juli 2015

Sukkerfri sommer-milkshake med rabarbra og jordbær

Hei! 

Kan virkelig si vi har fått en dose sommervarme de siste dagene. Og endelig litt farge på kroppen.. I går ble det nesten litt for varmt for min del - og ikke minst for lille frøkna. Jeg elsker sommeren, men jeg liker virkelig ikke å sove i et varmt rom. 

Derfor er det viktig å få avkjølt kroppen, og samtidig få brukt litt av godsakene fra hagen. 

Vi har nok av rabarbra for å si det sånn!

Denne ble slengt sammen litt på slump, så det er ikke en veldig nøyaktig oppskrift:

  • 1 beger yoplait vanilje eller jordbær - evt skyr/mager kesam for at den skal bli litt ekstra proteinrik
  • En neve rabarbrabiter - frosne
  • En god neve jordbær - frosne
  • En scoop vaniljeis - uten tilsatt sukker
  • Melk til ønsket konsistens
  • Og evt litt sukrin melis hvis det trenger litt søtning

Kjør alt i en blender i et par minutter for å lage en luftig milkshake.


I dag har forresten jeg og mannen 2 års bryllupsdag - og flere skal det bli ;) 

Helt utrolig hvor fort tiden flyr! :) 



Jeg håper vi har en varm juli og august i vente. Så mye at jeg nesten er litt lei av varmen og at det er greit at høsten kommer i september. 

Men det er enda lenge til.

Nå skal sommeren nytes med familie, venner og IS! ;)

 

#oppskrift #kosthold #sukkerfri #utensukker #trening #mamma #sommer #rabarbra #jordbær #is #mat #bakekona

Nyter sommervarmen med en forfriskende dessert - sukkerfri og proteinrik

Endelig!

Endelig litt skikkelig sommervarme og solskinn - uten at en kald vind gjør det kjølig. Jeg har til og med fått farge på kroppen ;)

Med varme mister jeg også matlysten på tung mat. Kaffe blir til bare drukket som iskaffe. Isbiter i glass hver gang jeg lager meg drikke. Mye grønnsaker og lettere middager.

Men sjokolade er godt året rundt.. ;)

Derfor er denne friske hverdagsdesserten helt perfekt nå om dagen! 

En luftig "proteinkrem" med mangobiter.

Oppskrift til et glass:

  • 1 eggehvite
  • 1 ss sukrin melis
  • 1 beger skyr - jeg brukte smaken mango og ananas
  • Mango - skjært i små biter

Stivpisk eggehviten og sukrin melis til du kan snu bollen på hodet.

Vend forsiktig inn et beger skyr. Bland inn mangobiter - eller f.eks ananasbiter - eller ja takk begge deler ;)

Nytes med en gang.

Lenken er tilsendt

For litt crunch er det godt å hakke litt nøtter og strø oppå. Eller rist litt havregryn i stekepanna med sukrin gold. 

Håper - dere som har sommervær - nyter solstrålene og varmen.

I går gjorde jeg veldig lite mens frøkna sov. Til vanlig prøver jeg å få unna litt husarbeid osv. Men i går hadde jeg bestemt meg for å nyte sommeren og få litt farge på denne likbleike kroppen.

Fikk i tillegg gjennomført en god trilletur på over halvannen time med noen korte joggeintervaller. Over 30 uker med bekkenløsning og en graviditet som endte med hastekeisersnitt har satt sine spor på denne kroppen! Shit au!  Uttrykket sommerkroppen 2015 bryr jeg meg fint lite om ;) Her må kroppen bygges sakte opp igjen (streng beskjed fra manuellterapeuten) og tilslutt er jeg tilbake der jeg en gang var. 

Spis is, husk solkrem og nyt livet! :)

 

#trening #dessert #proteinrik #sukkerfri #sukrinmelis #funksjonellmat #mamma #hverdag #ferie #sommer #mat #kosthold

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits