Sukkerfri lemon curd

Lrdag!

Og dermed passer det med en litt ekstra spesiell oppskrift i dag.

Selv om jeg er veldig glad i sjokolade, synes jeg ogs det er veldig godt med noe litt syrlig. Lemon curd er egentlig et slags sitronsmr, som kan brukes til ganske s mye! Veldig friskt og godt.

Husk bare ha en ekstra tlmodighet nr du varmer opp eggene. Overdriver du styrke p varmen ender du opp med sitron-eggerre ;)

Oppskriften p disse fantastisk gode blbr-sconsene kommer i morgen! Perfekt p en sndag ;) Proteinrike, fiberrike og uten tilsatt sukker.

Oppskrift p Lemon curd:

  • 1/2 dl ferskpresset sitronsaft + det gule skallet fra 1 sitron
  • 2 eggeplommer
  • 50 gram sukrin +
  • 40 gram ekte meierismr i terninger

1/2 dl sitronsaft tilsvarer ca 2-3 sitroner. Alt etter hvor store de er og hvor mye du fr presset ut.

Tips: La de ha romtemperatur og rull de p benken med lett trykk for at saften skal renne lettere.

Tilsett sitronsaft, eggeplommer og sukrin + i en kjele. Skru p middels varme og rre jevnlig. Den skal tykne ganske mye, men aldri koke! Da blir det som sagt til eggerre.

Nr den har ftt konsistensen som en tykk pannekakerre setter du den til side og lar den avkjle seg litt. Rr inn smret.

Avkjl og oppbevar i et tett glass/boks i kjleskapet.

Fler du at denne blir for syrlig for deg kan du rre inn litt siktet sukrin melis.

Lenkene er tilsendt

Nydelig p f.eks:

Pannekaker

Scones

Rundstykker

Cottage cheese/yoghurt

Is

Boller eller annen st bakst

Pai/terte med br



nsker dere en fantastisk lrdag!

Jeg har treningsfri og skal bare nyte dagen med mann og barn. Har ogs litt bakeplaner! :)

Husk at jeg oppdaterer oftere med daglige bilder p Instagram: @bakekona

#oppskrift #kosthold #sukkerfri #utensukker #sukrin #funksjonellmat #bake #hverdag #mat #trening #bakekona #mamma #lrdag #hst #lemoncurd

13 kommentarer

missmommy.blogg.no

26.09.2015 kl.09:10

Flotte og inspirerende bilder! Ser fanstastisk godt ut:) nsker deg en god helg ;)

Ingrid E

26.09.2015 kl.11:23

Ser helt nydelig ut! Og lemoncurd er s godt :)

Maya Izabella

26.09.2015 kl.16:08

mmm. fikk veldig lyst p det der n =)

Ane

26.09.2015 kl.18:19

Dette fikk jeg lyst til prve en dag, jeg er jo veldig glad i sitron! :) God helg! :)

Sofie Caroline Nilsen

27.09.2015 kl.00:28

Wow, s utrolig mye godt :)

evalemone

27.09.2015 kl.01:37

Oj oj oj, dette m jeg prve! Jeg prvde lage lemon curd sist jul, men fikk ikke samme herlige konsistens som du fr... Takk for en fin blogg! :-)

evalemone

27.09.2015 kl.13:15

Ojj, dette s veldig godt ut!

Jeg prvde meg p lemon curd sist jul, men konsistensen bler langfra s fin som din! Skal absolutt prve denne!

Stine

02.10.2015 kl.12:51

evalemone: Lykke til og hper den faller i smak :)

Stine

02.10.2015 kl.12:51

Sofie Caroline Nilsen: Veldig! Nydelig kombinasjon :)

Stine

02.10.2015 kl.12:52

Ane: Ja! Knall-godt! God helg :)

Stine

02.10.2015 kl.12:52

Maya Izabella: Da er det bare lage ;)

Stine

02.10.2015 kl.12:52

Ingrid E: Har ikke spist det s mye fr de siste rene. Veldig godt! :)

Stine

02.10.2015 kl.12:52

missmommy.blogg.no: Tusen takk :) God helg til deg :)

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits