hits

Pepperkake-pannekaker

Hei,

Da bikker vi halvveis i desember, og for mange er det siste innspurt p alt som skal p plass fr julekvelden.

Jeg kjenner meg overraskende rolig. Nesten litt skremmende lave skuldre. Denne helgen skal vi fokusere p f ferdig de fleste smting, og dermed skal neste uke bare nytes - og ikke minst selveste jula. Mlet denne julen er frrest mulig klokkestyrte aktiviteter, og oppleve sm og store gleder gjennom barna vre. Familien er i fokus, ikke et strkent stuegulv eller en perfekt ribbe. 

S - hvor stas er det ikke starte helgefrokosten med et pannekaketrn med juletrefasong og smak av pepperkaker? 

N er disse silikonformene kjpt p Ebay for noen r siden, s dessverre rekker jo ikke de frem til jul om du bestiller. Men du kan jo f.eks bruke vanlig pepperkakeformer og sl deg ls med nsket form.

Eller s kan du f.eks steke rra som vanlig pannekaker og stikke ut nsket form. Lag f.eks halve rre med litt kakao, stikk ut etter pannekakene er stekt og bytt plass p formene slik at mrk og lys blir blandet.

Jeg tenker at du kan bruke din favoritt-oppskrift og bare tilsatt pepperkake-krydder i rra, men jeg skal selvflgelig dele hva jeg brukte.

INGREDIENSER:

  • 40-50 gram trrvare - jeg brukte 20 gram havremel og 20 gram proteinpulver i vaniljesmak
  • 1 god ts pepperkakekrydder
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 egg
  • 1 god ts zero gold / sukrin gold
  • Vann eller melk

FREMGANGSMTE:

Bland alle ingrediensene sammen. Vskemengden kommer an p hvor mye og hva du bruker av trrvare. Noen typer proteinpulver trekker til seg mer vske enn andre. Tykkere rre gir saftigere og tykkere pannekaker.

La rren svelle i 10 minutter.

Stekes p middels sterk varme. Snu pannekakene nr overflaten begynner stive og fr flere hull. 

Ambassadr for Bodylab

Som tilbehr lagde jeg en glasur av zero melis og vann.

I tillegg hadde jeg hakket sjokoladetrukket mandler og ProPud pepperkake. 

Dessverre var ikke denne ProPuden en hit for meg, s jeg holder meg fortsatt til vanilje og sjokolade - de synes jeg er utrolig gode. 

Bruk samme oppskrift lage muffins. Da steker du muffinsene p 175 grader i ca 10-12 minutter. 

nsker dere en strlende helg! 
Og husk - tiden kommer ikke tilbake. Vr bevisst p hva som er helt ndvendig  gjre, og hva du faktisk nsker  huske nr jula er over og et nytt r begynner.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com