Lunsj

Hurra for vaffeldagen!

Den internasjonale vaffeldagen + påskeferie! Da er jo kaffekosen i boks da ;) Her har dere forskjellige vaffel-oppskrifter fra arkivet her på bloggen.  Fullkornsvafler uten tilsatt sukker ...

Nydelig salat til lunsj eller middag

Hei igjen! Og vips var det blitt en ny måned. Jeg merker godt at høsten har kommet ordentlig. Her om dagen var det bare 2,6 grader da jeg stod opp. Jeg foretrekker den varmere årstiden, men det er...

Salat på 1-2-3

Hei! Da var vi i mars - og egentlig godt i gang allerede! Sola skinner - snøen smelter - fuglene kvitrer og lillemor har dansefest i magen. En herlig start på dagen :) Vi snakker ikke om det pun...

Crispy og sunn snacks!

Hei! Lille lørdag og halvveis i uka. Og jammen meg er vi veldig snart halvveis i oktober også! Dagens oppskrift minner meg skikkelig om høsten. Det ser ut som små høstblader som har falt på b...

"Reste"lunsj i panna

Hei! Høsten er virkelig på vei, selv om solen fortsatt varmer litt når den skinner. I dag tror jeg dessverre ikke sola titter frem.. Selv om jeg elsker sol og varme, er det noe spesielt og koseli...

Lakserull med hjemmelaget dilldressing

God kveld! Jeg er så rutinemenneske at jeg blir frustrert over meg selv til tider. I tillegg til å lage lister for alt mulig! Frokost, lunsj, mellommåltid og kveldsmat har vært så utrolig likt i ...

Hurtig-müsli med vaniljeyoghurt og appelsin

God kveld! Dette har vært en veldig fraværende uke på mange måter, og det er rett og slett pågrunn av sykdom. Jeg har vært helt slått ut av sykdom siden søndag, og har først i dag begynt å spise l...

Speltlomper "til bry" og tanker om palmeolje

La oss gå rett på sak: De fleste har kanskje fått med seg den store speltlompe-trenden som har vært de siste årene? Jeg har ihvertfall ikke merket den før for et par år siden.. Speltlomper kan br...

Proteinlefser med skinkefyll

Er det flere enn meg som har en boks med Bakepro i skapet, som dessverre blir altfor lite brukt? Som regel bruker jeg proteinpulver med smak når jeg baker eller lager dessert. Så nå tenkte jeg at ...

Mettende og sunt hamburgerbrød uten behov heving!

Dagens raske og utrolig enkle oppskrift er er et hamburgerbrød som er passer for dere med lavkarbodiett, lavkalori, glutenfri og uten melk! Da har jeg vel dekket de fleste ;) Og det beste av alt! ...

Vanilje-proteinpannekaketårn med hjemmelaget jordbærsirup

Da var det på tide å produsere noen skikkelig pannekaketårn igjen! Oppskriften er den samme som grunnoppskriften jeg har lagt ut tidligere, men denne gangen hadde jeg ikke i noe ekstra vann elle...

Sommerferien ble avsluttet med ørebetennelse..

Og dagen i dag ble startet med min favoritt-frokost: Havregrøt med sjokoladeproteinpulver. Toppet med sukkerfri sjokoladekrem og cappucino-pulver. Vel.. Jeg slet med vann i ørene da vi var på...

Å spise sunt betyr ikke kjedelig mat!

Jeg tenkte jeg bare skulle dele noen bilder med dere av noe av det som er typisk for meg å spise gjennom en dag. Jeg spiser ofte mer frukt,,grønt, bær og andre godsaker i tillegg til dette. Jeg avs...

Lunsjtips - Proteinwrap med skinkestrimler og salat

Dette er så enkelt! :) Oppskrift: 10 gram Bakepro - proteinpulver med nøytral smak 5 gram kokosmel eller en annen meltype - ca 1 ts 1/3 ts bakepulver 1 ts fiberhusk 2 eggehviter Evt krydde...

Sunt lunsjtips - Hjemmelaget wrap med ønsket fyll

I dag tenkte jeg at jeg skulle dele med dere et meget sunt og ikke minst enkelt lunsjtips! Den er selvsagt også perfekt til middag! ;) Passer for de alle mulig kosthold - lavkarbo, lavkalori, gl...

Sjokolade-proteinpannekaker med karamellkrem

I pakken jeg fikk i går kom det som dere så to forskjellig proteinpulver. Peanut butter cookie dough og Milk chocolate. I går lagde jeg dette tårnet. Og i dag ble denne herlige versjonen spist: ...

Pakke fra Vitacost og et saftig protein-pannekaketårn

Når det kommer hentelapp i posten og den inneholder et nytt proteinpulver måtte det selvfølgelig testes ut i protein-pannekakerøra. Grunnoppskriften kan du lese HER Dette var første gang jeg bes...

Oppskrift: Lavkalori-lefse som ble til et hamburgerbrød

Jeg vet at det er flere som har prøvd seg på lavkalori-pitabrødetjeg la ut oppskrift på i forrige uke, og med stor suksess! Det er veldig morsomt å høre, og ikke minst se bilder av det på Instagram...

Et protein-pannekaketårn inspirert av en vakker rose

Jeg har ikke sluttet å lage pannekaketårn, men jeg har så mange oppskrifter jeg vil prøve ut at jeg rett og slett har nedprioritert dem litt! Jeg har blant annet noen vanvittig gode sjokoladefudge...

Pannakaker for store og små den siste tiden

I det siste har jeg prøvd ut en del nye oppskrifter, og derfor har ikke pannekaketårn blitt like mye prioritert. Derfor kommer den nå en liten oppsummering fra forrige uke og til nå :) Grunnoppskr...

iHerb-pakke og sjokolade-proteinpannekaketårn

Nye godesaker fra iHerb! Healthy Foods Cocoa Powder Yogi Green Tea - Muscle Recovery Arizona Green Tea i smaken Pomegranate and Acai Walden Farms Pancake Syrup Sirupen er en "gammel" kje...

Pannekakeskål fylt med yoghurt og bær

Dagens mektige, søte og sunne lunsj var denne skålen: Fiberhavregryn er favoritten å bruke i frokostgrøten min, og er alltid på handlelista når vi drar til Sverige. I dag tok jeg litt av pakka ...

Grove pannekaker for liten og protein-pannekaker for stor

Siden jeg har blitt helt hekta på protein-pannekaketårn og Jonathan elsker å bake, bestemte jeg derfor at vi skulle lage tjukke pannekaker/lapper til kveldsmat! Da fikk jeg slått flere fluer i en s...

Blod, mulig brudd, legevakt, sykehus, slitne foreldre og en Quest-bar

Det var en kort oppsummering av ettermiddagen vår. Langt i fra det som var planene. Dagen startet meget bra med en time kondisjontrening førjobb. Hektisk på jobb, men med sola som skinner gikk det ...

Bilder av ukens smakfulle pannekaketårn

Nok en uke er over, og da er det helt på sin plass med en liten oppsummering! Denne uken har jeg fått laget noen nye kombinasjoner, og alle tårnene ble utrolig gode! Jeg håper disse bildene kan vis...

Et høyt tårn med sunne og proteinrike "gulrotkake"-pannkaker

Gulrotkake er en evig klassiker for mange, og derfor kan jeg med stor glede fortelle dere at dette tårnet var helt himmelsk! Tenk at dette tårnet består av en haug proteiner og null sukker? Disse k...

Bilder av ukens protein-pannekaketårn

Og denne uken har jeg faktisk spist pannekaker hver dag! Litt hekta kanskje? :) For det første er de utrolige gode! De har et lavt kaloriinnhold. Høyt proteininnhold. Sukkerfrie. Og ikke minst mett...

Bilder av forrige ukes proteinpannekake-tårn

Jeg har nok helt klart blitt hekta på proteinpannekaker! Det er bare så utrolig godt, mye protein og lavt kaloriinnhold. Siden jeg lager meg et lite pannekaketårn så og si hver dag, tenkte jeg at ...

Ut på tur med god mat!

Jeg må si at humøret sank en god del i går da det var turdag på jobb, og det snødde sidelengs mens vi kledde på barna! Jeg som trodde våren var på vei, og at snøen nå skulle forsvinne for godt på m...

Proteinpannekaketårn-bonanza

Puh.. Det var overskriften sin det! Men dette er et innlegg med en god del bilder for å si det sånn! :) Det er ingen tvil om at jeg har blitt litt hektet på pannekaker de siste dagene! Og variasjo...

Oppskrift på proteinrike pannekaker med lavt kaloriinnhold

I går la jeg ut disse to bildene av gårsdagens lunsj: Sjokoladeprotein-pannekaker som er mettende, høyt proteininnhold og lite kalorier. I tillegg til at de smakte helt vanvittig godt! Og jeg k...

Saftige proteinrike pannekaker som kan nytes når som helst

Dette var noe av det jeg spiste til lunsj etter dagens treningsøkt, og gud så mektige de var! En tårn med sjokolade-proteinpannekaker! Så ikke dette godt ut? Og vanvittig saftige! Årsaken? Bl...

Min proteinrike lunsj etter dagens treningsøkt

I dag var det fokus på mage og rygg! Spinning, rockering og forskjellig øvelser på ball og matte. Jeg har litt dårlig samvittighet for smågodtet jeg har dyttet i meg i løpet av dagen, og føler litt...

Min første proteinpannekake er laget og spist!

Og det etter en god time med trening i kjellerstua! :) Syklet først 32 minutter, for å være nøyaktig, på spinningsykkelen. Godt å få pulsen opp og kjenne svetten piple! :) Så var det frem med mat...

Dagens lunsj - Omelett i ovnen!

Ja, hvorfor ikke hele alt i en form og la den kose seg i ovnen, mens man pusler med andre ting? Jeg pisket sammen: Egg Melk (gjerne litt kesam mager også for litt mer proteiner) Salt Pepper ...

Dagens lunsj: Salat med eggerøre og kylling

En lett lunsj med masse proteiner! Og har man salat ferdig oppkuttet i kjøleskapet går det veldig fort å slenge sammen denne lunsjen! Salat, kyllingpålegg i biter, eggerøre med litt forskjellig kr...

Dagens lunsj og mellommåltid

Til lunsj ble det i dag en proteinrik salat - eggerøre, hamburgerrygg og salat. Mellommåltidet i dag koste jeg meg veldig med. Vaniljeyoghurt, dobbelt 0 %, jordbær og bringebær blandet sammen. E...

Bedre sent, enn aldri: Dette var dagens lunsj

Etter en tur på IKEA etter frokost og så helgehandling på butikken ville jeg bare ha en kjapp og enkel lunsj. Så derfor ble det dette: 3 stk speltlomper 6 skiver kalkunpålegg 200 gram salat ...

Dagens lunsj i min nye lunsjboks!

Etter min jakt på matbokser med mange rom kom jeg over denne smarte matboksen: Og til lunsj i dag ble det spicy eggerøre, juicy chicken, salat og litt grønnsaker i strimler. I tillegg hadde jeg ...

Turlunsjen min i dag

Torsdag er turdag på jobben, og i dag var vi i akebakken! Så etter frokosten i dag slang jeg sammen en slags eggerøre med skinke og litt forskjellig krydder. Jeg var spent på om det ville smake lik...

Tilbake til hverdagen! DAG 3

Nok et innlegg med hva jeg forberedt til mat på jobb i dag. Jeg var spent på hvordan det ville være å ha med omelett som jeg lagde kvelden før, men det gikk veldig fint! Jeg koste meg med hvert ene...

Tilbake til hverdagen! DAG 2

Jeg tenkte jeg kunne vise litt av hva jeg spiser gjennom dagen nå som jeg er tilbake på jobb. Det går nok av bokser i dette huset, selv om Kato sliter med å forstå behovet for alle boksene. Hehe. M...

Tilbake til hverdagen!

Da var jeg ordentlig tilbake i jobb etter å ha vært sykemeldt i tre uker. Fredag hadde vi plan. dag i barnehagen og derfor var det ingen barn der. Så det var først i dag jeg var ordentlig for fult ...

Dagens lunsj: Reste-omelett

Etter en kjapp titt i kjøleskapet visste jeg fort hva jeg ville ha til lunsj i dag: EggMelkHamburgerryggMaisPaprikaSalat fra middagen i gårPotetbåter fra middagen i går = Resteomelett Alt er...

Restelunsj!

Husker dere kyllingen som ble igjen fra middagen her om dagen? I dag forsvant restene. Lagde en omelett og la kylling delt opp i skiver inni sammen med litt paprika og mais! Og det var skikkelig go...

Byggrynsgrøt fra Fjordland

Jeg er en som tiltrekkes av nyheter og tilbud! Og da jeg fikk en vareprøve på denne fra ei på jobb ble jeg selvfølgelig supernysgjerrig! Spesielt siden jeg spiser havregrøt hver morgen, og vi har o...

Dagens lunsj: Speltlomper med kyllingfilet, mager kesam og salat

Nå som jeg går hjemme har jeg prøvd å variere litt mer til lunsj. Speltlomper kan brukes til så mangt, og har et mye lavere kaloriinnhold enn f.eks vanlig brød. Lunsjen i dag bestod av: 3 speltlo...

Oppskrift: Omelett

Dette er faktisk mitt første forsøkt noen sinne på å lage omelett! Og det ser man nok på resultatet også, men smaken: NAM! Tenk at jeg i så mange år har innbilt meg at jeg ikke liker dette! Bedre s...

Lunsj og savnet etter trening

Dagens lunsj: Salat med kyllingpålegg kuttet opp i biter Og til kos: To grove rislapper med en dash syltetøy Totalt: ca 290 kcal Nå som jeg har treningforbud i flere uker kjenner jeg et st...
hits