #lunsj #mat #bakekona


6 kommentarer

Kamilla Haaland

23.08.2014 kl.17:36

så utrolig godt ut!

tenderloove

23.08.2014 kl.17:49

det så utrolig godt ut!

Christine U

24.08.2014 kl.01:28

hvordan lager du dilldressingen?

Stine

04.09.2014 kl.22:34

Kamilla Haaland: Ja, veldig godt!

Stine

04.09.2014 kl.22:34

tenderloove: Sunt og veldig godt :)

Stine

04.09.2014 kl.22:34

Christine U: Det står lenger oppi i innlegget :)

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits