Sukkerfrie "Maryland"-cookies

Hei igjen!

Da er det fredag, og en ny helg str for tur.

En ting som snnen min fikk til jul var et kasseapparat, s her er det mye "caf-besk" og "shopping" om dagen.

Og nr man leker caf er det jo ekstra stas f servere noe man har laget selv og som faktisk kan spises ;)

Resultatet ble noen deilige kjeks med sjokoladebiter!

En veldig stolt 3-ring fikk servere mammaen og pappaen sin kjeks og saft p sin lille caf. Vi mtte selvsagt "betale" frst ;)

Disse er selvflgelig veldig gode helt nystekte, men kan ogs fint oppbevares i en tett kakeboks :)

Hvis de ikke blir spist opp innen dagen er over.. ;)

Oppskrift p ca 15 kjeks:

  • 30 gram sukrin +
  • 25 gram sukrin gold
  • 50 gram romtemperert smr
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljeessens - evt vaniljepulver/vaniljesukker
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 dl havregryn - ca 50 gram
  • 1 1/2 dl fullkornsmel - eller hvetemel/speltmel
  • 50 gram hakket sukkerfri sjokolade

Sett stekeovnen p 200 grader.

Pisk sukrin, sukrin gold og smr godt sammen til blandingen blir litt lysere og luftigere. Pisk s inn egget og vaniljeessens.

Rr s inn alle de trre ingrediensene, og sjokoladebitene.

Trill kuler av deigen, og trykk de litt ned.

Stekes midt i ovnen i ca 7-8 minutter.

Lenkene er tilsendt

Jo lengre du steker jo sprere blir de, bde p innsiden og utsiden.

Kortere steketid gir en mykere kjerne.

S her m du nesten juster tiden etter ovnen og hvordan du liker det :)

Et glass melk og kjeks - en klassisk kombinasjon!

Se de sjokoladebitene! Nam!

Jeg rrte sjokoladebitene inn i deigen, men du kan ogs dytte sjokoladebitene ned i kulene p toppen. Da vet du at du fr sjokolade jevnt fordelt, og ikke blir skuffet hvis du fr en kjeks med bare noe f sjokoladebiter. Som min kjre mann ble ;)

Tips! Sjokoladebitene kan byttes ut med rosiner eller litt hakket ntter.

God helg! Med eller uten bakeforkleet p ;)

#oppskrift #kosthold #mamma #hverdag #bake #kjeks #sjokolade #sukkerfri #utensukker #sukrin #funksjonellmat #oppskrift #mat #bakekona

6 kommentarer

Ingrid E

09.01.2015 kl.13:24

Disse skal prves i helga :)

Makeup By Jenny

09.01.2015 kl.14:17

Det s utrolig deilig ut, skal teste ut oppskriften i morgen :D

linneagrorud

09.01.2015 kl.16:33

S veldig gode ut! :)

Stine

10.01.2015 kl.09:47

Ingrid E: Hper de faller i smak :)

Stine

10.01.2015 kl.09:47

Makeup By Jenny: Enkelt og godt :) God helg!

Stine

10.01.2015 kl.09:48

linneagrorud: Mm, gr fort slenge sammen :) Ste og gode!

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits