april 2013

En perfekt proteinrik brownie etter kveldens treningsøkt

Siden kvelden ble som den kveld kjente jeg lysten på sjokolade var meget sterk! Så da var valget enkelt! Det måtte bli en stor og saftig sjokoladebrownie. Denne er full av proteiner, som alltid ute...

Torsk til middag og sunn sjokolademousse

Noen kvelder går ikke helt som planlagt, og i kveld var en så kveld. Nå som kjelleren vi er ferdig med å pusse opp kjelleren har vi avtalt å få en megler hit på torsdag for å få en ny prisvurdering...

Et høyt tårn med sunne og proteinrike "gulrotkake"-pannkaker

Gulrotkake er en evig klassiker for mange, og derfor kan jeg med stor glede fortelle dere at dette tårnet var helt himmelsk! Tenk at dette tårnet består av en haug proteiner og null sukker? Disse k...

Mager middag og 140 pannekaker!

Ny uke, og en ny måned nærmer seg med stormskritt! På lørdag var det ti uker til bryllupet! Det er veldig rart å tenke på at om ti uker er jeg en gift kvinne, og gjør meg klar for bryllupsreise med...

Bilder av ukens protein-pannekaketårn

Og denne uken har jeg faktisk spist pannekaker hver dag! Litt hekta kanskje? :) For det første er de utrolige gode! De har et lavt kaloriinnhold. Høyt proteininnhold. Sukkerfrie. Og ikke minst mett...

Oppskrift på grove og saftige polarbrød

Som er nydelige på smak og veldig barnevennlige! :) I dag har jeg fått kost meg på kjøkkenet med litt skikkelig baking! Jonathan var en ivrig medhjelper, som blant annet puttet en god skje med mel...

"Gulrotkake"-proteingrøt, solskinn og baking

Klokka nærmer seg 14, Jonathan er snart ferdig med luren sin, og jeg har allerede fått gjort blant annet dette i dag: Trent 50 min cardio før frokost. Det var deilig det! Vært en tur på butikke...

Farlig gode sjokoladekake-proteinkuler

med ca 24 sukkerfrie og proteinrike kalorier per stykk! Det kaller jeg virkelig den perfekte fredagskos! Disse kulene har en utrolig nydelig sjokoladesmak. Små browniebiter som bare smelter bort...

Nydelig kyllingsalat og en liten sjokoladehemmelighet

Helg! Oh yes! Men når jeg ser meg tilbake så lurer jeg litt på hvor denne uka ble av...? Snart er vi i mai, som betyr to måneder til bryllupet! Jeg kjenner pulsen stiger bare av å tenke på det. Sel...

Kveldens himmelske sjoko-peanøtt-proteinkake og matforberedelser

Det tok tid før jeg fikk gjennomført kveldens treningsøkt! Junior ville ikke sove: "maaamma, mamma, pappa, MAMMA". Kato var ikke hjemme, og da var det meningsløst å begynne på en økt i kjelleren fø...

Lapskaus og en nesten kalorifri dessert

Middagen i dag lagde jeg i går kveld, sånn at det bare var for gutta å varme opp kjelen til jeg kom hjem fra jobb. Jeg lagde en storkjele med lapskaus i går kveld! Både for å ha til middag i dag, ...

Sukkerfrie og proteinrike cookie dough-biter

Jeg vet ikke hva det er, men det er noe spesielt med både kakedeigen og røra når man baker! Er det noe man aldri blir for stor til så er det å kose seg med slikkepotten og restene i bakebollen ette...

Effektiv dag og spicy kyllingwok

Jeg hadde virkelig lyst til å sove mer i dag, men den gang ei! Arbeidsdagen startet 07.00, så det var bare å komme seg ut av senga! Etter jobb var det raskt hjem, skifte til treningstøy og fikk gje...

Risgrøt og en aktiv hverdag!

Tirsdager er en dag det går i ett fra begynnelsen til slutt, og derfor er det greit med en middag som ordner seg selv. Og så er vi alle tre veldig glad i risgrøt, så det spiser vi ikke bare i desem...

Taco på en mandag og lyset i tunnelen!

Nå sitter jeg her med skikkelig fredagsfølelse, og må gjenta for meg selv at det faktisk bare er mandag! Kato ønsket seg taco siden vi fikk besøk i dag, og jeg var ikke så veldig vond å be! Men nå ...

Bilder av forrige ukes proteinpannekake-tårn

Jeg har nok helt klart blitt hekta på proteinpannekaker! Det er bare så utrolig godt, mye protein og lavt kaloriinnhold. Siden jeg lager meg et lite pannekaketårn så og si hver dag, tenkte jeg at ...

En meget god start på dagen med cookie dough på grøten!

God morgen! Her startet dagen kl 07.00, men vi kom oss ikke ut av senga før nærmere kl 08. Godt å ta det med ro på morrakvisten ;) Frokosten i dag var en skål sjokoproteingrøt, som i dag ble toppe...

Proteinrike kjeks med 10 sunne kcal per stykk

Det er gøy å eksperimentere på kjøkkenet, og ihvertfall hvis resultatet blir som ønsket med en gang! Disse trenger noen små justeringer på innhold og steking, så derfor venter jeg litt med å legge ...

En søt start på dagen og lørdagsbiff til middag

En skikkelig biff var på menyen i kveld, og godt var det :) Denne helgen har absolutt ikke startet rolig, og gjøre-liste er alt for lang! Allikevel ser jeg lyset i tunnelen på enkelte ting. Kato h...

Dagens iHerb-pakke og kveldens nydelig protein-mousse

Nok en hentelapp dalte ned i postkassa, og da løper jeg så fort jeg kan til posten for å hente det som venter! Det jeg åpnet var en pakke full av godsaker: Vi er ikke blitt litt hekta på PB2, og...

Sunn og rask middag og en mini-dessert etter en frustrerende handletur!

Da var det fredag igjen! Og denne uka har virkelig bare flydd avgårde! Snøen smelter bort, Jonathan "bader" daglig i barnehagen, hestehovene blomstrer og det er enda lyst ute selv om klokka nå har ...

Ytrefilét av svin med stekte grønnsaker og ris

På torsdager har jeg senvakt på jobb, og da er det Kato som er matansvarlig i heimen. I dag ble det ytrefilét av svin som ble krydret med litt forskjellig, wokblanding stekt i panna og jasminris ti...

Et proteinpannekake-tårn som smaker som kanelbolle!

Det er en av ting jeg er helt hektet på om dagen! Disse pannekakene bare smelter bort i munnen! De er søte og samtidig veldig mettende! Og.. De er sunne og med et lavt kaloriinnhold! :) Oppskrifte...

iHerb-pakke og en himmelsk proteinrik mikrobrownie

Når det kommer pakker i posten med nye produkter må det selvfølgelig testes ut på kjøkkenet så fort som mulig, og resultatet ble dette: Mikrobrownie etter denne oppskriften Jeg har prøvd ut den...

Bær er godt året rundt, og ikke minst sunt!

Bær, spesielt jordbær, er noe jeg forbinder med sommeren! Men bær må ikke glemmes ellers i løpet av året, og det finnes uendelig mange forskjellig retter man kan lage med det! I tillegg er det veld...

Ukens første middag ble en fyldig oksegryte

som Kato og Jonathan lagde sammen i går, mens jeg var på trening! :) Det er guttene sin det! Grytekjøtt i en veldig smakfull tomatbasert saus og hjemmelaget potetmos Neste gang dette står på me...

Lapskaus - sunn norsk husmannskost!

Lapskaus er nok den middagen vi spiser mest jevnlig. En haug med grønnsaker, magert kjøtt og uten for mye dilldall! Det holder fint med å bare bruke en eller to poser med lapskausblanding, og da...

Nydelige risboller med lite kalorier

Og mye protein om ønskelig! Risboller er for mange en klassiker i jula! Men sjokolade er ihvertfall en klassiker hos meg året rundt! Og ihvertfall når jeg kan kose meg med god samvittighet og uten...

Proteinrik Chicken BLT-sandwich med ovnsbakt potetstrips

Først: Jeg er så mett at jeg nå sitter med knappen på buksa åpen.. For en mektig, men samtidig mager middag! Brødene er rett og slett inspirert av proteinlefsa til Kristine Weber. Jeg tilsatte i...

Ut på tur med god mat!

Jeg må si at humøret sank en god del i går da det var turdag på jobb, og det snødde sidelengs mens vi kledde på barna! Jeg som trodde våren var på vei, og at snøen nå skulle forsvinne for godt på m...

En meget sunn fredagstaco og dagens pannekaketårn

Nok en arbeidsuke er over, og helga har begynt for fult! Denne helgen består av to bursdagsselskaper og selvsagt to treningsøkter! Så siden jeg holder på med "kroppsprosjektet" mitt, får jeg virkel...

Proteinpannekaketårn-bonanza

Puh.. Det var overskriften sin det! Men dette er et innlegg med en god del bilder for å si det sånn! :) Det er ingen tvil om at jeg har blitt litt hektet på pannekaker de siste dagene! Og variasjo...

Saftig kyllingsalat og kveldens proteinkake

Kylling stod på menyen i dag, og da altså Juicy Chicken. Fikser seg selv i ovnen, og kyllingen blir utrolig saftig og smakfull! Egentlig hadde jeg lyst på stekte grønnsaker til i dag, men det hadde...

En hektisk hverdag og sunne valg på kjøkkenet

De fleste kjenner seg igjen hvis jeg nevner tidsklemme, og for mange er det ikke flust av overskudd til å tilbringe mye tid på kjøkkenet! Å være på kjøkkenet for meg er som terapi, så jeg kan ikke ...

Dagens middag ble laget i går - Lapskaus!

Kato er på konferanse, så i dag har det vært 100 % mamma og Jonathan-dag! Når jeg da jobber til halv fem, er det greit at middagen går fort unna å tilberede. Derfor lagde jeg den like gjerne i går ...

Oppskrift på proteinrike pannekaker med lavt kaloriinnhold

I går la jeg ut disse to bildene av gårsdagens lunsj: Sjokoladeprotein-pannekaker som er mettende, høyt proteininnhold og lite kalorier. I tillegg til at de smakte helt vanvittig godt! Og jeg k...

Saftige proteinrike pannekaker som kan nytes når som helst

Dette var noe av det jeg spiste til lunsj etter dagens treningsøkt, og gud så mektige de var! En tårn med sjokolade-proteinpannekaker! Så ikke dette godt ut? Og vanvittig saftige! Årsaken? Bl...

Et mektig pitabrød fylt med kalkun

Pitabrød kan brukes til så mangt! Som f.eks. pitapizza eller fylt med forskjellig godsaker som var dagens middag. Oppskrift på pitabrødet kan du lese i et tidligere innlegg. Siden det kun er grovt ...

Sunn kosemat etter trening!

Dette spiste jeg etter dagens treningsøkt, og jeg følte egentlig at det ble to desserter på en gang! En stykk Quest Nutrition bar i smaken cinnamon roll som jeg bakte i ovnen på 200 grader i 6-7 m...

Enda en ny variant av lørdagspizzaen!

Og denne gangen er oppskriften inspirert av Kristine Weber sin proteinlefse! :) Forrige helg var det blomkål-pizza som stod på menyen, og i dag ble nok en proteinrik bunn testet ut! Jeg gjorde li...

En ubesluttsom start på dagen = nydelig frokost

I dag klarte jeg virkelig ikke å bestemme meg! Havregrøt? Mug-cake? Pannekaker? Vanilje? Sjokolade? Jordbær? Så da endte jeg opp med dette: Havregrøt hvor det i halvparten er rørt inn proteinpulv...

Kalkunburger uten hamburgerbrød...

..er ikke burger i Kato sine øyne! Nei.. Da ble det karbonader! Så jeg får vel heller si at jeg har spist kalkunkarbonader til middag i kveld. Utrolig godt var det uansett hva det skal kalles!;) T...

Dagen ble startet og avsluttet med proteinrik mat!

Jeg starter som alltid dagen med en porsjon frokostgrøt! Og i dag hadde jeg 15 gram Chocolite proteinpulver i smaken chocolate fudge brownie! Den blandingen i seg selv var himmelsk! Men da jeg i ti...

Kyllingwok til middag og en fullbooket hverdag

Nå går det i ett om dagen, og jeg skulle virkelig ønske at døgnet hadde et par timer ekstra. Mange baller i lufta, så det blir godt når et par av dem forsvinner! Bryllupsinvitasjoene har vi nå ende...

Nye godsaker i posten - iHerb

Endelig kommer pakkene jeg har bestilt, og flere nye godsaker jeg kan prøve ut! Pakke nr 1: Chocolite proteinbar i smaken cookies n' cream - har smakt en annen type, og den elsker jeg, så jeg...

Torsk til middag og en liten tur på IKEA

I dag var det på tide med fisk til middag igjen, og jeg ville lage noe som helst ordnet seg for det meste selv. Dermed ble middagen torsk krydret med litt forskjellig og så bakt i ovnen oppå en pos...

Gleden over å finne hentelapp i postkassa - iHerb

Når man bestiller ting på nettet vil man jo helst ha det fortest mulig. Og når ting tar lenger tid enn forrige gang blir man utålmodig! Disse to pakkene har jeg vært forferdelig utålmodig på å få, ...

Nydelige proteinvafler og grove vafler

I går testet jeg ut det nye belgiske vaffeljernet vi har kjøpt, og resultatet trolige gode vafler! Det kan du lese her. Jeg har to oppskrifter til dere. En versjon med proteinpulver og en med grov...

Endelig ble det belgiske vafler i heimen!

Se hva som har kommet på plass på kjøkkenet: 'Et belgisk vaffeljern! Og da var det jo bare å komme seg ut på kjøkkenet og slenge sammen en røre da! Påske + vafler = skikkelig kos! Jeg prøvd...

Bli med på siste innspurten mot sommeren.. Og resten av livet!

I dag, 1 april, er dagen jeg kaller en "ny" start. Det er jo ett år siden jeg virkelig forandret livsstilen, men nå har jeg fått en enorm gnist og motivasjon som jeg håper jeg kan spre til flere! ...

Dagens middag ble årets første grilling!

For en nydelig påske det egentlig har vært med tanke på været! Synd at vår påske ble amputert pga litt sykdom hos oss alle. Allikevel har vi fått kost oss masse og fått unnagjort mye som har hengt ...
hits