oktober 2013

En liten titt p min kjkkenkrok + noen av basisvarene til bakst og stsaker!

Et meget etterspurt innlegg, s jeg hper dette er til hjelp for noen :)

Jeg starter med vise dere litt generelt hva jeg har - og s vil jeg de neste dagene gi litt mer forklaring om bruken osv.

Det har tatt tid - men endelig begynner jeg bli fornyd med oppbevaring og sm detaljer p kjkkenet.

Bildet ovenfor viser en liten del av det ene kjkkenhjrnet.

Siden vi har en pen kjkkenlsning er det lite mulighet for oppbevaring p veggene. S da m man finne litt kreative lsninger :)

Frst litt informasjon om "utstyret".

Hyllene er kjpt p IKEA - og er egentlig en slags boklist. Dermed stikker de ikke langt ut i rommet, og kan brukes til s mye. Til ha kokebker, kunstverk, bilder, dekorasjon eller oppbevaring av basisvarer p kjkkenet ;)

De forskjellige krukkene er fra Sstrene Grene, og det er ogs de sorte "tavle"-lappene. De finnes i forskjellige strrelser og ogs med liten mnsterkant rundt.

P lappene har jeg skrevet med flytende "kritt, kjpt p Ebay.



Forkleet og kjkkenhndklet er fra IKEA.

Kokosmel - Kakao - Sjokolade-PB2 - Fiberhusk - Bakepulver - PB2

Sukrin Gold - Sukrin + - Kakemix - Sjokoladekakemix - Sukrin - Sukrin Melis

Mange bruker kanskje en pakke kakemix med en gang, men jeg liker bruke de i porsjonskaker og proteinbarer. Dermed var en pakke veldig lenge ;)

I innlegget om hvordan jeg maler havremel viste jeg dere disse krukkene:

Fiberhavregryn - Havremel - Fullkornsmel

Mye av dette brukes daglig, og derfor er det veldig greit ha det lett tilgjengelig. Mandelmel fikk ikke plass p hyllen, men det er ogs noe som blir flittig brukt.

Som sagt vil det komme flere nnlegg med mer om hver ting og hva jeg bruker det til. S det er egentlig i de nesten innleggene at dere kanskje vil bli litt klokere p hva dere tenker passer til deres behov :)

Ah - i dag har det blitt litt smgodt-spising ja! Det er jo helt umulig gi godteri til barna som ringer p uten "kvalitetssikre" det selv. Obs! ;)

#kjkken #interir #funksjonellmat #bake #bakekona

Halloween-proteinpannekaketrn!

Det er visst Halloween i morgen!

Vanskelig unng hvis man gr i butikker og p kjpesenter egentlig..S i morgen kveld blir det ekstra trim med reise seg opp og ned fra sofaen ;)

La meg frst komme med en gresskar-oppdatering. Jeg lagde gresskarpur av dette "pynte"gresskaret i gr, men det smaker jo ingenting! Ikke at jeg egentlig vet hva det skal smake. Jeg fler at hele gresskar-eksperimentringen snart havner i spla, bokstaveligtalt.

Jeg prvde tilsette det i havremuffins - det veldig godt , men jeg kjente bare havresmaken.

Jeg prvde det i den "gamle" proteinpannekakeoppskriften - men jeg kan ikke si at jeg kjente noe annerledes.

Det ser da fancy ut!

Men som Ingrid Espelid Hovig ville sagt: "No har me juksa litt"Konditorfarge!

La meg frst si at dette smakte nydelig - av kokosmel og vanilje. Men at jeg har tilsatt gresskar kunne jeg virkelig ikke kjenne, tror jeg.

Toppet med Yoplait dobbel 0 % vanilje.

S blandet jeg sukrin melis stevia sammen med litt eggehvite og melk, og litt svart konditorfarge.

Et trn med meget saftig proteinpannekaker! Det skal gresskarpuren ha ;)

Et lite tips n som julen og konfekt-laging nrmer seg!

Denne pakken med mini-silikonformer fant jeg p Jernia her om dagen. Der jeg kjpte den var den til halv pris, men om det er generelt for Jernia-butikker vet jeg ikke.

Disse kan bde brukes i komfyren og puttes i fryseren. Jeg ser for meg mange sm herlige stsaker i disse formene!

Et bilde for sammenligne de med en vanlig muffinsform.

Nei.. Tilbake til dette gresskaret! Jeg tror nok jeg gir opp hele greia, og s fr jeg se en gang i fremtiden ;) Jeg fr eventuelt prve igjen hvis jeg kommer over et ordentlig gresskar. Eller har dere kanskje noen tips komme med?

Har dere fylt opp godterilageret til i morgen kveld? ;)

#pannekaketrn #pannekake #protenrik #sukkerfri #proteinpulver #matformuskler #muskelmat #sukrin #stevia #oppskrift #bakekona

Sukkerfri mocca-kake toppet med gresk yoghurt og revet sjokolade

Det er nesten litt drlig gjort komme med denne s sent p kvelden?

Men da fr dere bare lagre oppskriften i hukommelsen - eller titt innom igjen i morgen - og lage den til dessert i morgen kveld!

Flere, som meg, er hektet p den sunnere sjokoladefonadanten! Snakk om f dekket stbehovet p nullkommaniks! ;)

Dette er akkurat den samme oppskriften, bare at jeg i tillegg har tilsatt 1 ts pulverkaffe i rra.

Derfor er det kanskje ikke s lurt lage denne rett fr leggetid ;)

Jeg lot den ogs st ca 10 sekunder lenger i mikroen, og dermed ble den mer en kake enn "fondant". Fortsatt meget saftig! Og mektig ;)

Og som jeg skriver i det andre innlegget - proteinpulver eller ei - resultatet blir nydelig!

Ekstra godt ble det med en dsj gresk yoghurt og litt revet sukkerfri melkesjokolade p toppen.

Dere vet jo: #jatildesserthverdag ;)

Jeg kan like gjerne legge til - for det er sikkert noe som lurer - at jeg jobber med den perfekte oppskriften p mikrokake uten at dere trenger kakemixen. Selv om jeg m f legge til at den kakemixen er helt utrolig god, og kan brukes til veldig mye forskjellig!

I kveld ble gresskaret endelig "angrept", s det blir en del eksperimentering med gresskarpure fremover. Jeg tror jeg egentlig aldri har spist gresskar fr. Forhpentligvis blir resultatet noen spennende og fristende oppskrifter dele med dere ;)

Et par gode middager er ogs planlagt - og min kjre mann har blitt "brdbakemester" - s dere kan vente dere litt av hvert i tiden fremover ;)

God natt! :)

#sukkerfri #sjokoladekake #mikrokake #sukrin #sukringold #dessert #sjokolade #oppskrift #bakekona

JA til dessert hver dag!

Er dere med p det?

P bildet under ser det et utvalg av oppskrifter dere finner her p bloggen.

Sukkerfrie, ofte ekstra proteinrike og de er enkle f til!

Jeg vet det er s utrolig mange andre flinke "kokker" og "bakere" der ute! Og jeg lar meg ofte inspirere av det dere legger ut :)

Bli derfor gjerne med p bruke #jatildesserthverdag p Instagram, slik at det blir lettere finne tips og inspirasjon fra flere! :)

Og husk Facebook-siden, for enkelt f med dere innleggene jeg legger ut her p bloggen,

Samtidig lurer jeg p: Hvor finner du inspirasjon til oppskrifter og andre tips?

Sjokopeantt-muffins og "food prep"

Flere som er svak for kombinasjonen sjokolade og peantt?

Jeg m faktisk innrmme at det er frst n de siste rene at jeg har blitt s glad i det. Disse muffinsene er det faktisk en stund siden jeg lagde. Tenk glemme noe s fantastisk!

Denne oppskriften kan lages p forskjellige mter - og du kan ogs klare f disse til uten proteinpulver!

Enten kan du flge oppskriften og fremgangsmten til vanilje og sjokolade-havremuffinsene

Eller s kan du flge oppskriften til sjokolade- og bananmuffinsene

Siste forslaget er bruke oppskriften til marmor-"kaken"og heller bruke muffinsformer.

Jeg brukte det frste forslaget, og fikk seks nydelige muffins! Disse holder seg godt i kjleskapet, og kan sikkert fint fryses.

Dermed kan man lage dette til kveldsmat - kose seg med 1 eller 2 - eller 3 ;) Og evt resten som matpakke-fyll dagen etterp!

Enten kan du bruke proteinpulver med peantt-smak hvis du har det - eller 1 ss PB2 eller rett og slett peanttsmr i rra.

Jeg brukte som sagt samme oppskrift som vanilje og sjokolade-havremuffins, og lagde den lyse rra med proteinpulver med peanttsmak. Jeg brukte akkurat den samme fremgangsmten og steking som i den oppskriften.

Resultatet ble himmelsk!

En herlig protein- og fiberrik sjokopeantt-bombe! ;) Toppet med litt Walden Farms choolate syrup og caramel syrup.

Anbebefales p det sterkeste for de som liker denne kombinasjoen ;)

Jeg har nevnt tidligere at jeg ofte lager lunsj og hjemmelagde proteinbarer for flere dager om gangen. Dermed gr det veldig fort pakke med seg lunsjen om morgen!

Her er et lunsjtips p en smakfull tomatgryte.

ca 3 porsjoner

  • 200 gram skinkestrimler
  • 2 bokser hermetiske tomater
  • 2 poser brokkoliblanding
  • Squash,
  • Paprika
  • Rdlk.
  • Krydder

Alt fr putre i panna, og smakes til med diverse krydder. Fordel tomatgryta i bokser, avkjl og s inn i kjleskapet.

Dette er en variant som jeg er veldig glad i. Mye smak og magert! Du kan f.eks ogs tilsette ris/quinoa eller ha speltlomper/brd som tilbehr. Jeg pleier g for en "dessert" en liten stund etterp, alts en hjemmelaget proteinbar.

Jeg fr stadig sprsml om hvordan jeg maler havremel - dette har jeg et eget innlegg om s du kan lese HER.

Jeg hper dere har hatt en god start p uka :)

#oppskrift #frokost #havremuffins #havremel #havregryn #sukringold #funksjonellmat #trening #mat #suntoggodt #vektklubb #bakst #lunsj #sukkerfri #bakekona #iherb

En "smooth" variant av sjoko-overnight oats!

Husker dere frokost-"milkshaken"?

Bytt ut havregrynen med havremel, s blir det som denne:

Den eneste forskjellen da mellom disse to variantene er nettopp at jeg har brukt havremel istedet.

Da blir den "klumpfri", og kan forsvidt nesten bare drikkes!

Men en skje er jo egentlig et must slik at man fr med seg hver minste lille drpe..

P innsiden av glasset har jeg helt litt Walden Farms chocolate syrup. Gir litt ekstra smak og ser veldig dekorativt ut!



Jeg liker veldig godt alltid ha frukt eller br sammen med frokosten eller en liten stund senere. Frosne br i en skl tiner akkurat passe, etter min smak, mens jeg nyter det andre.

Jonathan er ogs veldig i glad i "overnattenhavregrt" :)

Havregryn, yoghurt og melk blandet sammen i en skl. Plast over sklen, og inn i kjleskapet over natten. S litt prebiter og kanel p toppen.Nr han tviholder p skla og er helt stille ved matbordet, da vet jeg at maten er god da! ;)

Perfekt for de brdleie og for de som trenger frokosten klar p 1-2-3 om morgen!

Det er viktig for alle med en god start p dagen! :)

Hva er din frokost-favoritt?

#frokost #overnightoats #havregryn #sukkerfri #yoghurt #godmorgen #muskelmat #pinterest #mat #oppskrift #sukringold #funksjonellmat #bakekona

Speltlomper "til bry" og tanker om palmeolje

La oss g rett p sak:

De fleste har kanskje ftt med seg den store speltlompe-trenden som har vrt de siste rene? Jeg har ihvertfall ikke merket den fr for et par r siden..

Speltlomper kan brukes til s mye forskjellig - alt fra "lefse" med kanel til nachos!

Jeg har spist en god del pakker med speltlomper de siste rene, og ihvertfall da jeg begynt den store livsstilsendringen min. Nr man driver med kaloritelling og vektnedgang handler det jo om innta frre kalorier enn hva man forbruker. Derfor har vektklubb.no vrt et av mine store hjelpemiddel.

En naturlig ting nr man driver med vektnedgang er velge produkter med lavest kaloriinnhold. Og nr vi da snakker om speltlomper falt valget mitt, som hos mange andre, p Buer sine speltlomper. Der viste innholdsfortegnelsen at det var 130 kalorier per 100, mot 180 + i de andre lompene.

Men n, som kanskje ikke alle har ftt med seg, har Buer endret innholdet til 190 kalorier per 100 gram. Dette utgjr ca 20 kalorier per lompe. S hvis du da spiser tre lomper til lunsj/middag blir det 60 kalorier tilsammen.

Jeg vet n at mange tenker med en gang - "Det gjr vel ingenting" - "20 kalorier er ikke mye"

Og nei - det er ikke det. Men.. Nr man driver med kosthold og kaloritelling, som mange gjr og trenger for n mlet sitt, s kan 60 kalorier x f.eks 6 dager i uka = 360 kalorier ha en innvirkning p hvor fort man nr det man nsker. Det er ca det samme som en treningskt for mange.

Dette fles sikkert veldig satt p spissen for mange - men jeg vet det kan vre nyttig informasjon for andre. Og det er det viktigste for meg her. Jeg har jobbet s hardt for komme dit jeg er i dag, og jobber fortsatt med den siste biten. S for meg og mitt kosthold kan slike ting utgjre en forskjell.

Bildet ovenfor er Buer sin nye innholdsfortegnelse, og bildet nedfor innholdet til Aulie sin speltlomper som jeg fant p butikken her om dagen.
S fr man bare satse p at denne informasjonen stemmer da!
Siden speltlomper er en s stor hit slenger jeg med noen bilder av noe jeg bruker de til ;)

Fylt med gresk yoghurt og br

Kalkunskinke, salat og eggerre.

Som pizzabunn. Dette er vel en klassiker for mange?

En st utgave av nachos.

Wrap med kebabkjtt og tzatziki

Med tacokjtt - en sunnere alternativ til tacolefsa!

Nachos og salsa

Nr vi frst er inne p dette med innhold i matvarer, s er det en annen ting jeg har tenkt mye p i det siste.

Palmeolje.

En ting kan jeg gjre med en gang - og det er legge meg flat nr det gjelder vite om hva som er "ren" mat og ikke. Der har jeg virkelig mye lre, og jeg m bare innrmme med en gang at f.eks nettopp palmeolje virkelig ikke er noe jeg har brukt mange tanker p. Jeg har ftt flere kommentarer om nettopp dette i det siste, og det setter jo i gang "de sm gr".

Hva er egentlig "oppstyret" rundt palmeolje? Hvor mye pvirker det meg og min kropp? Hvor skadelig er det for Jonathan? Hvilke matvarer er det som inneholder palmeolje? Osv.

Som jeg har nevnt fr s er jeg ingen ekspert. Jeg har akkurat sluttet kalle meg selv kresen i matveien. Og jeg har vanvittig mye lre! Jeg er ingen ernringsfysiolog eller kokk, og har ikke noe ekstra kunnskaper om mat enn mange andre. Google og vektklubb.no har vrt "mine venner" i jakten p lre om riktig kosthold de siste rene.

S da jeg fikk kommentarer om jeg ikke bryr meg om palmeolje, ble jeg litt tankefull. Selvflgelig bryr jeg meg om kroppen og helsen min! Og etter litt googling skjnner jeg at palmeolje ogs handler om utrydning av regnskogen. Det vil jeg jo ikke bidra til. Og jeg vil jo ikke anbefale ting til dere hvis det skadelig for dere! Men i hvor stor grad er egentlig dette farlig? Fr jeg virkelig i meg s mye?

Igjen - jeg er selv i en lringsprosess! Og prver og feiler stadig. Bloggen min bruker jeg til dele inspirasjon, oppskrifter og erfaringer. Og gjennom tilbakemeldinger og kommentarer fra dere fr jeg ogs ny kunnskap! Og ogs tips til oppskrifter nr jeg selv ikke finner inspirasjon - les: gresskar!

S konklusjon: Jeg m lese mer om palmeolje og "problemet" for bli klokere. Men jeg har ihvertfall fortsttt at man burde ha det litt i bakhodet nr man handler, spesielt fra utlandet, og at det pvirker regnskogen veldig.

Naturlig nok lurer jeg derfor p: Hva tenker dere om palmeolje? Hvor mye bryr dere om snne ting? Er det bare jeg som ikke er ordentlig "oppdatert"?

Sjokolade-havrepannekaketrn!

Det var overskriften sin det! Puh..

Dere nye som har oppdaget denne bloggen er kanskje ikke klar over min lille "besettelse" jeg fikk da jeg begynte blogge: pannekaketrn!

Jeg har mange innlegg med flere varianter av slike trn - og p Pinterest under mappen Pannekaker kan du se de fleste av dem!

Det er bde veldig enkelt lage - og krever faktisk ikke mye ekstra tid! Og for en morsomt mte servere frokosten p! Eller kveldsmaten ;) Jeg spiser lett pannekaker til hvilke som helst mltid :)

Sjokolade er en evig favoritt - men her er det bare bruke fantasien!

S saftige at de bare smelter bort i munn!

Walden Farms chocolate syrup er absolutt ingen must for de som ikke har det ;)

Og n vil jeg tro noen lurer p hva oppskriften er?

Og andre kanskje hvor mange kalorier dette inneholder?

Denne gangen skal jeg dele begge deler med dere ;)

Men husk at jeg fortsatt ikke nsker alltid ha kaloriinnholdet i innleggene mine. Jeg vet mange av dere lurer og synes det er veldig nyttig, men jeg vil ikke at fokuset skal vre for mye p dette. Og det finnes mange nettsider og apper som kan hjelpe til med den utregningen for dere. Men er det noe du lurer p, s legg igjen en kommentar s kan jeg gi den informasjon jeg evt har der.

La oss starte med kaloriene frst.

Hele trnet - inkludert yoghurten - er ca 305 kalorier!

Og s til oppskriften.

Dere..

Den er veldig enkel - nesten litt pinlig enkelt.

Fordi - jeg vet ikke om noen av dere har prvd - men det er den samme oppskriften som jeg bruker til havremuffins og havregrynskake. Snakk om en allsidig oppskrift!

Oppskrift p hele trnet:

  • 50 gram havremel - jeg maler selv av havregryn
  • 1 god ts kakao
  • 1/2 bakepulver
  • 1 ts sukrin + *
  • 1 eggehvite
  • ca 0,5 dl skummet melk**

*Jeg fortrekker ofte sukrin + i rrer med kakao som er uten proteinpulver. Den gr mer stsmak. Juster med mengden stning til du fr den s st du liker det.

**Juster med mer hvis det trengs etter rren har svellet.

Alle ingrediensene blandes sammen. La rra st og svelle litt p benken. Tilsett evt mer vske hvis det trengs. Rra skal ike vre for rennende. Stekes i pannen p middels sterk varme. Ha tlmodigheten nr du steker - ikke snu fr det har kommet sm hull i overflaten.

Jeg brukte et beger Yoplait dobbel 0 % vanilje. Legg yoghurt mellom hvert av lagene, og resten p toppen. Evt litt Walden Farms chocolate syrup ogs. Og noen bringebr ;)

S var det det obligatoriske "hvordan ser pannekaketrnet ut inni"-bildet.

Som ble litt vanskelig denne gangen - for her kollapset trnet mens jeg knipset ;)

Mmm - for en start p dagen da dere ;)

Har du lyst har du lov ;)

Dette blir jo som spise dessert til frokost!

Denne sndagen skal brukes til rydding, familietid med gutta, trening og litt baking! En typisk avslutning p helga :)

Kanskje jeg burde starte p dette "bermte" gresskaret? Som fortsatt str p benken..

Har dere noen bakeplaner i dag?

#pannekake #utensukker #sukkerfri #funksjonellmat #sukrin #sukringold #dessert #bakekona #oppskrift #vektklubb #kosthold #havregryn #havremel #proteinpulver #iherb #protein #proteinmat #frokost #lunsj #pannekaketrn

Vinnerne av mini-giveawayen og dagens dessert-tips!

God lrdagskveld!

Jeg skrev i gr at jeg hadde bestemt meg for en ekstra liten mini-giveaway. Rett og slett bare fordi jeg hadde lyst :)

5 vinnere ble brtt til 7..

Og jeg skulle s gjerne ha gitt til s mangle flere!

Kanskje det hjelper litt at jeg allerede har handlet inn litt til neste giveaway? ;)

Den lille gaven er en Quest protein bar i den nye smaken Double Chocolate Chunk - med en liten personlig hilsen bakp lappene.

Vinnerne er:

Maren

Kristine

Eli

Janne

Carl-Wilhelm

Cecilia

Christina

Jeg vet det er flere med sammen fornavn som har kommentert, s jeg sender n ut en mail til de som har vunnet.

S dere innlegget tidligere i dag? Der skrev jeg et tips om fryse ned banan som var blitt til overs!

Hva med lage dette av den frosne bananen:

Peantt-bananis! Mmm.. ;)

Oppskriften er den samme som denne! Jeg tilsatte bare 1 ss PB2 i tillegg, og toppet med litt Walden Farms chocolate syrup. Har du ikke PB2 kan du bare tilsette vanlig peanttsmr!

Takk igjen for alle kommentarer og meldinger som har kommet de siste dagene! Jeg setter enormt stor pris p hver eneste en :) Det er takket vre dere at den, helt utrolig, havnet p 33. plass p blogg.no i gr, og Facebook-sidenog Instagram fr stadig nye flgere! Om det holder seg snn fr tiden vise! Jeg vil uansett fortsette med det jeg brenner for - dessert hver dag og en sunn og balansert livsstil - og s fr vi se hva fremtiden bringer!

La oss sammen inspirere - dele - lre - glede - motivere og nyte livet!

En god start p dagen for liten og stor!

Det verste med hsten er sykdom! Feber, snrr og hoste er klassikere - og ihvertfall for oss med barnehagebarn! Puh.. Som om det ikke er nok f jeksler i tillegg!

S i gr hadde jeg og go'gutten en skikkelig kosedag!

Nr man er syk er det godt f litt ekstra pleie - og en litt ekstra god start p dagen er veldig koselig :)

Men nr det er sagt - s er trenger ikke sykdom vre en grunn for gi noen en ekstra oppmerksomhet!

gjre litt ekstra stas p sin egen frokost - eller sammen med andre er da en veldig koselig mte f.eks starte sndagen p!

Jonathan fikk stjerne-havremuffins med en overraskelse i midten!

Sjoko-havremuffins med banan! Vanvittig saftige - og mye smak! Bananen er med p gi en ekstra sdme - noe som alltid er populrt hos de sm - eller store

Oppskriften er den samme som tidligere - men jeg kan gjenta den her:

Oppskrift:

  • 50 gram havremel - jeg maler selv av havregryn
  • 1 god ts kakao
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 eggehvite
  • 1/2 - 1 dl melk*
  • Banan

*Mindre vske gir et mer kompakt resultat. Jeg havner som regel et sted i mellom.

Sett stekeovnen 175 grader. Bland samme alle ingrediensene, utenom bananen. La rra gjerne svelle litt - ca 10 minutter. Juster med mer vske hvis rra har blitt for tykk. Fordel rra oppi muffinsformer. Med stjerneformene fikk jeg 6 stykker - men med vanlige runde vil det nok bli ca 4 stykker.Bananen skjres i tykke skiver og dyttes ned i formene. Resten av banan kan entens momles eller puttes i fryseren. S kan man f.ek lage en liten porsjon med bananis til kvelds!

Stekes midt i ovnen i ca 12 minutter.

La de avkjle seg noen minutter.

De som blir igjen holder seg fint i kjleskapet - og kan sikkert ogs fryses!

S til mine frokostmuffins:

Jeg lagde en porsjon med vanilje-havremuffins med blbr.

Oppskriften er nesten identisk som den ovenfor. Forskjellen er at kakaoen er byttet ut med 10 gram proteinpulver med vaniljesmak.

Fremgangsmten og steketiden er den samme :)

Da jeg hadde helt muffinsrra oppi formene dyttet jeg helt enkelt frosne blbr ned i rra.

Bytt ut blbr med f.eks bringebr hvis du heller foretrekker det! :)

Ved siden av disse mektige muffinsene er det godt med noe friskt - en skl med vaniljeyoghurt og bringebr. Jeg rakk aldri smake p bringebrene.. ;)

Jonathan syntes det var veldig stas med en litt spesiell frokost. Muffinsene dyppet vi i yoghurten. "Mmmm, mamma. Nam!"

Det er viktig med sm gleder i hverdagen! :)

Ha en fortsatt flott lrdag!

Og ja - navnene p de som vil f en liten mini-pakke av meg kommer i lpet av kvelden!

#oppskrift #frokost #havremuffins #havremel #havregryn #sukringold #funksjonellmat #trening #mat #suntoggodt #vektklubb #bakst #lunsj #proteinrik #proteinpulver #muskelmat #bakekona #matpakke

De heldige er trukket!

God fredagskveld!

Ja, da er dere vel kanskje litt spente?

Jeg sier det igjen - hjelpes! Snakk om bli tatt p sengen og overveldet! 489 kommentarer.. Og Facebook-siden! Vel.. Den nrmer seg, i skrivende stund, 4 800! Jeg vet at en giveaway tiltrekker, men dette hadde jeg ikke forventet at skulle skje. Jeg skulle bare gi litt tilbake. S jeg m bare f si TUSEN takk til dere som har deltatt og til alle dere som har delt innlegget og Facebook-siden videre!

Det har da tatt litt tid telle seg igjennom, for vinnerne er tilfeldig trukket!

Men jeg m igjen f si takk for alle de koselige kommentarene som har kommet fra gamle og nye lesere! Som jeg skrev i innlegget tidligere i dag - ikke er jeg kjendis - ikke er jeg kokk - ikke er jeg personlig trener - jeg er bare en helt vanlig smbarnsmamma og (bake)kone som har gjennomgtt mange forandringer, bde psykisk og fysisk de siste rene. En livsstilendring som har gjort meg sterkere.

Jeg vil bare spre bakeglede - og sunne stsaker og andre oppskrifter!

JA til dessert hver dag! For det er faktisk mulig gjre, hver eneste dag, med god samvittighet!

Men la oss komme til det dere lurer p:

3 pakker - 3 vinnere!

De tre heldige er:

Christine

Stine D

Gail

Gratulerer - og jeg hper dere blir fornyde!

Vinnerne har ftt en mail!

(Skulle jeg ikke f svar innen helgen fra en av de ovenfor, fr random.org og jeg ta en ny tellerunde)

MEN!

Jeg lar meg lett bli rrt - og har lest hver eneste kommentar som har kommet inn de siste dagene. Og siden jeg elsker overraske andre spontat - har jeg derfor bestemt meg for ha..

EN EKSTRA MINI-GIVEAWAY!

Jeg skal lese igjennom alle kommentarene en gang til - og vil i morgen legge ut navnet p 5 til som vil f en liten mini-gave av meg!

Husk det - at sm gleder kan ha stor positiv pvirkning for noen! :)

Marmorkake til frokost og hurtig-lapskaus til middag!

Frst: Muligheten for bli med p Giveawayen er snart over! Etter kl 16. godkjenner jeg ikke flere kommentarer p det innlegget fr jeg har trukket de 3 heldige! ;)

Og dere.. Jeg har en liten ekstra overraskelse som vil glede flere - s kast dere p n hvis dere ikke har gjort det :)

Husker dere marmor-muffinsene?

Vel.. Den oppskriften bestod av to rrer - en sjokolade- og en vaniljerre.

La oss gjre det enda enklere!



Nemlig denne marmorkaken! For en start p dagen ;)

Jeg bruker som sagt en liten springform p ca 12 cm, men en vanlig ildfastform gjr da virkelig samme nytten ;)

Jeg har sett slike springformer hos f.eks Jernia og hlens.

La oss komme til denne "hurtig"-versjonen!

Oppskrift:

  • 50 gram havremel - jeg maler selv av havregryn.
  • 10 gram proteinpulver med vaniljesmak - kan fint slyfes**
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ss sukrin gold
  • 1 eggehvite
  • 0,5 - 1 dl vske - melk og/eller vann. Mengden vske kommer an p om du bruker proteinpulver eller ei, for det trekker til seg en del av fuktigheten og gjr rren tykkere.
  • 1 god ts kakao

** Hvis du ikke bruker proteinpulver smaker du til med evt litt mer stning, steviadrper med vanilje eller vaniljepulver. Annen trrvare som f.eks fullkornsmel kan ogs brukes.

Sett stekeovnen p 175 grader. Bland sammen alle ingrediensene, bortsett fra kakaoen. Hell nesten all rra over i formen du skal bruke. Tilsett kakaoen i rra som er igjen i bollen. Hell s kakaoblandingen over den lyseblandingen, litt rundt omkring. Dermed vil den selv "falle" ned i rra. Ta gjerne en gaffel eller kniv og dra litt rundt i formen for et enda mer marmorert utseende.

Stekes midt i ovnen i ca 20 minutter.

La den avkjle seg litt, slik at den fr satt seg.

Og s..

Er det bare nyte en herlige kake full av fiber og proteiner! Og uten sukker ;)

Enkelt - og utrolig godt! Og krever ikke s mange bakeboller ;)

Den blir like bra med eller uten proteinpulver! Smak bare litt p rra fr du steker den, slik at du fr den s st du liker det.

Og dere: Ml opp alle ingrediensene kvelden fr, s gr det veldig fort "slenge sammen" en nydelig havregrynskake til frokost! Den koser seg fint i ovnen, mens du steller deg ferdig p badet eller smrer lunsjen ;)

Og s en veldig enkel middag, som ogs krever lite tid ved kjkkenbenken!

Ja - vi spiser lapskaus ofte i dette huset! Men det er jo s godt - og ikke minst magert.

Vi lager alltid en stor og god porsjon. Evt rester blir lunsj dagen etterp - eller fryses ned i bokser til en senere anledning.

Her i huset foretrekker minstemann kylling framfor svinekjtt. S i denne lapskausen hadde jeg stekte kyllingbiter.

Dette er noe som ogs fint kan forberedes kvelden fr - skjr opp i biter og evt stek. Og nr man da kommer hjem fra jobb gr det fort slenge sammen middagen!

Jeg bruker som ofte: 2 poser frossen lapskausblanding, 2 buljongterninger, 5-6 dl vann, kylling/svinekjtt/plser og krydder.

Kok opp vann - la buljongterningen lse seg opp i vannet. Tilsett grnnsakene. La det smkoke og tilsett kjttet. La alt trekke/smkoke til grnnsakene er gjennomkokte og kjttet er ferdig.

Lite forarbeid - og middagen lager seg nesten helt selv!

Tradisjonsmat p sitt beste! :)

Jeg m fortelle dere en ting! Jeg ble rett og slett s overveldet og faktisk helt satt ut over tilbakemeldinger, kommentarer og responsen det har vrt p bloggen i det siste! S i gr kveld mtte jeg bare koble hodet helt ut fra alt - og endevendte hele kjkkenet. Skuffer, skap og hyller! "Oi..." - sa min kjre mann ta han forsiktig tittet hodet inn. Vel. Godt var det! For n har jeg ftt et skikkelig bra system og orden i skuffer og skap, og hodet kan klare ta i mot alle de flotte ordne dere har gitt de siste dagene!

Jeg vet det har kommet diverse sprsml p tidligere innlegg - og jeg skal gjres s godt jeg kan bde finne de i havet av andre kommentar, og svare p s mye som mulig! Fler du deg glemt, s spr igjen!

Jeg vet det er veldig mange nye lesere her p bloggen n - og det er rett og slett vanvittig moro! Men som sagt - veldig overveldende. Jeg? Jeg er da ingen spesiell. Ingen kjendis. Ingen kokk. Ingen personlig trener. Jeg er bare meg, som deler det jeg elsker gjre med dere.

Som sagt - siste sjansen til melde seg p for ha muligheten til f en liten pakke av meg er innen kl 16.00 i dag!

Ha en strlende fredag!

#frokost #kveldsmat #lunsj #trening #havregryn #havremel #fiberrik #proteinrik #utensukker #sukkerfri #sukringold #funksjonellmat #vektklubb #muskelmat #proteinpulver #iherb #oppskrift #mat #hverdag #middag #lapskaus

"Er det et gresskar der borte p benken?" + Pminnelse om Giveawayen

Ja!

Hjelpes..

Jeg tok like gjerne med meg et gresskar hjem fra butikken i gr. Og det str p samme sted enda.

Kommentaren om gresskaret kom fra min kjre mann, som litt skeptisk lurte p hva jeg hadde for planer denne gangen! Han begynner bli vant til mine rare og spontane innfall ;)

For jeg vet helt rlig ikke hvor jeg skal begynne p det! Hehe.. Som den lett pvirkelige personen jeg er har jeg forsttt at gresskar er det store n om dagen! Ja, det er jo Halloween, men gresskar er visst en vanlig frukt om hsten! Skeptisk, men siden jeg ikke kaller meg selv kresen lenger ble denne svre frukten med hjem!

N etter litt googling har jeg forsttt at denne typen gresskar gr mer under "pyntegresskar" og ikke "matgresskar". Jaja, snn er det nr man fr slike spontane innfall!

Det er absolutt spiselig, men det er andre sorter gresskar som gir bedre smak!

S.. Er det noen som har egne erfaringer, tips eller oppskrifter med gresskar tas det gladelig i mot!

Jeg hadde sett for meg lage forskjellige desserter, pannekaker, matretter osv med gresskar, men n mistet jeg egentlig litt gnisten for det. Ogs tar den jo halve benken.. (Lettere overdrivelse)

Siden snnen vr bare er to r er ikke Halloween noe spennende her, men det hadde vrt morsomt allikevel f.eks lage et ansikt! For det har jeg heller aldri gjort fr ;)

Vi fr se hva som skjer med "gresskar-prosjektet"!

Br er jeg ihvertfall trygg p og nyter ret rundt!

Nr jeg vil ha noe stt og friskt som krever lite - faller jeg ofte p noe som dette:

Frosne bringebr og/eller jordbr med litt sukrin melis p toppen. S heller jeg over et beger Yoplait dobbel 0 % i smaken bringebr eller jordbr. Lar den st litt p benken. Da tiner brne litt, men er fortsatt faste. Det tar mye lenger tid spise ;)

Og for litt crunch er det godt med en vaniljekjeks knust over. Jeg elsker dissefra iHerb! Ca 110 kcal, inkludert kjeksen.

WOW! Og hjelpes!

For en respons p "takk til dere"-innlegget!

Jeg er mlls... Og de som kjenner meg vet at det skal litt til ;)

Jeg skulle nske jeg kunne gitt s mye mer til flere!

Det jeg kan gjre - er frise dere litt! Quest-barer er mange av dere godt kjent med. Men disse Chocolite-sjokoladene er kanskje mer ukjente?

P bildet ovenfor ser dere innholdet i en pakke Peanut Caramel Nougat.To biter som totalt er 70 kalorier. Sukkerfrie og nydelige! Perfekt til kaffen nr man er litt stsugen ;)

Det er fortsatt mulig vre med p Giveawayen! Den pgr til og med i morgen ettermiddag, og s vil de heldige bli trukket i morgen kveld!

For en gjeng med fantastiske lesere!

En liten takk fra meg til dere - Giveaway!

Da, dere - n har jeg tross alt snakket om dette innlegget i noen dager!

Jeg m frst si jeg er overveldet over responsen fra s mange av dere! Det er fortsatt uvirkelig f.eks se at folk skriver "inspirert av Bakekona" p Instagram! Jeg gjr jo ikke noe annet enn dele min lidenskap!

La oss komme til poenget med dette innlegget!

Jeg har hatt s lyst til gi noe tilbake til dere! En takk for at dere tar dere tid til titte inn for lese det jeg skriver - prver det jeg deler - kommenterere - skriver tilbakemeldinger nr dere har prvd - gir meg rd og tips - spr sprsml og bare gjr dette mer og mer morsomt for meg!

S.. Hva skulle jeg da finne p gi tilbake?

Jeg kom frem til dette:

Bare stsaker og litt bakeutstyr.. Vel. Dere vet jo hva jeg liker leve etter: JA til dessert hver dag!

La meg fortelle hvordan dette vil foreg:

Tre pakker - tre som vinner!

Pakke1 :

  • 1 pakke silikon-muffinsformer
  • 1 pakke sjokoladekakemix fra Funksjonell mat
  • 1 valgfri Quest Nutrition Protein Bar
  • 1 valgfri Chocolite Sjokolade

Pakke 2:

  • 1 pakke silikon-muffinsformer
  • 1 boks PB2 med sjokolade - peanttsmr i pulverform.
  • 1 valgfri Quest Nutrition Protein Bar
  • 1 valgfri Chocolite Sjokolade

Pakke 3:

  • 1 pakke silikon-muffinsformer
  • 1 pakke kakemix fra Funksjonell mat
  • 1 valgfri Quest Nutrition Protein Bar
  • 1 valgfri Chocolite Sjokolade

Av Quest-barene kan du velge mellom smakene Double Chocolate Chunk, White Chocolate Raspberry eller Chocolate Chip Cookie Dough

Av Chocolite sjokolade kan du velge mellom Peanut Caramel Nougat, Chocolate Crispy Caramel eller Peanut Butter Cup Patties

Alle disse tingene er stor-favoritter hos meg, og jeg passer alltid p bestille mer fr jeg rekker g tom ;)

Og s til hvordan dere kan ha muligheten til vinne en slik pakke:

1: Lik Facebook-siden - hvis du ikke allerede gjr det ;)

2:Lik dette innlegget p Facebook-siden.

3: Kommenter under dette innlegget her p bloggen nr det ovenfor er gjort.

Husk legge igjen mailadressen, slik at jeg kan ta kontakt. Den vil ikke synes p bloggen.

De tre heldige vil bli trukket p fredag!

#giveaway #konkurranse #iherb #funksjonellmat #bakekona

Kanel-havremuffins med melisglasur

Etter litt sm tekniske problemer i gr hper jeg ting er litt mer p plass i dag! :)

Godt man har slik en kjekk datanerd til ektemann ;)

Innholdet i "takk til dere-gavene er p plass - s flg med enten her eller p Facebook-siden i lpet av kvelden for det innlegget ;)

Flere har prvd ut vanilje- og sjokoladehavremuffinsene, s her en annen variant!

Det ble jo nesten som spise sm kanelboller! ;)

Oppskrift p 3 muffins:

  • 50 gram havremel - jeg maler selv av havregryn
  • 10 gram proteinpulver med vaniljesmak - kan fint slyfes hvis du ikke har det.
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 god dsj kanel og evt litt kardemomme
  • 1 eggehvite
  • 0,5-1 dl vske* - melk og/eller vann - eller 100 gram mager kesam/gresk yoghurt naturell

*Mindre vske gir et mer kompakt resultat. Og bruker du proteinpulver i rra hjelper det f en tykkere rre.

Sett stekeovnen p 175 grader. Rr alle ingrediensene samme, og juster med hvor mye vske du synes det trengs. Helll oppi tre muffinsformer, og stek de midt i ovnen i ca 10-12 minutter.

La de avkjle seg litt - slik at de fr satt seg.

Glasuren er sukrin melis med stevia blandet ut med litt vann.

En god start p dagen - en ekstra kos i matboksen - eller som kveldsmat i sofakroken under et pledd og med en kopp te! ;)

Dere.. I dag er det jammen meg to mneder til lille julaften! Wow! Dere m bare forberede dere p mye juleprat og oppskrifter fra meg etterhvert! For er det i en mned jeg tar av litt ekstremt, s er det i desember! Bare spr min mann..

Jeg nsker dere en fortsatt fin onsdag - og s kommer det som sagt et innlegg i kveld med en "giveaway" til dere :)

#oppskrift #frokost #havremuffins #havremel #havregryn #sukringold #funksjonellmat #trening #mat #suntoggodt #vektklubb #bakst #lunsj #proteinrik #proteinpulver #sukrinmelis #bakekona

Kveldskos - sunnere sjokoladefondant p 30 sekunder!

God kveld!

Frst: Det blir helt klart en "takk til dere"-gave!

Facebook-siden har virkelig kt bra i dag - s det har vrt veldig morsomt flge med p! Tusen takk til dere som har delt videre :)

Jeg har nesten bestemt meg for hva gaven(e!) skal vre! Og jeg vil at det skal gjres ordentlig, s derfor kommer dette innlegget enten i morgen eller p onsdag :)

S jeg hper dere har tlmodighet litt til. Den som venter p noe godt - venter ikke forgjeves vet dere ;)

En ting er det ikke legge skjul p! Mange av dere, som meg, elsker sjokolade! Det ser jeg f.eks veldig godt p Instagram! Bortsett fra fr og etter-bildet av meg, er det bilder med bakst som inneholder sjokolade som er mest populrt! Skjnner dere jeg.. ;)

Denne oppskriften tror jeg flere vil digge. Jeg er, nesten litt farlig, hekta! Fordi det er s enkelt! Det krevet s lite. Og det gr s fort.

Oppskrift p en herlig sjokoladefondant:

  • 20 gram proteinpulver med sjokoladesmak** Jeg brukte dette.
  • 20 gram sjokoladekakemix fra Funksjonell mat
  • Vann
  • Evt litt kakao hvis du vil ha en kraftigere sjokoladesmak. Jeg brukte ikke det.

Bland de trre ingredienense i en kopp/skl som tler mikro. Tilsett vann til du fr en flytende kakerre. Inn i mikroen p full guffe i 30 sekunder. Tiden m kanskje justeres litt etter hvor mye full guffe faktisk er p din mikro ;)

** Har du ikke proteinpulver, s bruker du bare mer sjokoladekakemix!



Med litt sukrin melis p toppen blir den eksta st bde se p og smak!



Oh my - sjokolade-heaven!

Og proteinrik hvis du bruker proteinpulver - som denne herlige koppen!

Perfekt for kroppen ;)

Jeg m alltid skrape og skrape i koppen for f med meg s mye som mulig!

Sjokoladebehovet dekket - CHECK!

Og ja, her er innholdet: 120 kalorier med proteinpulver - 86 kalorier hvis du bare bruker kakemixen!

Jeg har ftt noen kommentarer p at Quest-barer er nskelig i "takk til dere"-gaven(e), og ja det kan jeg bekrefte at det er!

#sukkerfri #sjokolade #sjokoladefondant #kakemix #jatildesserthverdag #oppskrift #lavkalori #sukrin #sukrinmelis #bakst #kosthold #vektklubb #bakekona

Ovnsbakt havregrynskake med banan

God morgen! :)

Da var snen kommet hit ogs! Jeg og min kjre mann er helt enige om at dette var vi ikke klare for se! Men.. N bor vi i Norge, og man kommer seg ikke unna! S det er bare "manne" seg opp fremover n :)

Har dere prvd putte banan ned i havregrynskaka enda?

Hvis ikke er det en veldig god variant! Det hjelper til gi en ekstra naturlig sdme - og banan metter jo godt ogs!

N er det ogs en liten ekstra "hemmelighet" inni kaka - men det er ikke noe must.

Denne varianten er ogs en "mager" variant - nemlig kun med vann - for se om det pvirket resultatet.

Oppskrift:

  • 50 gram havremel
  • 10 gram proteinpulver med vaniljesmak
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 bakepulver
  • Litt kanel - etter smak
  • 1 eggehvite
  • 1 dl vann - evt melk

Sett stekeovnen p 175 grader. Bland sammen alle ingrediensene, og hell over i en form. Jeg bruker en springform p ca 12 cm i diameter, men en vanlig ildfastform gjr samme nytten! :)

S til "hemmligheten":

Det er ikke s lett se - men kan dere skimte noe litt rosa inni kaka? Jeg hadde noen jordbr i kjleskapet som mtte brukes, s hvorfor da ikke putte det inni kaka! Jeg skjrte et jordbr i skiver og dyttet det ned i rra. S skjrte jeg noen skiver banan som jeg la p toppen.

Stekes midt i ovnen i ca 20 minutter. La den avkjle seg noen minutter slik at den fr satt seg.

Det fascinerende er at jeg merket ikke s mye til jordbrene, annet enn at kaka ble litt "fudgete" og utrolig saftig!

Bananen ga en veldig god smak! S det burde dere prver hvis dere liker banan! :)

Havregrtaka ble toppet med litt Walden Farms pancake syrup!

Jeg skal blant annet planlegge litt i dag hvordan jeg skal gjre denne giveawayen jeg har nevnt tidligere nr Facebook-siden passerer 1 000! Jeg vil jo gi noe tilbake som jeg vet vil glede og som kan komme til nytte! Kom gjerne med innspill/nsker. Questbarer har f.eks blitt nevnt ;)

HER er Facebook-siden min, lik og inviter gjerne andre som dere tror kan ha glede av det jeg deler her med dere! :)

Ha en strlende mandag! :)

#frokost #kveldsmat #lunsj #trening #havregryn #havremel #fiberrik #proteinrik #utensukker #sukkerfri #sukringold #funksjonellmat #vektklubb #muskelmat #proteinpulver #iherb #oppskrift #mat #hverdag

Sukkerfrie og saftige sjokolade- og bananmuffins

Oppskrift som lovet! ;)

En oppskrift du rrer sammen fort og som er uten proteinpulver!

Jeg vet det er mange som ikke bruker proteinpulver i kosten, s derfor er disse et veldig godt alternativ.

De forsvant utrolig fort rett etter at disse bildene ble tatt.

Som nevnt i forrige innlegg er det ogs bare bytte ut proteinpulveret med annen trrvare ogs hvis det er noen av de oppskriftene du nsker prve ;)

Oppskrift p 3 muffins:

  • 50 gram banan - ca 1/2
  • 40 gram havremel - evt havregryn.
  • 1 ts sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 eggehvite
  • 0,5 dl melk - evt vann.
  • 1 ts kakao

Sett stekeovnen p 175 grader. Mos banan med en gaffel. Tilsett de andre ingrediensene bortsett fra kakao! Rr godt sammen. Ta et par ss av rra oppi en annen skl, og tilsett kakaoen i denne rra. Start s med legge den lyse rra i bunnen av tre muffinsformer. S en ts kakaorre. Den lyserra igjen, og evt resten av kakaorra. Bruk gaffelen til dra rra litt rundt i muffinsformene for f det marmorerte utseende.

Stekes midt i ovnen i 10-12 minutter

La de avkjle seg i noen minutter fr du vipper dem ut av formene.

Disse er s saftige i seg selv, at noe annet tilbehr trengs egentlig ikke!

Mektige er de ogs! Og holder seg saftige i kjleskapet - hvis det blir noen igjen!

Her falt i de i smak bde hos store som sm! S lag gjerne dobbel porsjon, s flere kan nyte - og evt til lunsj dagen etterp!

Nydelig til frokost - som til en liten dessert etter middag eller som kveldsmat!

Det trenger ikke vre kjedelig spise sunt ;)

Og jeg vet mange lurer - ca 245 kalorier for tre mektige bananmuffins med nydelig sjokoladesmak!

Hper dere har hatt en god helg - og er klare for en ny uke!

Det ser ut som om jammen meg m begynne planlegge denneGiveawayen jeg nevnte! I skrivende stund har jeg 5 999 flgere p Instagram og 955 p Facebook. Morsomt - og ogs veldig rart! Men en ting som gjr meg s utrolig glad er at mange av dere opplever ha suksess med oppskriftene. Alts en mestringsflelse - p kjkkenet. Og det er s godt bde seg og hre! Alle har vi forskjellige interesser, og baking og matlagning er uten tvil en av mine. S da se andre mennesker i alle aldre bake ting med stor suksess etter inspirasjon fra meg, gjr alle timer med redigering av bilder og skriving verdt det! Det er jo nettopp det jeg vil - spre bakeglede! Og ogs vise at med sm endringer og enkle oppskrifter kan man lage s utrolig mye godt! S takk til dere - som prver og som deler deres sukess med meg igjen! :)

#oppskrift #frokost #havremuffins #havremel #havregryn #sukringold #funksjonellmat #trening #mat #suntoggodt #vektklubb #bakst #lunsj #banan #sukkerfri #bakekona

Proteinrik overnight oats med en "norsk" vri!

Frst m jeg bare sprre dere om en ting: Har det kommet sn der du bor?

Det har det ikke hos meg - men jeg ser bilder og hre rykter om sn bde her og der! Jeg er ikke klar..

Jeg er klar for desember og julekos - leke i snen, ake og g p ski - pledd, fyr i peisen, varm kakao og levende lys. Jeg er derimot ikke klar for fryse, kuldegrader, glatte veier, srpe og skrape is p ruta om morgen!

Denne frokosten vekket bde det "norske" i meg og juleflelsen!

Dette er rett og slett en slags overnatten-havregryn, men en stor forskjell fra de andre variantene. Konsistensen.

Dere vet jo at jeg bruker havregryn og havremel mye. Havremel er jo rett og slett havregryn som er kvernet til mel.

S hvorfor da ikke bruke havremel i overnight oatsen? ;)

Oppskrift:

  • 50 gram havremel - jeg maler selv av havregryn
  • 10 gram proteinpulver med vaniljesmak - kan fint slyfes*
  • 1 ss sukrin gold
  • 100 gram gresk yoghurt naturell - alternativer kan vre: mager kesam med eller uten vanilje eller et beger Yoplait dobbel 0 % vanilje
  • 1 dl melk - evt vann for en versjon med lavere kaloriinnhold

*Hvis du ikke bruker proteinpulver kan et par drper stevia vanilje eller en dsj vaniljepulver vre godt oppi for mer smak.

Bland alle ingrediensene i en skl eller glasskrukke/boks. Dekk til med plast eller lokk. La blandingen st i kjleskapet over natten.

Da er den klar til nytes med en gang morgen etter!

Vanilla Chai er en veldig st te - for dere som liker det :) Pukka-te er veldig billig fra iHerb! Jeg kjper s og si all teen derfra :)

Er det bare meg som er s svak for mariusmnsteret! Det er s "norskt" og tradisjonelt!

Jeg nsker meg s veldig en ekte hjemmestrikket genser med dette mnsteret! Det fr vre mitt neste prosjekt nr jeg fr litt tid til overs, les: dessverre aldri, strikke meg en slik genser.Men en vakker dag, om jeg s skal betale noe for mange timers arbeid ;)

Siden denne er kald er det nesten som spise riskrem!

Og med hjemmelaget bringebrsirup p toppen fltes det som om jeg satt og spiste desserten p julaften ;)

"Riskrem" til frokost? Nei, n tuller hun der Bakekona med maten en gang til! Men prv! Jeg kan virkelig anbefale det! I'm in love ;)

Det er s morsomt se at mange av dere har prvd havremuffinsene med vanilje- og sjokoladesmak!

Men jeg fr stadig sprsml om "hva kan jeg erstatte proteinpulveret med?" osv.

Derfor kommer det oppskrift p disse godsakene senere i kveld:

Sukkerfrie sjokolade- og bananmuffins! ;)

Og for svare kort p sprsmlet om proteinpulver - erstatt det med annen trrvare! Mel, kokosmel, mandelmel, fullkornsmel, havremel. Det du mtte ha! :) Og smak evt til med litt mer stning, vaniljepulver eller steviadrper!

Trykk p bildet eller HER for komme direkte til Facebook-siden, lik og gjerne del den videre! :)

#frokost #overnightoats #havregryn #sukkerfri #yoghurt #godmorgen #muskelmat #facebook #mat #oppskrift #sukringold #funksjonellmat #bakekona #mariusmnster #iherb #pukkate #havremel #proteinrik #proteinpulver

Hjemmelaget msli uten for mye sukker!

Siden det har blitt mye havremuffins - havregrynkaker - pannekaker osv, tenkte jeg det var p tide med noe litt annerledes! ;)

Men jammen meg inneholder denne varianten havregryn ogs! Ops.. ;)

Fra spk til litt "alvor" - havregryn er virkelig en sunnhetsbombe! Og det finnes glutenfri havregryn ogs, s "alle kan f". Havregryn metter lenge, rik p fiber og en lang liste med andre viktige nringsstoffer.. Havre kan faktisk hjelpe til senke kolestrolet, hvis noen m tenke p det i kosten!

Hjemmelaget msli har jeg tenkt lenge p at jeg skal lage!

Det finnes en haug med tester og artikler om hvor mye sukker slike ferdigbladinger inneholder - s da kan man jo like gjerne lage det selv!

Jeg deler med dere hva jeg brukte oppi blandingen, men en slik blanding kan lett tilpasses det du selv liker eller har tilgjengelig :)

Oppskrift p ca 5-6 porsjoner:

  • 100 gram sm havregryn
  • 50 gram store havregryn
  • 25 gram solsikkekjerner - ca 2 ss
  • 30 gram sesamfr - ca 3 ss
  • 25 gram mandler - hakket eller i skivet - ca 2 ss
  • 15 gram sukrin gold - ca 1 toppet ss
  • 1 ts honning
  • 1 ts yacon sirup - evt mer honning eller smr istedet.
  • 1/2 dl eplejuice

Sett stekeovnen p 150 grader. Bland sammen alle de trre ingrediensene i en bolle. I en kjele tilsettes eplejuice og stning. Varm og rr rundt til alt er opplst.



Hell blandingen s over de trre ingrediensene og rr godt. Fordel utover et bakepapir, og stekes s midt i ovnen. Rr i blandingen med jevne mellomrom. Stekes til blandingen har ftt en gylden farge. Det kommer litt an p ovnen, men ca 45-55 minutter.

La blandingen avkjle seg fr du tilsetter nsket trket frukt!

Jeg brukte tranebr, blbr og ogs rosiner. Ca 1 ss av hver type.

Oppbevares i et tett boks eller p en glasskrukke!

Dekorativt p benken ogs :)

Godt til frokost - eller som et mellommltid!

Et beger Yoplait dobbel 0 % vanilje, 1/2 pre i terninger, msli og en skje Lerum uten sukker syltety med eple og pre.

ca 170 kalorier for hele sklen :)

Og siden jeg er s glad i kanel - var det veldig godt med et dryss p toppen!

Mange nydelige smaker p en gang!

Neste gang blir nok blant annet mandler erstatte med peantter eller cashewntter fordi min kjre mann reagerer p mandler.

Del gjerne oppskrifter eller tips med havregryn eller rett og slett en frokostfavoritt du kan anbefale hvis du har det :)

#frokost #frokostblanding #hjemmelaget #sukkerfri #solsikkekjerner #havregryn #sukringold #bakekona #musli

Kalkunfilt surret med bacon og nydelige sjokolade-havrekjeks med ntter

Fredagskvelden er i gang for fullt!

Kosebuksa er p - middagen spist - og snart er det sofakos og The Voice! ;)

Kalkun er godt ret rundt - og ikke bare p nyttrsaften ;) VI spisier mye av bde det og kylling! God kilde til proteiner og magert.

Da vi handlet i Sverige sist kjpte vi selvsagt med kalkunbacon! Anbefales! Et alternativ er go' og mager bacon fra Gilde.

Kalkunfilt surret med et par skiver kalkunbacon, ovnsbakte potetterninger, blandet salat og mager kesam.

Kalkunen stekes frst litt i panna, og stekes resten av tiden inni ovnen.

Potetene skjres i terninger, kokes i en kjele i ca 10 minutter. Renn av vannet, tilsett krydder og en evt litt olje. Sett p lokket og rist ls. Stekes i ovnen p 200 grader til de har blitt crispy.

Grnnsaker kan enten vre blandet salat eller rett og slett en pose frosne grnnsaker - brokkoliblanding/wok-grnnsaker.

Og s en annen variant av havre"kjeksen" jeg la ut tidligere.

Perfekt fredagskos! :)

Oppskriften er s og si den sammen som eple-varianten

Oppskrift p 6 sjokolade-havre"kjeks":

Sett stekeovnen p 175 grader. Bland sammen alle de trre ingrediensene. Tilsett s eggehviten og melk - eller det du mtte foretrekke. Rr godt sammen. Hakk opp sjokolade og ntter.

1 ss rre per kjeks legges p et bakepapir. Jeg fikk 6 "kjeks". Str over sjokolade og ntter.

Stekes midt i ovnen i ca 10-12 minutter.

Mmm - flytende sjokolade og crispy ntter!

Jeg kan lett innrme at jeg synes det er litt stas at det snart er over 1 000 som flger bloggen p Facebook og nesten 6 000 p Instagram! Derfor vurderer jeg ha en Giveaway som en takk tilbake til dere! Hadde det vrt interessant? ;)

GOD HELG!

#middag #oppskrift #suntoggodt #kalkun havremel #havregryn #sjokolade #sukringold #funksjonellmat #bakekona

Strawberry-overnight oats og Pinterest

Fredag! Og solen skinner!

For et nydelig hstvr det er i dag da dere! Men kaldt allikevel, og glatt..



Her i huset har overnatten-havregryn blitt en hit! "Mmm godt, mamma!"

Her har dere en jordbrversjon:

  • 50 gram havregryn (ca 1 dl)
  • 1 beger Yoplait dobbel 0 % i smaken jordbr
  • ,ca 0,8 dl melk
  • 1 ss sukrin gold

Bland sammen alle ingrediensene enten i en boks, krukke, skl eller rett og slett i et glass. Sett p lokk eller dekk med plast. Inn i kjleskapet over natten.

Du kan legge frosne jordbr p toppen med en gang. Jeg la brene i en egen skl, toppet med litt sukrin melis og lot de tine i kjleskapet. Dermed har du tinte jordbr og en slags jordbrsaus oppi sklen, som du s kan legge opp havregrynsblandingen.

Jordbrsausen finner sm veier nedover blandingen, og gir en ekstra smak av jordbr helt ned til bunnen av glasset ;)

Jeg vil nok si at det forelpig er vanilje, sjokolade og mocca som er favorittene! ;)

Har dere ikke oppdaget Pinterest enda?

Pinterest er en genial mte ha bedre oversikteover bokmerker, tips, oppskrifter og annen inspirasjon!

Jeg brukte det f.eks veldig mye da vi planla bryllupet. Jeg hadde blant annet en egen fotograf-mappe, hvor jeg pinnet bilder som bde jeg og Kato likte og som vi gjerne ville ha noe lignende av. Den mappen fulgte ogs fotografen vi brukte p bryllupsdagen. Dermed var det lett for bde han og oss finne inspirasjon til bildene vi nsket. Og som nevnt tidligere ble vi utrolig fornyde med resultatet!

Jeg vet ogs at mange bruker Pinterest til finne inspirasjon innenfor mat, baking, interir og mote!

P samme mte tenker jeg derfor at det vil vre veldig lett for dere, og meg, ha innleggene mine der. En slags online "kokebok". P en blogg blir det etterhvert mange innlegg, og noen kan fort g i glemmeboken. S derfor er Pinterest en veldig enkel mte ha oversikten over oppskrift og finne inspirasjon til alt fra frokost, desserter og middager!

Klikk HER eller p bildet for komme direkte til Pinterest-siden for bloggen!

Bruker dere Pinterest? Og i s fall til hva? :)

#frokost #overnightoats #havregryn #sukkerfri #yoghurt #godmorgen #muskelmat #pinterest #mat #oppskrift #sukringold #funksjonellmat #bakekona

Ovnsbakt Quest-proteinbar og noen iHerb-favoritter til minstemann

God kveld!

Et raskt lite tips for dere Quest-"fans"!

Men mange av dere har vel kanskje prvd dette fr?

Nemlig varme den i ovnen! Eller mikroen..


Enten kan du varme den hel eller del den oppi biter!

Siden jeg denne gangen koste meg med den nye smaken Double Chocolate Chunk delte jeg den i 6 sm biter.

Som etter ca 5 minutter i ovnen p 175 grader var blitt til noen nydelige og proteinrike kjeksbiter!

Dere spr ofte om favoritter fra iHerb - og det vil etterhvert komme en egen iHerb-kategori p Pinterest - og helt sikkert p toppen av bloggen ogs.

Jeg kjper alt mulig fra iHerb - fra proteinbarer, mel, proteinpulver, te, godteri, snacks, sirup, ntter og ogs diverse godsaker til Jonathan!

Det er utrolig hvor stort utvalg de har til de sm!

Flere av disse variantene er perfekte som en liten snacks eller for "spice" opp turmaten i barnehagen!

Plum Organics bestiller jeg ofte mye forskjellig fra.

Frste gang du skal bestille fra iHerb? Klikk HER for f automatisk 10 $ i avslag p din frste bestilling! Eller bruk kodenKPG519 nr du kommer til kassen!

Husk holde deg under 200 kr i verdi p pakken! Frakten kommer utenom denne summen ;)

Spr gjerne om det er noe mer du lurer p ang. bestille fra iHerb!

#pakkeiposten #iherb #questproteinbar #proteinbar #proteinrik #mellommltid

Vanilje og sjokolade-havremuffins - en nydelig start p dagen!

God morgen!

Klar for nok en havregryn-variant til frokost?

Som igjen ligner veldig p den originale havregrtkaka ;)

Og dette er den frste av mange varianter jeg har i tankene!

Vanilje og sjokolade-havremuffins

Som ser akkurat ut som en marmorkake! Barndomsminner.. :)



Jeg lagde rett og slett en rre med vaniljesmak og en med sjokoladesmak. som ga totalt 6 nydelige og saftige muffins! 3 muffins er en porsjon, ihvertfall for meg. S halver oppskriften hvis dette blir for mye. Diss er nydelige kaldte ogs, s spar halvparten til kveldsmat eller putt en oppi matboksen som kos. Eller rett og slett del med noen du er glad i! ;)

Oppskrift p 6 muffins:

Vaniljerre:

  • 50 gram havremel
  • 10 gram proteinpulver med vaniljesmak
  • En liten dash vaniljepulver eller et par drper stevia vanilje - kan fint slyfes
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 eggehvite
  • 0,5-1 dl vske* - vann og/eller melk - eller 100 gram mager kesam/gresk yoghurt naturell

Sjokoladerre:

  • 50 gram havremel
  • 10 gram proteinpulver med sjokoladesmak
  • 1 ts kakao
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 eggehvite
  • 0,5-1 dl vske* - vann og/eller melk - eller 100 gram mager kesam/gresk yoghurt naturell

*Mindre vske gir et mer kompakt resultat.

Sett stekeovnen p 175 grader. Bland de trre ingrediensene til vaniljerra og sjokoladerra i hver sin bolle. Tilsett s det fuktige, og rr godt. Legg annenhver gang en skje rre opp i muffinsform. Jeg bruker alltid silikonformer nr jeg lager muffins. Jeg startet frst med en skje sjokoladerre oppi alle muffinsformene, s en skje vaniljerre oppi alle muffinsformene osv. Dermed fr du lik mengde i hver form :)

Ta en gaffel, eller kniv, og dra igjennom og litt rundt oppi muffinsformene. P denne mten fr du en lett marmorering, uten at alt blir blandet helt.

Stekes midt i ovnen i ca 12 minutter. Juster steketiden etter ovn og strrelse.

La de avkjle se litt i formene, slik at de fr satt seg, fr du vipper de ut.

Ved siden av hadde jeg et halvt beger Yoplait dobbel 0 % vanilje, noen frosne jordbr og sukrin gold. Innen jeg var ferdig med spise muffinsene hadde jordbrene begynt tine, og ble en veldig god avslutning p frokosten! :)

N har jammen meg julen kommet p IKEA ogs dere!

Jeg har ftt flere sprsml angende sunnere julegodis og bakst. Jeg har ingen innlegg om dette her p bloggen, siden jeg begynte blogge i februar. Men.. Jeg kan love dere at det ville komme slike oppskrifter etterhvert! Desember er en av mine favoritt-mneder! Jeg storkoser meg p kjkkenet, og elsker lukten av julebakst! Allikevel skal man ikke sunnifisere alt i jula, og det er heller ikke alle oppskrifter blir like bra i en sunnere versjon!

Jul er jul! ;)

Men vi er forelpig i oktober, s litt lenger m dere vente ;)

En riktig god torsdag til dere alle :)

#oppskrift #frokost #havremuffins #havremel #havregryn #sukringold #funksjonellmat #trening #mat #suntoggodt #vektklubb #bakst #lunsj #proteinpulver #iherb #marmorkake #proteinrik #sukkerfri #jordbr #bakekona

Sjokolade-havrepannekake - perfekt til frokost som til kveldsmat!

Halvveis i uken allerede!

Frokost i en glasskrukke er det fortsatt mange som forelsker seg i, og det er veldig morsomt bde se og hre!

Den passer jo ogs som lunsj eller kveldsmat ogs ;)

Denne pannekaka er ogs en perfekt start og/eller avslutnng p dagen! Pannekaker flere ganger i lpet av dagen er da lov? ;)

Litt frisk frukt og br er bde dekorativt og godt sammen med en mektig pannekake!

Oppskrift p en stor pannekake:

  • 40 gram havremel
  • 10 gram proteinpulver med sjokoladesmak
  • 1 ts kakao
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 eggehviter
  • 1 dl vann og/eller melk

Bland alt det trre, og tilsett s eggehvite og vann/melk. Rres godt sammen. Stekes i panna p middels varme. Vent til oversiden har ftt mange sm hull og har stivnet fr du snur den. Det er derfor det viktig ikke steke p for hye varme slik at den rekker bli stekt ordentlig fr den blir svidd!

Jeg lagde en krem av 2 gode spiseskjeer kesam mager, litt melk og sukrin gold. Gresk yoghurt naturell er ogs veldig godt, eller f.eks bare et halvt beger Yoplait dobbel 0 % vanilje.

Et par jordbr skjrt i skiver, kiwi og bringebr.



Om du liker, er Walden Farms chocolate syrup godt som en liten ekstra topping!

Eller dryss p f.eks litt mer sukrin gold.

Totalt for pannekaken og kremen blir ca 260 kalorier. Alt kommer jo an p hva du bruker. Nr man bruker br og frukt blir det ikke mange ekstra kaloriene for toppingen!

Perfekt til frokost! Lag dobbel porsjon, s har du kveldsmaten ferdig laget ;)

Synes du det er vanskelig snu en s stor pannekake er det jo bare lage flere sm.

Husk Bakekona p Pinterest - der vil det ogs komme noen nye kategorier i lpet av de neste dagene.

nsker dere fortsatt en flott onsdag!

#sukkerfri #sukringold #havremel #havregryn #trening #kosthold #frokost #oppskrift #funksjonellmat #vektklubb #bakekona #proteinpulver #iherb

Mocca-overnightoats med vaniljeyoghurt

God morgen!

Denne helgen har besttt av mye avkobling, og det var veldig ndvendig! N er jeg klar for ta i mot en ny uke, og se hva denne bringer :)

Jeg gleder meg allerede til helgen, for da skal jeg og min kjre mann ut og spise en nydelig middag med et vennepar! Det blir ukens hydepunkt :)

Men frokost da dere!

Det er ndvendig for en god start p dagen - ihvertfall for meg! S la oss starte uken med denne frokost-varianten!

Og dette er en frokost som ordner seg helt selv - nesten!

Dette er rett og slett den samme oppskriften som Sjoko-"milkshaken" bare at jeg tilsatte 1 ts pulverkaffe i tillegg i havregrynblandingen!

Og vips har du en nydelig Mocca-overnight oats!

Det som gjr at denne frokosten ikke 100 % lager seg selv ferdig kvelden fr er at yoghurten ble lagt lagevis med havregrynblandingen morgen etter!

Men la meg si at denne kombinasjonen var helt utrolig god!

En havregrynsblanding med kraftig kaffe og sjokoladesmak - som blir mildere med den friske vaniljeyoghurt - alts et halvt beger Yoplait dobbel 0 % vanilje.

Jeg har ikke prvd legge det lagesvis kvelden fr, men det er sikkert en mulighet! Snn at alt faktisk er helt ferdig og kan nytes med en gang til frokost! :)

Ja, vi elsker overnight oats! Jeg gjr det, jeg vet mange av dere gjr det, og min herlige snn gjr det!

Dere som flger meg p Instagram fikk kanskje med dere at jeg og gutta mine var p bondegrdsbesk i gr!

Det var virkelig et nydelig hstvr i gr, og det var veldig koselig med skikkelig familietid!

Jeg blir som et lite barn nr jeg ser mange blader samlet p et sted p bakken!

Vi pakket sekken med te p termos, klementiner, bokstavkjeks og den nye Quest proteinbaren!

Mmm - double chocolate chunk!Jeg liker den godt - men ingen ny favoritt dessverre.

Grnn te, klementin og en god del bokstavkjeks gikk ogs ned ;) Man m jo bare "leke" med maten og lage noen ord nr man spiser bokstavkjeks! ;)

Ha en strlende start p uken :)

Hvordan jeg maler havregryn til havremel

Jeg er veldig glad for at dere spr hvis det er noe dere lurer p ved oppskriftene eller andre ting jeg legger ut! S ikke vr redd for det :)

Havremel er en ting jeg har ftt en del sprsml i det siste - "Hvordan maler du egentlig havregryn? Hva slags utstyr bruker du?"

Jeg bruker havremel nesten daglig, og har det med i mange av oppskriftene.

Og det hele er veldig enkelt! Og raskt :)

(Havremel kan ogs kjpes p butikken, og str sammen med trrvarene)

Jeg bruker Fiberhavregryn, kjpt i Sverige, men prinsippet er det samme med vanlig havregryn!

Axa har ogs en kornblanding som heter 4Korn, som er mer fiberrik enn den vanlige havregrynen.

Det finnes glutenfrie havregryn, for dere som m tenke p det i kosten!

Jeg bruker en blender, men en foodprosessor eller stavmikser gjr samme nytten!

nsket mengde havregryn helles oppi, og la maskinen g til alt er "malt". Det kan vre ndvendig rre litt underveis.

Vips - det var det!

Her er en liten titt p det nye systemet mitt i trrvarene. Disse tre krukkene str alltid p benken!

Havregryn, havremel og fullkornsmel.

Avslutter med noenn bilder av det jeg har brukt havremel til i det siste:





Og mer er p vei! ;)

Hper det var til hjelp for noen :) Og husk at jeg ikke nsker at dere skal fle dere "dumme" over sprre sprsml som dette!

Hper dere har hatt en fin helg, og nyter de siste timene av sndagen :)

#frokost #kveldsmat #lunsj #trening #havregryn #havremel #fiberrik #proteinrik #utensukker #sukkerfri #sukringold #funksjonellmat #vektklubb #muskelmat #proteinpulver #iherb #oppskrift #mat #hverdag

Bakekona p Pinterest!

Bde for deres del, men faktisk ogs mye for min egen del! ;)

Jeg har rett og slett glemt mange av oppskriftene jeg har laget de siste mnendene, og derfor er nettopp Pinterest helt genialt!

Har dere konto der? Hvis ikke kan det virkelig anbefales!

Bakekona p Pinterest blir nesten som en slags online kokebok! Hurra!

Jeg har laget flere mapper, og "pinnet" innleggene under kategoriene de passer.

Dermed blir det veldig lett for dere og meg finne tilbake til "gamle" oppskrifter - eller bare f inspirasjon hvis f.eks stsuget m dekkes eller middagstips trengs!

Jeg jobber fortsatt med litt smdetaljer p Pinterest-siden, men det meste skal vre p plass :)

Det morsomme da jeg gikk gjennom hvert eneste innlegg for pinne oppskrifter og bilder var at jeg da oppdaget at noen av dere allerede har gjort det til deres kontoer! Skal ikke s mye til glede meg ;)

Middagen er spist - s n er det sofakos og film - og helt sikkert litt "sjokkis" som str p programmet!

nsker dere fortsatt en fin kveld!

Quest Nutrition Protein Bar i smaken Double Chocolate Chunk

h - jeg har ventet spent p hentelappen p denne pakken de siste dagene!

Og i dag l den i postkassa!

Den nye proteinbaren til Quest Nutrition!

Jeg vet ikke om dere husker at jeg kanskje hadde et tips dele med dere?

Vel - dette er tipset jeg snakket om!

Denne pakken - alts en boks med 12 proteinbarer i smaken Double Chocolate Chunk - og overraskende en stykk Cookie Dough - kostet meg ca 90 kr!

Jeg har nemlig sett at bde p Facebook og Tweeter s har Quest Nutrition tilbydd sende andre gratis prver p proteinbarer fra dem. S en dag tenkte jeg "Hei, jeg vil ogs ha!". S da sendte jeg de like gjerne en mail og spurte om det var mulig f prve et par proteinbarer fra dem.

Og la meg starte med si - Wow for en kundeservice! Raskt svar - og de flger deg virkelig opp.

Jeg la til at jeg bodde i Norge, og lurte p om det var kun gratis prver for de som bodde i USA. Det var det selvflgelig. Men..

De kunne sende meg prver hvis jeg betalte frakten selv.

Kato bestilte en gang proteinbarer fra Quest Nutrtion sin side, og jeg husket at frakten derfra var helt vill. Alts at det kostet like mye i frakt, 25 dollar, som en pakke i seg selv kostet. Totalt 50 dollar.

S da var jo min frste og naturlige tanke at jeg ikke var interessert i betale 25 dollar for to proteinbarer. Men jeg ga meg ikke helt.. S jeg spurte hva det ville koste f to prver. Da fikk jeg til svar at jeg kunne legge inn en bestilling hos dem p enten "2 free samples or 1 free box".

En gratis boks? Det svaret mtte jeg dobbeltsjekke at jeg hadde forsttt riktig, fordi det var jo nesten for godt til vre sant, s jeg chattet med kundeservice fr jeg prvde meg p legge inn en bestilling. Og en veldig hyggelig kundebehandler bekreftet nettopp dette.

S jeg la da inn en boks med den nye smaken, Double Chocolate Chunk. Gikk videre til kassen. Og oppdaget at frakten bare var p 15 dollar til Norge!

"Oh yes!!" tenkte jeg da ;)

S etter jeg hadde lagt inn en bestilling og ftt bekreftelse p mail, sendte jeg en ny mail til kundeservice. Da ga jeg de beskjed om, som avtalt, at jeg n hadde lagt inn et bestilling.

Jeg fikk da til svar om at pengene for boksen ville bli refundert, og vre p konto om noen dager. Jeg fikk ogs et par dager etterp en bekreftelse p mail om at refundering var blitt gjort.

Og i dag kom pakken! Og jammen meg med en ekstra bar i smaken cookie dough! Snakk om service!

Skal du prve gjre det samme - s kommunisere med Kundeservice fr du legger i en slik bestilling.

Spr om det er mulig f prve - og flg instruksene de gir deg.

www.questproteinbar.com

Og s.. Dere lurer kanskje p hva jeg faktisk mener om denne smaken?

Jeg skulle s nske den smakte mer! Jeg forventet en kraftigere sjokoladesmak.. Absolutt god - men ikke en nr 1. for meg.

N ble jeg jo ogs utrolig skuffet over White Chocolate Raspberry frste gangen, fordi forventningene mine var maaasse hvit sjokolade. Den har jeg blitt veldig glad i n!

Frste inntrykket var alts en liten nedtur i forhold til forventningene, men jeg kommer til nyte hver eneste bit til boksen er tom ;) Og ogs de jeg bestilte fra iHerb i gr. Hehe.

Hvilken er din Quest-favoritt? Eller gjerne en annen proteinbar-favoritt du mener man m prve?

#iherb #questproteinbar #proteinbar #protein #proteinmat #sukkerfri

Sjokolade-pannekakepizza, iHerb-pakke og nydelig hstmiddag!

Helgen er godt i gang - ihvertfall for meg! ;)

Forelpig har ikke denne helgen noen store planer, og det er egentlig litt godt! Allikevel er det noen "faste" aktiviteter som skal skje - selvflgelig avslapping p sofaen, trening, kosetid og lek med mann og barn og baking. Og husarbeid, men det er jo ingen morsom aktivietet!

Jeg skal f jobbet videre med et par innlegg jeg har lovet dere ogs. Men med mange baller i luften om dagen, tar ting litt lenger tid! Et innlegg om iHerb-favoritter og tips vet jeg at flere nsker, men hvis dere har vrt innom den nettsiden vet dere hvor enormt stort utvalg det er der! Og s kommer jeg stadig over nye og spennende produkter! Det har endelig falt p plass et slags system i kjkkenskap og skuffer, s hva jeg alltid har tilgjengelig der er ogs et innlegg jeg jobber med.

Men.. Pannekakepizza i en sjokoladevariant mtte jo lages!

La meg frste fremheve en kommentar til innlegget om "havrekjeksen" i gr som jeg ble spesielt veldig glad for!

"S stilig! Jeg liker at du bruker de samme ingrediensene i mange av oppskriftene dine, og lager s mye forskjellig av det. :) Disse m jeg prve!"

Jeg elsker eksperimentere med nye produkter og forskjellige matvarer, men jeg liker ogs enkle oppskrifter som ikke krever nettopp dette. Jeg vet jo at ikke alle er like "gale" som meg p kjkkenet, og godt er det. Derfor ble jeg veldig glad for akkurat denne kommentaren. Jeg vil gjerne inspirere og vise at med sm endringer kan man lett variere i det uendelige! :)

Denne pannekakepizzaen var ihvertfall - ja - himmelsk!

Sjokolade-proteinpannekake med gresk yoghurt, frosne bringebr og peanttsaus!

Oppskrift:'

  • 30 gram havremel - jeg maler som alltid selv av havregryn
  • 10 gram proteinpulver med sjokoladesmak
  • 1 sssukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts kakao
  • 1 eggehvite
  • 1/2 dl melk - jeg brukte skummet melk

Ml opp alle de trre ingrediensene og bland alt sammen, og tilsett s eggehviten og melken. Bland det godt sammen, og la gjerne rra svelle litt. Hell rra over i en varm panne. Den renner ganske greit utover av seg selv, men du kan ogs gjerne smre den litt utover. Stekes p middels varme.

Pass p ikke steke p for hy varme, for da blir den for stekt p undersiden fr rra har rukket stivne nok p toppen.

Jeg toppet med gresk yoghurt naturell, en neve frosne bringebr og PB2 blandet med litt ekstra vann for bli mer som en saus.

Og nr vi er inne p sjokolade og proteinpulver!

I gr fikk jeg litt diverse pakker fra iHerb, med mange nye godsaker. Blant annet dette proteinpulveret. Siden sjokoladesmak er en favoritt her, s er det alltid spennende prve nye merker.

Et blandingsproteinpulver fra Performance Protein i smaken Brownie Batter - alts brownierre! Denne blir spennende prve i proteinbarer, pannekaker og havregrtkaka! Blir det en ny favoritt skal jeg selvflgelig si i fra! Men jeg m prve den ordentlig ut frst :)

Ntter har jeg plutselig ftt det for meg at jeg m prve - s her er noen av variantene jeg fikk.

En pose supermat-blanding med br, ntter og cacaonibs fra Navitas Naturals

Cacao Cashew Cluster

Yumnuts - ristet cashewntter i smakene Chocolate og Easy Cajun

Gleder meg til smake og eksperimentere med disse i oppskrifter!

Avslutter med et enkelt og smakfullt middagstips.

En slags wok-suppe med masse grnnsaker og kylling.

Stekte kyllingterninger, rdlk, paprika, en pose brokkoliblanding, en pose classic wokblanding, en boks hermetiske tomater og en boks lett-kokosmelk.

Og selvflgelig diverse krydder.

Kylling stekes sammen med lk. TIlsett s resten og la det smputre i panna i ca 5 minutter. Til alt er varmt ;)

Skal barna spise ogs, s kan det vre greit holde litt igjen p de sterke krydrene ;)

En god skje yoghurt naturell/mager kesam p toppen.

Her er det mye grnnsaker som metter - men litt ris, fullkornspasta eller nudler er ogs veldig godt til!

Perfekt hstmiddag!

Smaker ogs godt dagen etterp som restelunsj! ;)

N skal dagens treningskt gjennomfres, s fredagskvelden kan tilbringes rett ut p sofaen i kosebuksa og kanskje en liten skl med ntter ;)

Fikk dere bestilt den nye Quest-baren i gr forresten?

Og kom som gjerne alltid med tips til andre favoritter dere har fra iHerb! :)

En riktig god helg!

#sukkerfri #sukringold #havremel #havregryn #trening #kosthold #frokost #oppskrift #funksjonellmat #vektklubb #bakekona #proteinpulver #iherb #middag

Tips - Den nye Quest Nutrition Protein Bar

I den spennende og sikkert nydelige smaken Double Chocolate Chunk er n tilgjengelig hos iHerb!

Lp og kjp!

Bildet er hentet fra Google

Klikk HER for komme direkte til denne smaken.

Tusen takk for tipset fra Tonje! Godt ha slike fantastiske lesere som hjelper holde meg oppdatert! ;)

Frste gang du skal bestille fra iHerb? Bruk kodenKPG519 for opptil 10 $ rabatt p den frste bestillingen din!

Gjett om jeg gleder meg! :)

Havre"kjeks" med eplebiter!

Torsdag - og snart helg!

Jeg har fri fra jobb i morgen, s for meg er det faktisk ikke mange timene til helg!

Dere er vel ikke lei oppskrifter med havregryn?

Metter godt - perfekt til frokost som til kvelds - og det finnes glutenfrie varianter for dere som trenger det!

Jeg har flere andre opskrifter og tips p vei ogs - bde middager og desserter! Snn at det er sagt ;)

Men se p disse godsakene da!

Dette er rett og slett en forenklet utgave av "eplekaka" - alts havregrtkake. Halve steketiden - og krever ingen bakeform!

Oppskrift p 6 havre"kjeks":

  • 50 gram havremel - jeg maler havremel selv av havregryn
  • 10 gram proteinpulver - gjerne med vaniljesmak
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • Kanel - jeg brukte ca 1/2 ts
  • 1 eggehvite
  • 1/2 dl melk/vann eller 2 ss mager kesam/gresk yoghurt naturell
  • Eple

Sett stekeovnen p 175 grader. Bland sammen alle de trre ingrediensene. Tilsett s eggehviten og melk - eller det du mtte foretrekke. Rr godt sammen. Skjr et halvt eple i sm terninger.

1 ss rre per kjeks legges p et bakepapir. Jeg fikk 6 "kjeks". Str over epleterningene, litt ekstra kanel og sukrin gold.

Stekes midt i ovnen i ca 10-12 minutter.

Jeg kaller de "kjeks" siden de ikke er like crispy som vanlige kjeks. Juster steketiden etter hvordan du liker de!

Kaloriinnholdet kommer an p hva du velger av ingredienser. Men ca 45-50 kalorier per stykk :)

Et halvt beger Yoplait dobbel 0 % vanilje fungerer perfekt som dip!

Disse er selvflgelig veldig gode nystekte, men kan ogs nytes kalde!

Hvis du ikke bruker proteinpulver kan du erstatte det med litt mel og gjerne da litt mer stning og f.eks vaniljepulver.

Perfekt matpakkefyll vil jeg ogs si at disse er ;)

Klare for helg? ;)

#sukkerfri #sukringold #havremel #havregryn #trening #kosthold #frokost #oppskrift #funksjonellmat #vektklubb #bakekona #proteinpulver

Mocca-havregrtkake og en stor kopp te!

Det kaller jeg en perfekt start p dagen!

Jeg trodde jeg hadde funnet en favoritt - men s prvde jeg meg p denne kombinasjonen, og da ble jeg jammen meg usikker!

S.. Enkelt og greit - jeg elsker havregrtkake - punktum.

Det spesielle med denne er at den ble s utrolig saftig! Denne smeltet bort som nystekt brownies med et hint av kaffesmak..

Dere som ikke har prvd frokost-varianten tror sikkert jeg bare overdriver..

Dere som selv har laget ovnsbakt havregrt kan sikkert forst litt hva jeg mener!

Det er synd jeg ikke knipset flere bilder av denne herligheten, s dere m bare tro meg nr det gjelder denne versjonen!

Frokosten i morgen eller til helgen kanskje?

Oppskrift:

  • 50 gram havremel - jeg maler selv av havregryn
  • 10 gram proteinpulver med sjokoladesmak
  • 1 ts kakao
  • 1 ts pulverkaffe
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 eggehvite
  • 1 ss mager kesam
  • 1 dl vann - evt 50/50 vann og melk

Sett ovnen p 175 grader. Bland sammen alle de trre ingrediensene. Tilsett s eggehviten, mager kesam og vann. Rr alt godt sammen. Stekes i en ildfastform, midt i ovnen, i ca 20 minutter.

Ml gjerne opp alle de trre ingrediensene kvelden fr, s gr det enda fortere om morgen.

"Kremen" er gresk yoghurt naturell blandet med sukrin gold og Walden Farms caramel dip.

Toppet med cappucinokrydder.

Bildene viser dessverre ikke hvor saftig denne kaka faktisk er!

Bruk gjerne #havregrtkake p Instagram hvis du prver ut en av variantene!

Perfekt til kveldsmat er dette ogs! :)

Med denne fristelsen nsker jeg dere en strlende onsdag!

#frokost #kveldsmat #lunsj #trening #havregryn #havremel #fiberrik #proteinrik #utensukker #sukkerfri #sukringold #funksjonellmat #vektklubb #muskelmat #proteinpulver #iherb #oppskrift #mat #hverdag #kaffe #kesam

Sunn sjokoladeis, hverdagstaco og "food-prep"

Bananis til kveldsdessert?

Tilsett en god skje kakako eller proteinpulver med sjokoladesmak s har du en nydelig sjoko-variant!

Oppskrift og fremgangsmte p isen finner du HER.

Jeg fyller isen oppi muffinsformer av silikon. Dette er sikkert ingen overraskelse, men mine er kjpt p Ebay til en billig penge. De er nok ikke vanskelig finne andre steder, hvis ebay-jungelen er litt skremmende!

Glemmer du dem i fryseren er det bare la dem hvile litt p benken ;)

Toppet med litt Yoplait dobbel 0 % vaniljeyoghurt og Walden Farms chocolate syrup og caramel syrup.

Lag dobbelporsjon s har du til to dager - eller hele familien ;) Det er alltid stas for de sm med en liten dessert etter middag - selv p f.eks en onsdag!

En annen gjenganger er taco!

Fr var taco fredagsmiddag - men det m den da ikke vre!

Karbonadedeig med tacokrydder p en stor seng med forskjellige grnnsaker! Speltlomper er veldig godt til :) Eller lag hjemmelaget nachos!

P toppen av kjttet strdde jeg over denne "osten" noen av dere kanskje husker at jeg kjpte. Nutritional Yeast Flakes. Merkelig greier, men smaker godt p maten! :) Og ja, den gir faktisk litt ostesmak!

Dere som flger meg p Facebook fikk kanskje med dere at jeg holdt p med litt matforberedelser i gr kveld! Eller "food-prep".

P sndager eller mandager lager jeg en stor porsjon av et eller annet som jeg fordeler i bokser. Dermed er det neste dagene bare pakke med seg lunsjen p morgen nr man drar til jobb. I samme slengen lager jeg ogs en trippel porsjon med proteinbarer, og kutter opp melon eller annen frukt.



I gr lagde jeg en slags eggehvite-omelett med grnnsaker og kyllingbiter.

I Sverige selger de eggehvite p dunker, s vi kjper alltid med oss flere snne, som vi fryser ned.

Denne formen inneholder 3,5 dl eggehvite, 0,5 dl melk, en pose brokkoliblanding, 1/2 squash, 1/2 paprika, 1/2 rdlk og kyllingfilt i sm biter og en god del forskjellig krydder.

S dette var lunsjen min i dag og i to dager til! Veldig godt :)

Jeg tror kanskje.. Jeg skal ikke avlsre noe enda. Men jeg tror. Egentlig ganske sikkert. At jeg har et helt genialt tips til dere! Jeg vet mange kommer til hoppe av glede. Min kjre mann trodde det ikke var sant. Forvirret? Bra! Jeg liker hemmeligheter og overraskelser!

Jeg vil bare vente med si det til jeg vet 100 % sikkert at det vil fungere for dere ogs!

Et hint?

Kanskje senere ;)

Ha en fortsatt fin kveld :)

#jatildesserthverdag #banan #is #dessert #lavkalori #sukkerfri #sukrinmelis #funksjonellmat #oppskrift #trening #kosthold #vektklubb #suntkosthold #bakekona #sjokolade #iherb

Sjoko-"milkshake" til frokost!

Da var vi i gang igjen! Ny uke!

Og la meg starte med og si wow og tusen takk! For bde ord og sttte etter grsdagens innlegg! :) Godt hre at flere kjenner seg igjen, og setter pris p det jeg deler.

La oss derfor starte en ny uke med en veldig god frokost!

Mange har lagt sin elsk p frokost p en krukke jeg la ut forrige uke. Jeg digger den virkelig!

Men s var det meg og sjokolade da.. S noen av dere s sikkert denne komme!

Siden jeg ikke spiste den fra en krukke ble OIAJ - oats in a jar - litt "feil". Og hva er egentlig det norske ordet for overnight oats?

Uansett.. Jeg synes dette lignet litt p en milkshake - derfor kaller vi denne varianten for "Sjoko-milkshake"!

Et par sm endringer er gjort til denne varianten.

Bruk "grunnprinsippet" - 1 dl havregryn - 1 dl yoghurt/kesam og 1 dl vann/melk + stning - hvis du vil prve deg frem selv med smaker.

Men til denne har jeg lagt til litt andre godsaker ogs!

Oppskrift:

  • 50 gram havregryn
  • 100 gram gresk yoghurt naturell/mager kesam
  • 1 dl vann - melk kan ogs brukes
  • 10 gram proteinpulver med sjokoladesmak
  • 1 ts kakao
  • 1 ss sukrin gold

Bland sammen alle ingrediensene i en krukke/syltetyglass/skl/boks. Mulighetene er mange! Dekk til med plast eller sett p et lokk. Inn i kjleskapet over natten. Topp gjerne med br. Frokosten er dermed klar til nytes med en gang om morgen!

Jeg lagde denne blandingen i en skl og dekket den med plast. Dette fikk da st og kose seg over natten. S tok jeg et glass som jeg helte litt Walden Farms chocolate syrup rundt p innsiden, og helte havregrynblandingen oppi. Toppet med litt Walden Farms caramel syrup, bringebr og sukrin gold.

Yummy in my tummy! Og for en start p dagen!

Et ord: Himmelsk!

S fortjener min kjre mann litt skryt igjen! Han stod for grsdagens middag - og det var virkelig sndagsmiddagen sin det!

Biffsnadder med nydelige poteter, brokkoli og peppersaus.

Potetene skjrte han i biter og kokte de ti minutter. Helte ut vannet fra kjelen, tilsatte krydder og ristet ls. Olje er ikke ndvendig! S ble de stekt videre inn i ovnen til de hadde ftt en crispy utside. Nydelige!

Biffsnadderen er grytekjtt, rdlk og paprika med mye godt krydder.

Jeg har en sterk flelse p at denne uken kommer til g veldig fort! Nok som skjer nesten hver eneste dag - men det er akkurat snn jeg liker det! Jeg m bare lre meg finne drmmeland litt tidligere. Jeg er som Albert berg - "skal bare".

Jeg hper dere har ftt ladet batteriene i lpet av helgen, og er like klare for en ny uke!

Ha en flott mandag! :)

#frokost #overnightoats #havregryn #sukkerfri #yoghurt #godmorgen #muskelmat #pinterest #mat #oppskrift #sukringold #funksjonellmat #bakekona #middag #biffsnadder #iherb

Tanker om kosthold, ml og en sunn livsstil + "fr og etter"-bilder av meg

Dette er et innlegg med mange tanker - bde for dere og mye for min egel del.

Fordi.. Jeg kjenner jeg har behov for avklare et par ting hvis jeg skal dele mer om trening, kosthold og hverdagsliv med dere..

  • Ja, jeg spiser mat med sukker!
  • Nei, jeg gr ikke p en spesiell diett.

For dere som har fulgt bloggen en stund eller som kjenner meg utenom bloggen, s husker dere kanskje at jeg levde med et kosthold som inneholdt minimalt med sukker fr sommeren. Jeg holdt meg unna kaker, godteri, is osv. Jeg hadde et ml jeg skulle n! Og jeg skulle vise for meg selv at jeg kunne klare det. Mitt ml var stramme opp kroppen til jeg skulle gifte meg.

Med tanke p at det denne helgen er NM i Fitness i Oslo, passer det godt trekke en sammenligning med dette. Mange har sikkert sterke meninger, spesielt negative, om fitness-utverere. Jeg velger la meg motivere av dem! Jeg skjnner at diettene og treningsmengdene er ikke er noe man kan leve med p sikt, men tenk p det engasjementet og den viljestyrken som blir lagt ned! Det er i mine yne helt rtt hva de klarer og hvor dedikerte de er! De siste mnedene fr bryllupet prvde jeg som sagt unng visse matvarer og trente 5 ganger i uka. Det krevde mye bde psyisk og fysisk. Fulltidsjobb, smbarnsliv, planlegge bryllup osv. Men jeg visste hva jeg ville, og brudekjolen var mitt ml. Jeg kan legge til at jeg ndde ikke det jeg nsket 100 %, da hverdagslivet og alt som hrte til ble litt for mye. Men jeg var stolt over meg selv, og fornyd med det jeg klarte oppn.

N er sommeren over, jeg er lykkelig gift og jeg lever ikke p et spesielt kosthold hvis noen tror det. All mat er ja mat - men jeg velger spise mer av noe og mindre av noe annet. I tillegg til skille mellom hverdag og helg. Jeg jobber med finne en livsstil jeg kan nyte og vre avslappet med, ikke en kortvarig diett. En aktiv hverdag er like viktig trening som lfting av vekter.

Det er viktig at dere er klar over at jeg alltid har hatt gode og runde kinn og har vrt ganske s stor til tider. Jeg har heller aldri hatt srlig fokus p et sunt kosthold og trening. Jeg har frst n lrt meg at salat bestr av mer enn noen blader isbergsalat og et par agurkbiter.Gjett om jeg har vrt kresen i matveien! Da jeg meldte meg inn, eller rettere sagt, Kato meldte oss inn, i Vektklubb.no for halvannet r siden var jeg fortsatt i tvil om jeg noen gang kom til klare g ned i vekt. Jeg hadde jo prvd alt og flte jeg trente masse uten resultater. Eller s mtte det vre at jeg rett og slett hadde en elendig forbrenning eller problemer med stoffskiftet. Jeg var full av forskjellige unnskyldinger p hvorfor kiloene aldri forsvant. N sitter jeg her halvannet r etterp med utrolig mye mer kunnskap om mat og trening, og noen kilo lettere. Men jeg fler det er n det virkelig begynner. Nr man over s lang tid, ca ett r, har veid mat og telt kalorier tar jeg meg selv i nesten fle meg litt hjelpesls uten fre inn mltider i dagboken. Jeg skjnner at dette er en av ulempene med bruke Vektklubb.no og kaloritelling. Man tenker og teller hele tiden. Men.. Det fikk meg ned i vekt, og gjorde meg mye klokere p hva ting faktisk inneholder! N m jeg jobbe med senke skuldrene, ha et aktitvt liv og tro p meg selv og at jeg vil klare ta de riktige valgene. Jeg, og Kato, vet at vi ikke vil tilbake til der vi var.

S da er det nettopp dette med finne en balanse i livet - en varig livsstil. Da tror jeg man m stille seg sprsmlet "Hva nsker jeg?". Jeg kan komme med mange nsker, men det aller viktigste for meg er styrke! Jeg vil ha et sterkt og friskt hjerte og vre sterk pysisk. Jeg vil ha en sterk kropp, som takler de daglige pkjenningene slik at jeg kan leve lenge. Jeg vil ha en god helse! Siden man alltid har vrt overvektig drmmer man selvflgelig om en slank kropp, sprettrumpe osv. Men jeg vet at hvis jeg skal holde ut og n dette m jeg ikke ta meg vann over hodet eller gi meg selv for hye ml over for kort tid..Da gr man p den bermte "sprekken" - og s er man tilbake til start eller enda lenger unna drmmen. Ml er allikevel viktig og ikke minst utrolig motiverende ha, men de m ha en realistisk frist! Og det burde ogs vre rom for forandringer underveis. Jeg husker da jeg meldte meg inn i Vektklubb, og satt mlvekta jeg ville oppn. Jeg var helt overbevist om at da ville jeg vre slank da! Kiloene forsvant, mlvekta ble ndd og huden dinglet fortsatt. Noen ting tar lenger tid - og det er ogs en utfordring for mange skulle takle! Derfor har jeg troa p at en kombinasjon av et sunt og balansert kosthold, en aktiv hverdag og riktig styrketrening er det som vil hjelpe meg til stramme opp bde her og der!

Husk at en med noen ekstra kilo p kroppen kan ha en mye bedre helse enn en med slank kropp!

Jeg har som sagt en kropp som har tydelige spor etter en jojo-vekt og ikke minst en graviditet, og har hverken stram mage eller sprettrumpe. Husk at vi alle er forskjellige med forskjellig utgangspunkt! Noen er naturlige slanke og med hy forbrenning andre fler de legger p seg to kilo bare av lukte p et kakestykke. Jeg er i den kategorien som m jobbe litt hardere, bde pysisk og fysisk. Jeg er til tider en "flelses-spiser", og m f.eks ogs jobbe med smspisingen. "Den lille der merkes ikke". "Et par biter til betyr ingenting". Selv med en sunn livsstil betyr det ikke at man kan spise ubegrenset! Jeg m lre kjenne p sult-flelsen, og ta litt mer kontroll over lyst-flelsen. Mengder er alts viktig - s igjen - alt er lov men med mte!

S.. Ikke heng ut noen for valgene de tar! Lavkarbo, Vektklubb, Fitnessutvere osv. Fokuser p dine nsker og ml. Ikke sammenlign eller dm. Fokuser p det positive andre oppnr og lft hverandre! Sttt hverandre. Push hverandre.

Bloggen min var opprinnelig noe jeg startet som et tidsfordriv etter brystoperasjonen jeg gikk gjennom i februar. Jeg hadde vel egentlig ikke et "tema", og det var nok en typisk hverdagsblogg. Bloggen kan kanskje for noen oppfattes som en supersunn blogg, som streber etter det perfekte. Men slik er det ikke, og slik vil jeg heller ikke at den skal vre. Jeg er ingen ekspert p ernring og ihvertfall ikke p styrketrening, men jeg nsker lre! Og jeg nsker dele min erfaringer og kunnskap med flere. Jeg vil gjerne dele oppturer og nedturer med dere. Spre bakeglede, tips, motivere og forhpentligvis inspirere.

Jeg forstr at en blogg kan ha mye pvirkning, og at andre kan "se opp til" eller danne sin oppfatning av hvordan andre lever. Men husk at alt blir ikke delt - og at ingen har et perfekt liv! Derfor fltes det viktig gi dere en forstlese over mange tanker jeg har. Og tro meg, dette var bare en brkdel! Kato sier ofte at jeg har en tankefabrikk oppi toppen som aldri er stengt.

Jeg har en lidenskap for baking og mat. Jeg elsker "leke" med maten og eksperimentere. Jeg vil vise at med sm endringer kan dessert vre en hverdagsting. Dermed blir det lettere holde lrdagsgodt til nettopp lrdager! Balanse! Jeg vil dele enkle tips til middager som passer for mange livsstiler, selv de med hektisk smbarnsliv! Og kanskje vil jeg dele mer om meg selv.

Bilder kan bringe tilbake minner, drlige og gode! Jeg bruker de som motivasjon :)



Tusen takk igjen for s mange koselige kommentarer her p bloggen, Facebook og Instagram. Og ikke minst takk for gode tilbakemeldinger p oppskrifter som blir prvd ut av s mange av dere med stor suksess!

#kosthold #vektklubb #livsstil #vektnedgang #frogetter #slanking #suntkosthold #bakekona #slanking #livsstil #trening

Sukkerfri mini-pavlova med vaniljekrem og friske br

Eller en litt strre! Det velger du selv :)

Disse holder seg ihvertfall godt i et par dager, s du kan jo lage en porsjon med sm - s har du en liten dessert klar p 1-2-3 i noen dager fremover.

Oppskrift p 4 sm:

* Den nye sukrin melisen er stet med stevia og er 40 % stere enn den originale versjon. S prv deg litt frem med hvor st du liker den, og evt hvilken versjon du foretrekker.

Skill eggene, og pass godt p ikke f med noe av eggeplommen. Pass ogs p at bakebollen og vispen er helt ren og trr. Tilsett eggehvitene og halvparten av sukrin melis i bakebollen.

Pisk det til en luftig marengs. Tilsett s resten av melisen, og pisk en god stund. Ihvertfall 5 minutter.

Neste steg kan du velge selv, men resultatet blir litt bedre hvis du tar det med.

Maizena og hvitvinseddik piskes forsiktig inn.

Resultatet er en tykk og glatt krem.

Putt marengsen oppi en sprytepose eller bruk rett og slett bare en brdpose!

Tips:Trekk posen over en bolle eller stor kopp, s er det lettere fylle oppi blandingen.

Klipp av tuppen p posen.

Og spryt ut sirkler p et bakepapir.

Spryt gjerne en ekstra gang rundt kanten, slik at det blir en liten grop til fylle kremen oppi!

Stekes midt i ovnen p 120 grader i ca 40-45 minutter.

Avkjl p en rist.

Kremen kan vre s mangt:

- Yoplait dobbel 0 % med vaniljesmak.

- Kesam Vanilje enten original eller mager.

- Gresk ygohurt naturell eller kesam tilsatt vaniljepulver og litt sukrin melis.

- Eller pisk en vanlig krem av kremflte.



Friske br er godt til en slik stsak!

Og ekstra dekorativt blir det med et dryss sukrin melis p toppen.



Lager du fire mini-pavlovaer av denne blandingen blir det hele 9 kalorier per stykk!

Hper denne faller i smak hos flere :)

#jatildesserthverdag #pavlova #sukkerfri #bakst #utensukker #funksjonellmat #sukrinmelis #dessert #oppskrift #bakekona

Havregrtkake med en overraskelse i midten

God lrdagsmorgen!

Da kan nedtellingen begynne - for n er julemarsipanen her!

Jeg tenkte den var rett rundt hjrnet, og ihvertfall da julemagasinene begynte komme i butikkhyllene. Jeg holdt KK Jul i hnden da jeg var p butikken i gr, vurderte en liten stund, men satte det tilbake. Jeg elsker virkelig jul. Tro meg! Og det kan ogs min mann bekrefte. Men det er fortsatt for tidlig! Hvor stas blir det i desember hvis vi begynner med julekosen i begynnelsen av oktober? Bladene har jo ikke falt ned fra trrne, og jeg har s vidt rukket pakke bort sandalene! Men siden julegodisen kommer allerede n betyr det jo det selger - og at mange ikke er enige med meg.

Jeg kommer nok til starte med juleforberedelser om ikke lenge, alts julegaver, kalender osv. I tillegg til litt sminnkjp fra ebay av bakeutstyr o.l. Men pyntingen skjer ikke fr den frste adventshelgen! Og heller ikke s mye baking. Men da desember begynner - da kan jeg love dere nisser, rde lys og lukten av julebakst nesten daglig!

Da fikk jeg blst ut de tankene ;)

Tilbake til frokosten!

Har du ftt prvd ut den ovnsbakte havregrten n?

Ikke? Kanskje denne lille vrien kan friste :)



P utsiden ser den helt ordinr ut, men i midten skjuler det seg en st kjerne.

Oppskriften p havregrta finner du HER.

Jeg har brukt proteinpulver med vaniljesmak til denne varianten.

Godsaken i midten er rett og slett en terning frossen hjemmelaget jordbrsirup, som jeg bare dyttet ned i rra etter jeg hadde helt den i fomen.

Dermed tiner sirupen samtidg som resten av "kaka" steker, og gir en veldig saftig og smakfull twist.

Et alternativ er helle halvparten av rra i formen, legge 1-2 ss syltety i midten, og helle resten av rra over.

Litt yoghurt er alltid godt til en mektig havregrtkake!

P tide finne fra forkleet, bakebollen og slikepotten! Her skal det bakes!

Noen flere med bakeplaner for helgen?

,

#frokost #kveldsmat #lunsj #trening #havregryn #havremel #fiberrik #proteinrik #utensukker #sukkerfri #sukringold #funksjonellmat #vektklubb #muskelmat #proteinpulver #iherb #oppskrift #mat #hverdag

Dessert-crpe med hjemmelaget is

Jeg tror faktisk fredager er en av favorittdagene mine i lpet av uka!

Siden jeg s og si alltid trener p torsdag, har jeg derfor treningsfri p fredager.

Det er starten p helgen, s da vet jeg at jeg har mye familietid og kos i vente.

Fredager = kosebukse og totalt avkobling p sofaen! Deilig.. :)

I tillegg er det den dagen det kommer flest nye boliger ut p finn.no. Og siden vi jakter p drmmeboligen, er det selvflgelig ekstra spennende titte innom da!Jeg lengter etter drmmekjkkenet mitt ;)

S derfor tenkte jeg at et enkelt dessert-tips var viktig p en slik dag!

Crpes bringer tilbake sydenminner for meg!

La meg mimre litt - P bryllupsreisen hadde vi nesten daglig dessert. ferie er ferie, og en kveld hadde jeg da alts crpes. Slik man kjper fra snn typisk crpes-bar. Fylt med melkesjokoladeoghvit sjokolade.Heaven!Kato tok noen artige bilder av meg som virkelig nyt hver eneste bit ;)Og nei, de blir ikke delt her ;)

Jeg fikk litt av den ferieflelse tilbake da jeg lagde denne varianten til dessert!

To crpes:

  • 1 ss havremel - evt hvetemel
  • 2 ss fibra fullkornsmel
  • 1 ts yaconsirup - Kan erstattes med smr
  • 1 eggehvite
  • 6 ss melk
  • 1 ss sukrin gold / sukrin og evt en dash vaniljepulver

Pisk alt godt sammen. Hell halvparten av rra i en varm stekepanne, fordel rra utover og stek p middels varme. Og s resten av rra s klart.



Jeg tok en halv porsjon av denhjemmelagde isenjeg la ut oppskrift p her om dagen.

Banan skjrt i skiver og trykket ut med en liten kakeform - ble til dekorative sm blomster.

Toppet til slutt med Walden Farms chocolate syrup.

En crpe med is er perfekt til en porsjon! :)

I morgen kommer det oppskrift og detaljerte steg for steg-bilder p en nydelig Pavlova! :)

nsker dere en god fredagskveld!

#sukkerfri #sukringold #havremel #havregryn #trening #kosthold #frokost #oppskrift #funksjonellmat #vektklubb #bakekona #fullkorn #banan #is #iherb #sjokolade #pannekake #dessert

Squash-lasagne og frisk dessert!

Squash.. Jeg gir meg ikke! Det er jo utrolig hva denne grnnsaken kan brukes til!

N alts brukt til lage en meget god lasagne, som var grsdagens middag.

Min kjre mann elsker lasagne, og er en klassiker hos mange. S jeg var mildt sagt spent da jeg foreslo "tulle" litt med klassikeren med denne varianten.

Jeg tror jeg kan konkludere med at vi alle var meget fornyde og positivt overrasket over hvor godt dette var, og at det vil bli en gjenganger her!

Jeg vil samtidig legge til at jeg kokte litt pasta ved siden av, da jeg var litt usikker p om en slik form var nok. Gutta spiste litt pasta, men for meg holdt det med en stor salat ved siden av.

Her er ihvertfall mengden jeg brukte:

  • 2 squash
  • 1 pakke karbonadedeig
  • 1/2 rdlk
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 2 ss ketchup - eller tomatpure
  • Krydder - salt, pepper, hvitlk, paprika, oregano/pizzakrydder.
  • Ost

Sett stekeovnen p 200 grader. Bruk en ostehvel til f lange squash-skiver. Legg de utover trkepapir, og str over salt. Squash inneholder mye vann, s dette gjres for f trukket ut mye av vannet. Stek karbonadedeigen og tilsett lken. La det surre litt sammen. Tilsett hermetiske tomater og ketchup/tomatpure. La det smputre til tomatsausen har tyknet litt. Smak til med det krydderet du liker. Vr litt forsiktig med salte tomatsausen for mye, siden squash ogs har ftt salt p seg.

Trk av overfldig vske fra squash med litt mer papir. Legg kjttsausen og squasen lagevis i en form, slik som man gjr med vanlig lasagne. Topp med revet ost. Stekes midt i ovnen til osten har blitt gylden. Dette tar ca 30 minutter.

Frisk salat og kesam mager er veldig godt tilbehr!

Jeg kunne nok latt sausen koke litt lenger eller ftt ut litt mer vske av squashen, men smaken var virkelig god!

Det er ikke noe problem legge et lag med pastaplater hvis du vil! ;)

S til en meget frisk og vitaminrik dessert.

Jeg har lyst til si at denne er bde rask og enkel..

Men.. Granateple! For en komplisert frukt!

Jeg liker veldig godt granateple, men den er jo s utrolig kjedelig rense! Jeg skulle virkelig nske de solgte ferdigrenset granateple p butikken ;)

Men nr rensingen frst er unnagjort er denne desserten veldig rask ;)

En appelsin skjrt i skiver og et par spiseskjeer gresk yoghurt i midten.

Toppet med granateple og sukrin gold.

Granateple er virkelig en antoksidantbombe - og brukes til alt fra desserter, juice og i salater!

N har jeg en boks ferdigrenset granateple stende i kjleskapet. S del gjerne tips/oppskrifter p hva jeg kan bruke den til!

#hverdag #lasagne #middag #lavkarbo #appelsin #jatildesserthverdag #sukringold #bakekona

En st pannekake-pizza til kveldsmat!

Denne kveldsmaten minner meg litt om den ovnsbakte havregrten dere har sett flere ganger her p bloggen, og som jeg vet at mange har prvd med stor suksess. Men det er ikke alltid at man har tid til vente 20 minutter p at frokosten eller kveldsmaten skal steke ferdig!

Jeg elsker virkelig den ovnsbakte havregrten, n ogs kalt #havregrtkake. "Mamma spise kake" sier Jonathan nr den kommer p bordet, og synes det er stor stas nr han fr sin egen porsjon!

Men.. Som sagt! Tiden! Det er ikke alltid tiden er der.

Derfor har jeg laget en lignende versjon som kan stekes i stekepanna.

Litt mindre mengder, og litt endring p ingrediensene. Men fortsatt saftig og virkelig et dessert-mltid!

Jeg synes pannekake-pizza kan vre et passende kallenavn p denne! En stor, tykk og saftig pannekake som toppes med det du mtte nske.

Kniv og gaffel kan nok vre ndvendig ;)

Oppskrift:

  • 30 gram havremel - jeg maler som alltid selv av havregryn
  • 10 gram proteinpulver - med f.eks vaniljesmak
  • 1 ss sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • En dash kanel hvis du liker den smaken
  • 1 eggehvite
  • 1/2 dl melk - jeg brukte skummet melk

Ml opp alle de trre ingrediensene og bland alt sammen, og tilsett s eggehviten og melken. Bland det godt sammen, og la gjerne rra svelle litt. Hell rra over i en varm panne. Den renner ganske greit utover av seg selv, men du kan ogs gjerne smre den litt utover. Stekes p middels varme.

Pass p ikke steke p for hy varme, for da blir den for stekt p undersiden fr rra har rukket stivne nok p toppen. Da vil den ogs vre vanskeligere snu! Jeg snakker av erfaring ;)

"Pizza"-sausen kan vre litt yoghurt eller kesam. Jeg brukte et par spiseskjeer gresk yoghurt naturell blandet med sukrin melis med stevia og vaniljepulver.

Jeg passer alltid ha litt forskjellig frukt ferdigoppskjrt i fryseren. S derfor ble toppingen p denne "pizzaen" frosne bringebr og mango i biter.

Begge deler tiner fort siden bitene ikke er s store.

Siste finish var sukrin gold og Walden Farms pancake syrup!

Lag en strre rre, s har du til bde frokost og kvelds - hvis du ikke absolutt m ha pannekaken nystekt.

Dagens tips: Jeg fikk mail om man som OBOS-medlem for et ekstratilbud hos Kitchn i morgen. 30 % p alle varer, inkludert elektriske artikler. Mange artige bake-duppeditter og annet morsomt kjkkenutstyr! Jeg vet ihvertfall hvor jeg skal etter jobb i morgen ;)

Tusen takk for veldig hyggelige ord og tilbakemeldinger fra s mange av dere - bde her, p Instagram og Facebook! Dette er s gy, og det er veldig inspirerende for meg at s mange setter pris p det jeg gjr :)

,

#sukkerfri #sukringold #havremel #havregryn #trening #kosthold #frokost #oppskrift #funksjonellmat #vektklubb #bakekona #proteinpulver

Frokost i en glasskrukke!

God morgen, Norge!

Og til dere som titter innom rundt omkring ellers i verden ;)

Klar for en ny frokost-variant?

Dette er den perfekte "to go"-frokosten for dere p farta!

Eller som meg som fortrekker en rolig start p dagen med en kopp te eller kaffe til.

Poenget er ihvertfall at denne frokosten lager du helt ferdig kvelden fr - og s er den klar til nytes med en gang morgen etterp!

Dette er igjen en frokost som kan lages i enormt mange variasjoner - og jeg lover dere flere inspirerende forslag i tiden fremover!

For dere "instagrammer" kalles dette bde OIAJ (oats in a jar) og overnight oats.

Alts - havregryn blandet med en yoghurt/melke-blanding som har sttt i kjleskapet over natten.

Jeg skal prve meg p flere varianter bde med smaker, mengder og ingredienser - med og uten proteinpulver osv.

Men jeg tenkte jeg skulle starte med en versjon for "alle". En som krever lite styr, ikke s mange ingredienser, men allikevel mye smak!

Oppskrift:

  • 50 gram havregryn - tilsvarer ca 1 dl.
  • 1 beger Yoplait dobbel 0 % i smaken vanilje
  • ca 0,8 dl skummet melk - eller den varianten du foretrekker (Jeg veier opp havregryn med en matvekt, og veier derfor samtidig opp 80 gram melk)
  • 1 ss sukrin gold eller sukrin om du foretrekker det

Enten kan du blande alle ingrediensene i en bolle, og s heller det over p en glasskrukke. Eller s kan du tilsette alle ingrediensene i en krukke, sette p lokket og riste ls. Eller bare blande alle ingrediensene i en skl og dekke sklen med plast. Den siste varianten egner seg da ikke s veldig p f.eks bussen eller t-banen ;)

P toppen la jeg noen frosne bringebr og blbr. Friske br kan selvsagt ogs brukes.

Sett alts da p lokk eller dekk med plast - og inn i kjleskapet til dagen etterp.

Resultatet er en slags havregryns"krem" med en litt syrlig og frisk topping!

Jeg fr en flelse av spise riskrem! ;)

Det er godt blande brene litt mer med havregrynen!

Og s fine farger det blir se p da!

Jeg har kjpt denne krukken p Sstrene Grene, men slike krukker er lett f tak i. Et tomt syltetyglass fungerer supert!

Med dette nsker jeg dere en strlende onsdag! Snart er det helg igjen ;)

#frokost #overnightoats #havregryn #sukkerfri #yoghurt #godmorgen #muskelmat #pinterest #mat #oppskrift #sukringold #funksjonellmat #bakekona

Hjemmelaget og sunn is til dessert!

Nei, n har det vrt mye "prat" i de siste innleggene - s da var det p tide med en veldig enkel og sunn godsak!

Jeg har jo forsvidt skrevet om den en gang tidligere, men denne gangen har jeg en litt mer konkret oppskrift :)

Oppskrift:

  • 100 gram frossen banan i biter (ca 1 medium banan)
  • 40 gram (ca 2 ss) Yoplait dobbel 0 % yoghurt med vaniljesmak - melk, kesam eller annen yogurt kan ogs brukes.
  • 1 god ts sukrin melis med stevia - vanlig sukrin melis gjr selvsagt ogs susen.
  • En dash vaniljepulver - hvis du har.

Hell alt oppi en blender eller bruk en stavmikser.

Kjr p full guffe til det har blitt en jevn rre.

Nytes gjerne med en gang!

For en fastere is fordeler du f.eks rra oppi to muffinsformer laget av silikon. Inn i fryseren i 1-2 timer. Jo lenger - jo fastere.

Nr man putter isen oppi silikonformer er det veldig enkelt ta ut porsjonsstykker nr man har lyst p is!

Jonathan elsker virkelig denne isen :) Jeg ogs.. ;)

Denne rra gir som sagt 2 silikonformer, som tilsvarer s vidt over 50 kalorier per porsjon!

Et tips er fylle bunnen med litt hjemmelaget sirup eller favoritt-syltetyet og s isen over. Inn i fryseren i 1-2 timer.

Bde dekorativt, stt og friskt!

Is ret rundt! :)

Eller du kan bare helle over litt Walden Farms chocolate syrup, litt mer yoghurt og en dash syltety



Du kan fint lage den dagen fr - og s bare la den tine litt p benken ;)

Ja til dessert hver dag ;)

#jatildesserthverdag #banan #is #dessert #lavkalori #sukkerfri #sukrinmelis #funksjonellmat #oppskrift #trening #kosthold #vektklubb #suntkosthold #bakekona #sjokolade #iherb

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits