mars 2015

Sukkerfri påskemarsipan

Hei!

Tenk at påskehelgen er rett rundt hjørnet :) Og i morgen går vi inn i en ny måned. 

Jeg er både spent og veldig klar for at april skal starte. 

Jeg gleder meg også til å kose meg sammen med familien de neste dagene - med deilige middager, lange frokoster og godis ;) 

Før påskehelgen kan starte for fullt skal jeg dele med dere en oppskrift på hjemmelaget påskemarsipan uten tilsatt sukker. 

Sunt og godt! :)

Oppskrift på ca 20 kuler:

Bland sammen alle de tørre ingrediensene. Tilsett eggehvitene.

Linkene er tilsendt 

Kna inn konditorfarge.

La gjerne marsipanklumpene hvile en stund i kjøleskapet før du ruller ut. Pakk dem inn i plast.

Form kuler eller andre former :)

Bruk litt mer sukrin melis på benken hvis deigen er litt klissete.

Dypp i sjokolade eller bare dekorer litt på toppen.

Oppbevares i kjøleskapet.



Da er det bare å nyte de neste dagene - og kanskje kommer påskeharen på besøk ;) 

 

GOD PÅSKE! 

 

#oppskrift #påske #godteri #sukkerfri #utensukker #funksjonellmat #sukringold #sukrinmelis #mamma #kosthold #mat #trening

Salat på 1-2-3

Hei!

Da var vi i mars - og egentlig godt i gang allerede! 

Sola skinner - snøen smelter - fuglene kvitrer og lillemor har dansefest i magen. En herlig start på dagen :)

Vi snakker ikke om det punkterte dekket på den ene bilen min kjære måtte styre med i dag tidlig.. Bil er dyrt ja!

Med lite overskudd til å være på kjøkkenet har jeg de siste månedene blitt god på "fast food".

Mat som metter, er næringsrik og som tar minimalt med tid å slenge sammen.

En gjenganger er en stor og deilig skål med blandet salat. 

Men å skjære opp grønnsaker til en salat hver dag er for meg unødvendig bruk av tid. 

Så når jeg først har fjøla og kniven fremme skjærer jeg like gjerne opp mye på en gang.

Visse grønnsaker holder seg fint i kjøleskapet noen dager, og dermed går det veldig fort å slenge sammen en salat.

Perfekt for en rask lunsj, eller for å tilføye mer grønnsaker til middagen!

Og siden grønnsakene ikke er blandet på forhånd er det lett at alle i familien kan putte oppi det de selv liker.

Junior på 3,5 år unngår f.eks rå løk - men elsker de fleste andre grønnsaker.

 

Og tenk så deilig når fredagen kommer - og mange av oss skal ta taco til middag. Da er det deilig å bare ta frem bokser klare med grønnsaker!

Det skal ihvertfall vi i morgen ;)

I tillegg bruker jeg grønnsakene som fyll i lompe med skinke o.l. 

Eller hvis du trenger grønnsaker i en omelett!

Mulighetene er altså mange :)

Ofte har vi igjen noe kjøtt fra middagen dagen før - og det havner som regel i salaten til lunsj! 

Nå skal jeg gjøre meg klar for bassengtrening for gravide. Godt for en stiv og øm kropp :)

 

Ha en fin torsdag! :)

 

#middag #tips #kosthold #trening #mamma #gravid #mat #hverdag #bakekona #salat 

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits