Kremet fiskesuppe med laks og torsk

Hei!

Ukens suppeoppskrift kom litt senere p bloggen enn planlagt - men bedre sent enn aldri ;)

Dagene her gr i ett med to sm og mange sm og store prosjekter p gang. Her m jeg lage meg sm lister for holde styre p alt jeg m huske ;)

Ihvertfall - her kommer ukens suppeoppskrift som er en deilig kremet fiskesuppe - som krever lite forberedelser og tar ikke lang tid slenge sammen. Perfekt for en hektisk hverdag

Oppskrift:

  • 1 gul lk
  • 3 store gulrtter - del i to p langs og skjrt i skiver
  • 7 dl utblandet fiskebuljong
  • 2 dl melk
  • 2 ss mel
  • Laks skjrt i biter*
  • Torsk skjrt i biter*
  • 1 dl lettere matflte - eller vanlig
  • Salt
  • Pepper
  • Gresslk

*Hvilken fisk og mengden kan du tilpasse selv etter hva dere liker og har tilgjengelig. Jeg brukte ca 400 gram laks og 200 gram torsk.

- Lag fiskebuljong ved koke opp 7 dl vann og 1 fiskebuljongterning

- Fres finhakket lk i kjelen p middels varme til den blir blank. Tilsett fiskebuljongen og gulrttene, og la dette smkoke i ca 4-5 minutter.

- Tilsett melk og mel i et glass og ristet godt sammen. Rr samtidig som du tilsetter blandingen i suppen. La det smkoke i ca 5 minutter til.

- Skru ned varmen slik at ikke suppen koker, og tilsett fiskebitene. La disse trekke i ca 5 minutter til. Tiden kommer an p strrelsen p bitene.

- Avslutt med rre inn flten, og smak til med salt og pepper. Nr du skal servere tilsetter du finhakket gresslk.

Server gjerne brd, rundstykker eller flatbrd ved siden.


Nok en suppe med enkle smaker - som passer utmerket for bde store og sm :)

Ny suppe kommer neste uke!



4 kommentarer

Marie

18.10.2015 kl.18:20

Ser veldig godt ut! Jeg lagde blomklsuppa du delte forrige uke i dag. Den var kjempegod og bde pappa og ssteren min likte den veldig godt :)

Stine

18.10.2015 kl.20:01

Marie: S herlig hre! :)

Celina Berntsen

18.10.2015 kl.23:50

Ser godt ut :) den m jeg prve

CAMILLA KITTELSEN

19.10.2015 kl.08:22

Fiskesuppe er en stor favoritt, og denne ser helt nydelig ut! Jeg prvde faktisk ogs lage blomklsuppen din i gr, og den smakte kjempe godt! Denne suppen m bli neste p listen :D

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits