Middager

Mild pølsegryte

Her kommer ukens middagsoppskrift. Denne oppskriften kan fint både pimpes opp og endres. Flere tips kommer under selve oppskriften. OPPSKRIFT: ca. 400 g pølser ½ gul løk Evt hvitløk -...

Kremet squashgetti med kyllingkjøttboller

På tide med litt middagsinspirasjon på bloggen igjen også.  Vi kan jo ikke bare spise søtsaker ;) #jatildesserthverdag Saftige og enkle kyllingkjøttboller. Spaghettien er byttet ut med squ...

Kyllingwok med søtpotet-nudler

God lørdag! Titter innom med et enkelt tips på en nydelig middag. Jeg husker godt hvor skeptisk og ikke helt overbevist jeg var over søtpotet da det ble veldig populært for noen år siden. En søt ...

Søtpotet-BLT med hjemmelaget urtedressing

Hei og god lørdag! I dag tenkte jeg at jeg skulle dele et utrolig deilig måltid med dere. Perfekt som lunsj eller middag. Søtpotet-"sandwich" med kylling, kalkunbacon, grønnsaker og hjemmelaget...

Spicy suppe med kylling og kokosmelk

Hei! En ny suppe-oppskrift dukket aldri opp på bloggen forrige uke. Sånn er det når dagene er fulle og tiden ikke strekker til. Og så ble jeg veldig engasjert i Halloween og dermed ble det ihvert...

Mumi-pølser til middag

Denne middagen var en stor suksess i heimen - spesielt hos sønnen min på 4 år! Halloween har tydeligvis kommet for fullt til Norge, og blitt en tradisjon for mange. Selv har jeg ingen sterke menin...

Gulrotsuppe med strimlet svinekjøtt

Ny uke - ny suppe. Selv om vi nå har kommet til søndag, og egentlig er helt på slutten av uka. Det er helt utrolig at det er under 2 måneder til julaften. På tide å tenke på julebaksten? Men n...

Kremet fiskesuppe med laks og torsk

Hei! Ukens suppeoppskrift kom litt senere på bloggen enn planlagt - men bedre sent enn aldri ;) Dagene her går i ett med to små og mange små og store prosjekter på gang. Her må jeg lage meg små l...

Kremet blomkålsuppe

Hei! På ukemenyen har vi suppe minst en gang - og derfor skal jeg fremover dele med dere oppskrift på en ny suppe hver uke :) Perfekt høstmat! Så derfor blir dagens oppskrift en kremet blomkål...

Inspirasjon til den internasjonale pannekakedagen

Pannekaker spises veldig ofte her i huset - og er etter min mening langt i fra usunt. Røren består alltid av hovedsaklig grovt mel, og fyllet kan varieres til det uendelige! Pannekaker er utrolig...

Enkel og sunn kyllingfrikassé

Nydelig hverdagsmiddag - som er super for både små og store! Og som også er veldig lett å ta med barna på å lage :) Milde smaker, men allikevel virkelig himmelsk og smakfull. Oppskrift: 5...

Fantastisk taco-middag og noen kommende godsaker!

Hei! Hvor ble helgen av..? Eller. Hvor ble september av? Den har virkelig bare flydd avgårde, og det er helt utrolig at vi snart går inn i oktober. Men først! Bursdagen min i morgen ;) Dette...

Fredag = taco - med en liten vri!

Hvor mange av dere har taco på menyen i dag? ;) Taco spises vel nesten ukentlig i mange hjem, og denne heimen er ingen unntak! Så derfor tenkte jeg at jeg skulle komme meg en liten vri til dere. ...

Kyllingspyd med ratatouille og byggris

Litt juks ved denne middagstipset er at kyllingspyden er "ferdig"-spyd kjøpt i Sverige. Tipset er egentlig tilbehøret, så kjøttet kan være alt fra svinekjøtt, kyllingfileet til pølsebiter for de s...

Grove pannekaker til middag, dessert eller som matpakkefyll!

Til frokost, middag eller matpakkefyll! Men jeg lurer på en ting. Når pannekaker er middagen i mange hjem blir det ofte servert suppe ved siden av også. Og her blir jeg og mannen ikke enige! For m...

"Kinamat" og dessert i en fei!

Hvor har egentlig januar blitt av? Det er utrolig hvor fort tiden flyr når man ser tilbake. Og februar er en måned jeg alltid føler flyr ekstra fort avgårde. Merkelig det der... ;) Her er det ihve...

Enkelt og sunt middagstips og noen kommende fristelser!

La oss gå rett på fristelsene dere! For jeg har noen skikkelig godsaker på vei! Mmm - sjokkis! ;) Saftige, sukkerfrie og glutenfrie pannekaker! Og denne da.. En veldig god og utrolig enkel ...

Hjemmelaget "Thousand island"-dressing uten sukker

God kveld :) Beina på puffen og kroppen satt godt til rette i sofaen - og sånn blir det resten av kvelden! Jeg startet nemlig morgen med en time på spinningsykkelen før jobb. Så da er dagens tren...

Julemat og gode tips med ICA Selection Arne Brimi

Da er det faktisk bare to uker igjen til julaften! Jeg kjenner det kribler litt i kroppen når jeg tenker på hvordan huset fylles lukten av deilig julemat i romjulen. Mamma har alltid pleid å begyn...

Julefølelse med Selection av Arne Brimi

// '); // ]]> <a href="http://adserver.adtech.de/adlink/3.0/1043/4893162/0/16/ADTECH;loc=300" target="_blank"><img src="http://adserver.adtech.de/adserv/3.0/1043/4893162/0...

Fylt squash og paprika - Marmorerte proteinpannekaker

Jeg er vel ikke den eneste som har fått med meg at det kun er en måned igjen til julaften? :) Så i tiden fremover blir det mer jul her på bloggen også! Jeg har nok tyvstartet litt allerede.. ;) Vi...

Ovnsbakt epleform og kylling med mozzarella og tomat

Hvor blir tiden av? Vips - så var denne helgen snart over. I helgen har jeg bodd på kjøkkenet, så derfor har det vært lite tid til praktisk arbeid med innlegg og kommentarer. Et spennende prosjekt...

Speltlompe-pizza med philadelphia og gresskar-is til dessert

God lørdagskveld! :) Denne helgen startet med låst nakke, så det var ikke helt etter planen for å si det sånn. I skrivende stund sitter jeg med en varmepute, og venter på at min kjære mann skal kn...

Kylling med linser til middag og bakt plomme til dessert

La oss starte denne uken med en rask og enkel middag! Alt i en panne! Og desserten, den kan godgjøre seg i ovnen mens du spiser middagen. Eller lage den litt senere i kveld ;) Som jeg har nevnt...

Fylt kalkunrull til middag og en meget sunn gulrotkake på 1-2-3

Har dere hatt en fin lørdag? ;) Ryddig, rydding, familiekos og mer rydding. Det har vært min lørdag :) Men noen ganger er det akkurat det som trengs. Det er helt utrolig hvor mye klarer å samle på...

Kalkunfilét surret med bacon og nydelige sjokolade-havrekjeks med nøtter

Fredagskvelden er i gang for fullt! Kosebuksa er på - middagen spist - og snart er det sofakos og The Voice! ;) Kalkun er godt året rundt - og ikke bare på nyttårsaften ;) VI spisier mye av båd...

Squash-lasagne og frisk dessert!

Squash.. Jeg gir meg ikke! Det er jo utrolig hva denne grønnsaken kan brukes til! Nå altså brukt til å lage en meget god lasagne, som var gårsdagens middag. Min kjære mann elsker lasagne, og er e...

Kommende sunne fristelser!

Vi snakker fredag - vi snakker taco! Helg! :) Speltlomper fungerer supert som "tortillalefse"! Pakkelykke! Jeg ble som en unge da jeg hentet denne pakken, og trippet litt på tå mens jeg åpnet!...

Saftig kylling, iHerb-pakke og is til dessert!

God kveld! Dere har ikke fått kuldesjokk enda? ;) Jeg har til og med funnet fram boblejakka og ullundertøyet! Brr.. Små gleder da er hverdags-desserter og pakke fra iHerb! Jeg tror posten har f...

Spicy middag og en dessert som vekker barndomsminner

God kveld! Maten dagens barn vokser opp med vil jeg tro er ganske annerledes enn da vi vokste opp! Jeg husker faktisk fortsatt første gangen jeg smakte indisk - da var det virkelig noe nytt og spe...

Surf n' turf, iHerb-pakke og bursdagspakke!

Sofakroken er funnet, litt levende lys er tent, The Voice på TV og nå er det totalt avslapning som står på programmet! Jeg må få si at det var utrolig morsomt å se et par bilder på Instagram av no...

Fylte skinke-skåler til frokost, lunsj eller middag!

Dagens innlegg mangler dessverre søtsaker, men heller et superenkelt mattips! Disse skinke-skålene er perfekt til nesten hvilket som helst måltid! Sett stekeovnen på 175 grader. Bruk den skink...

Kylling-middag og pushup-is

Yes! Da har jeg endelig gjennomført grunnprogrammet til RYP. Var en virkelig hard økt i dag, som fikk musklene til å dirre. Men så godt det følelse etterpå da!;) Nå blir det en uke "hvile", før je...

En tur til det indiske kjøkken..

God kveld! :) Jeg håper dere har hatt en flott helg så langt.Og lykke for at det er en hel dag igjen! :) I dag har vi blant annet kost oss på Tivoli med et vennepar og sønnen, og de små gutta sto...

Fiskemiddag som ordner seg selv og en rask dessert!

Fisk er noe vi må bli flinkere til å spise oftere i denne heimen! En gang i uka er vel for lite, men bedre enn ingenting ;) Tid på kjøkkenet etter jobb kan ofte være minimalt, ihvertfall for oss m...

Bakekona baker..

og kommer sterkere tilbake med flere tips og oppskrifter! Derfor deler jeg bare kort med dere nå dagens middag, og innholdet i shoppingposen jeg la ut for noen dager siden :) To saftige kalkunb...

Chicken BLT sandwich og brownie-proteinbiter

Mandagen nærmer seg slutten, så da er vel egentlig uka godt i gang!? Det blir noen lange dager fremover, så da er det bare å samle energien når man kan :) Gårsdagens middag må jeg bare dele med de...

"Gyros" med speltlompe og iHerb-lykke!

God fredagskveld til kjente og ukjente! :) Jeg hadde allerede fredagsfølelse på onsdag, så nå var det godt med helg! En bursdagsfeiring, lekedate med ei venninne og sønnen, trening og baking er n...

Hverdagsmiddag på 1-2-3

Så morsomt å se at noe har brukt #pannekaketårn på Instagram siden i går! Dere frister, så jeg må nok lage meg et nytt tårn innen uka er over! ;) Nok en dag nærmer seg slutten, og mye tid til over...

Pizza for mannen og pizza for kona

Det tok sin tid, men endelig fikk jeg prøvd ut speltlompe som pizzabunn! Jeg har jo prøvd meg på mange andre alternativer til pizzabunner, så det er overraskende at dette har tatt så lang tid! Vel ...

Lag tzatzikien selv!

God kveld! Er det søndag? Og helga er over? Denne helga har virkelig flydd avgårde! Vi har hadde koselig beøsk i går, og hadde nok en bursdagsfeiring for 2-åringen vår. Kaker, gaver, fest og moro!...

Nydelig gryterett med "skjulte" grønnsaker

Jeg har virkelig ikke fortstått at det er fredag i dag! Så helgen kom nesten litt brått på ;) Godt er det ihvertfall, og jeg gleder meg til mye familietid med gutta og flere hyggelige besøk! I går...

Pakkelykke fra iHerb og hjemmelaget fiskesuppe

Sent innlegg i dag, men noen ganger går det i ett fra morgen til kveld! :) Det får ihvertfall dagene til å fly avgårde, og snart er det helg igjen :) Til helgen blir det enda litt mer bursdagsfeir...

Kremet squashgetti og proteinpannekake med varme pærebiter

Nok en middag med squashgetti! Denne gangen en "kremet" versjon - som jeg slukte ganske så fort! Mektig var det også! Jeg rotet litt rundt i fryseren og fant litt kalkunstrimler og kalkunburger....

Squashgetti bolognese

Fortsettelses følger på mat jeg ikke hadde trodd kom til å være en del av kostholdet mitt: Squash! Jeg vet ikke hvorfor den har vært så "skremmende" - den har vel aldri vært en naturlig del av mat...

Starter uka med en gjenganger!

Da var det en ny uke godt i gang! Er dere klare for en ny uke - nye oppskrifter og flere bilder fra bryllupet vårt? Men la oss starte med en evig klassiker i dette huset! Lapskaus! Vi blir ik...

Skryteinnlegg av gårsdagens middag

Og det er ikke av meg selv jeg skal skryte av, men min kjære ektemann! ;) Han fortjener litt ekstra oppmerksomhet for gårsdagens middag! Mens jeg fikk junior til sengs stod min kjære på kjøkkene...

Kyllingwok og pannekake med bær

Uken ble startet med en veldig enkel middag - perfekt for travle dager. Wok kan varieres - bruk det du har av kjøtt og grønnsaker! Jeg passer alltid på å ha forskjellig poser med grønnsaker i fr...

Gresk-inspirert middag og proteinpannekake med en hemmelighet

Jeg elsker Hellas og matkulturen deres. Mye smak og rene råvarer. Jeg klarer ikke helt å gi slipp på feriefølelsen, så middagen var full av smaker som minnet meg om nettopp dette. Det ble faktis...

Grilling og iHerb-pakke

Så deilig det er med ordentlig sommervarme nå! Endelig..! Grillen har ikke blitt brukt så mye dessverre denne sommeren, så når sola skinner er det bare å finne fram grillklypa! Grillspyd med sv...

Grilling og rask dessert for å dempe søtsuget

Se hva jeg kom hjem til middag i går: Når sola skinner må man passe på å få brukt grillen, så da stelte gutta i stand med en skikkelig biffmiddag i går. Grillet ytrefilét av okse marinert med hv...

Suppelapskaus til middag og en veldig enkel dessert

Som regel planlegger vi middagene for uka på søndagskvelden, og gjør storhandel på mandager. Noen ganger strekker ikke tid eller overskudd til å bruke mye tid på kjøkkenet, men det betyr ikke da at...

Grilling og ustabilt vær!

Jeg vet ikke hvordan været har vært der dere bor i dag, men her har det vært en veldig merkelig dag! Det hele startet med litt regn, som ble til pøsende regnvær! Så roet det seg, og ble lettere ove...

Spicy kyllingsuppe på 1-2-3 og bringebær til dessert

Det deilig med senvakter på jobb er å komme hjem til ferdig middag, og i dag hadde gutta slengt sammen en smakfull og mager lapskaus-suppe. Kyllingsuppen består rett og slett av vann, to buljong...

Sunn kyllingkebab med lavkalori-pitabrød

Denne herligheten hadde jeg til middag her om dagen, og kan anbefales på det sterkeste! Jeg elsker Hellas og gresk mat, og en klassiker når jeg er på ferie der er å spise en stor gyros til lunsj m...

Fiskemiddag på 1-2-3 og protein-gulrotkake etter trening

Hetl fra barndommen min har ikke fisk vært favoritten når det gjelder mat. Heldigvis har jeg blitt mindre kresen med alderen, så nå er fisk alltid på menyen i løpet av uka. I tilegg er det viktig f...

Sunne kose-middager til hverdags som til helg!

Mange ser frem mot helgen og tenker at da skal man virkelig kose seg med maten! Men gode middager skal kunne nytes hver eneste dag! Det handler bare å hva man velger av råvarer og mengder! Her er ...

iHerb-pakke og en sunnere pizza til middag!

I dag har min kjære samboer og kommende ektemann bursdag! Når man har bursdag får man selvfølgelig lov til å velge middag, og valget var enkelt: PIZZA! (men han vurderte også fiskeboller i hvit sau...

Helgens sunne og magre middager

Jeg håper dette kan vise at det ikke trenger å være kjedelig og smakløst å spise sunt! Det handler om hva man velger og mengdene du legger på fatet! Jeg går ikke på en lavkarbo-diett, men fokusere...

Magre fiskekaker og lavkalori sjokolademelk

Først vil jeg si tusen takk for gode ord jeg har fått siden i går kveld! Det har vært en lang natt med minimalt søvn, men formen til Jonathan har vært bra i dag. Jeg sov på en madrass på gulvet inn...

Svinefilét til middag og sjokolade-mugcake til kos

Da var det fredag igjen og nok en arbeidsuke er over! Det er egentlig litt vanskelig å forstå at det er fredag siden jeg hadde lørdagsfølelse på onsdag! Men jeg klager ikke.. ;) Middagen er spist, ...

En pakke brødmix som ble til en mye sunnere lørdagspizza

I flere dager nå har jeg hatt planer om å dele med dere hva vi hadde til middag på lørdag, men jeg har rett og slett ikke hatt tiden til å skrive innlegget før nå. I det siste har vi testet ut et p...

Tacosalat med hjemmelagde cheddar-nachos og mocca-proteingrøt

Selv om det ikke har vært en vanlig arbeidsdag i dag har det ikke akkurat vært en fridag! Her har det gått i ett, og når jeg har fått skrevet ferdig dette innlegget er det bare å fortsette på kveld...

Torsk til middag og sunn sjokolademousse

Noen kvelder går ikke helt som planlagt, og i kveld var en så kveld. Nå som kjelleren vi er ferdig med å pusse opp kjelleren har vi avtalt å få en megler hit på torsdag for å få en ny prisvurdering...

Mager middag og 140 pannekaker!

Ny uke, og en ny måned nærmer seg med stormskritt! På lørdag var det ti uker til bryllupet! Det er veldig rart å tenke på at om ti uker er jeg en gift kvinne, og gjør meg klar for bryllupsreise med...

Nydelig kyllingsalat og en liten sjokoladehemmelighet

Helg! Oh yes! Men når jeg ser meg tilbake så lurer jeg litt på hvor denne uka ble av...? Snart er vi i mai, som betyr to måneder til bryllupet! Jeg kjenner pulsen stiger bare av å tenke på det. Sel...

Lapskaus og en nesten kalorifri dessert

Middagen i dag lagde jeg i går kveld, sånn at det bare var for gutta å varme opp kjelen til jeg kom hjem fra jobb. Jeg lagde en storkjele med lapskaus i går kveld! Både for å ha til middag i dag, ...

Effektiv dag og spicy kyllingwok

Jeg hadde virkelig lyst til å sove mer i dag, men den gang ei! Arbeidsdagen startet 07.00, så det var bare å komme seg ut av senga! Etter jobb var det raskt hjem, skifte til treningstøy og fikk gje...

Risgrøt og en aktiv hverdag!

Tirsdager er en dag det går i ett fra begynnelsen til slutt, og derfor er det greit med en middag som ordner seg selv. Og så er vi alle tre veldig glad i risgrøt, så det spiser vi ikke bare i desem...

Taco på en mandag og lyset i tunnelen!

Nå sitter jeg her med skikkelig fredagsfølelse, og må gjenta for meg selv at det faktisk bare er mandag! Kato ønsket seg taco siden vi fikk besøk i dag, og jeg var ikke så veldig vond å be! Men nå ...

En søt start på dagen og lørdagsbiff til middag

En skikkelig biff var på menyen i kveld, og godt var det :) Denne helgen har absolutt ikke startet rolig, og gjøre-liste er alt for lang! Allikevel ser jeg lyset i tunnelen på enkelte ting. Kato h...

Sunn og rask middag og en mini-dessert etter en frustrerende handletur!

Da var det fredag igjen! Og denne uka har virkelig bare flydd avgårde! Snøen smelter bort, Jonathan "bader" daglig i barnehagen, hestehovene blomstrer og det er enda lyst ute selv om klokka nå har ...

Ytrefilét av svin med stekte grønnsaker og ris

På torsdager har jeg senvakt på jobb, og da er det Kato som er matansvarlig i heimen. I dag ble det ytrefilét av svin som ble krydret med litt forskjellig, wokblanding stekt i panna og jasminris ti...

Ukens første middag ble en fyldig oksegryte

som Kato og Jonathan lagde sammen i går, mens jeg var på trening! :) Det er guttene sin det! Grytekjøtt i en veldig smakfull tomatbasert saus og hjemmelaget potetmos Neste gang dette står på me...

Lapskaus - sunn norsk husmannskost!

Lapskaus er nok den middagen vi spiser mest jevnlig. En haug med grønnsaker, magert kjøtt og uten for mye dilldall! Det holder fint med å bare bruke en eller to poser med lapskausblanding, og da...

Proteinrik Chicken BLT-sandwich med ovnsbakt potetstrips

Først: Jeg er så mett at jeg nå sitter med knappen på buksa åpen.. For en mektig, men samtidig mager middag! Brødene er rett og slett inspirert av proteinlefsa til Kristine Weber. Jeg tilsatte i...

En meget sunn fredagstaco og dagens pannekaketårn

Nok en arbeidsuke er over, og helga har begynt for fult! Denne helgen består av to bursdagsselskaper og selvsagt to treningsøkter! Så siden jeg holder på med "kroppsprosjektet" mitt, får jeg virkel...

Saftig kyllingsalat og kveldens proteinkake

Kylling stod på menyen i dag, og da altså Juicy Chicken. Fikser seg selv i ovnen, og kyllingen blir utrolig saftig og smakfull! Egentlig hadde jeg lyst på stekte grønnsaker til i dag, men det hadde...

En hektisk hverdag og sunne valg på kjøkkenet

De fleste kjenner seg igjen hvis jeg nevner tidsklemme, og for mange er det ikke flust av overskudd til å tilbringe mye tid på kjøkkenet! Å være på kjøkkenet for meg er som terapi, så jeg kan ikke ...

Dagens middag ble laget i går - Lapskaus!

Kato er på konferanse, så i dag har det vært 100 % mamma og Jonathan-dag! Når jeg da jobber til halv fem, er det greit at middagen går fort unna å tilberede. Derfor lagde jeg den like gjerne i går ...

Et mektig pitabrød fylt med kalkun

Pitabrød kan brukes til så mangt! Som f.eks. pitapizza eller fylt med forskjellig godsaker som var dagens middag. Oppskrift på pitabrødet kan du lese i et tidligere innlegg. Siden det kun er grovt ...

Enda en ny variant av lørdagspizzaen!

Og denne gangen er oppskriften inspirert av Kristine Weber sin proteinlefse! :) Forrige helg var det blomkål-pizza som stod på menyen, og i dag ble nok en proteinrik bunn testet ut! Jeg gjorde li...

Kalkunburger uten hamburgerbrød...

..er ikke burger i Kato sine øyne! Nei.. Da ble det karbonader! Så jeg får vel heller si at jeg har spist kalkunkarbonader til middag i kveld. Utrolig godt var det uansett hva det skal kalles!;) T...

Kyllingwok til middag og en fullbooket hverdag

Nå går det i ett om dagen, og jeg skulle virkelig ønske at døgnet hadde et par timer ekstra. Mange baller i lufta, så det blir godt når et par av dem forsvinner! Bryllupsinvitasjoene har vi nå ende...

Torsk til middag og en liten tur på IKEA

I dag var det på tide med fisk til middag igjen, og jeg ville lage noe som helst ordnet seg for det meste selv. Dermed ble middagen torsk krydret med litt forskjellig og så bakt i ovnen oppå en pos...

Dagens middag ble årets første grilling!

For en nydelig påske det egentlig har vært med tanke på været! Synd at vår påske ble amputert pga litt sykdom hos oss alle. Allikevel har vi fått kost oss masse og fått unnagjort mye som har hengt ...

Oppskrift på sunn og proteinrik blomkål-pizza

Som jeg nevnte i går har jeg sett flere forskjellige oppskrifter på denne pizza-typen, og det som går igjen er en god del ost i bunnen. Derfor prøvde jeg meg på å ersatte osten med kesam mager for ...

En mager pizza til middag - Blomkålpizza!

Dette har jeg vært utrolig fascinert av lenge! Er det mulig? Pizzabunn laget av blomkål? Jeg har sett det på mange blogger og på instagram, og har lurt gang på gang på om dette virkelig kan være go...

Smakfull svinefilét med ovnsbakt potetstrips, varm mais og peppersaus

Først må jeg si at det er livsfarlig å ha smågodt tilgjengelig! Og jeg kan fort ha like mange svake øyeblikk som alle andre! Men nå skal jeg være bevisst frem til lørdagskvelden, sånn at jeg ikke g...

Kalkunburger i hjemmelaget hamburgerbrød og dagens dessert

Da jeg var i Sverige kjøpte jeg med en pakke kalkunburger som vi oss har kjøpt tidligere. Disse er utrolig gode på smak, proteinrike og veldig mye lavere kaloriinnhold enn den vanlige hamburgere. ...

Kyllingsalat med ris - og påskeferien har begynt!

Enkelt og greit! Salaten kuttet jeg opp i går kveld. Da hadde jeg allerede salate kuttet og klar til lunsj og middag i dag! Siden formen ikke er i hundre på noen av oss er det greit å slå flere flu...

Et pitabrød ble plutselig to pizza!

Pizza er en av favorittene til Kato! Og jeg synes jo selvfølgelig at det er veldig godt selv også.. Men pizza er noe som fort kan bli veldig usunt. Bunnen, fyllet og ikke minst osten! Og så må vi i...

Dagens middag - Lørdagsbiff med peppersaus og ovnsbakte potetstrips

Dette kaller jeg en skikkelig lørdagsmiddag! Og gud så mett ja! :) Biff krydret med salt og pepper, ovnsbakte potetstrips, peppersaus, varm mais og salat I kveld er jeg helt ferdig, og har stor...

Dagens middag - Den aller siste biten av tortillapaien!

Prosjekt spise fra fryseren fortsetter - og dermed ble den siste biten av tortillapaien spist opp til middag i kveld: Og som vanlig: Salat og en dash kesam mager ved siden av Gud, så god denne pa...

Noen ganger er det godt at middagen ordner seg selv!

Og derfor ble dagens middag ferdig fiskegrateng fra butikken! Nei, jeg lager ikke alt fra bunnen av hver eneste dag! I dag jobbet Kato overtid, jeg var tom for energi og Jonathan har ikke vært helt...

Dagens middag - Det man har tilgjengelig-potetmosgrateng

På lørdag skal jeg på shopping til Sverige, og dermed er det full fokus på å lage middager og annen mat utifra det vi har i fryseren! Greit å få den tømt ordentlig, før vi fyller den opp med nye go...

Dagens middag: Hjemmelagde vårruller

Dette er absolutt ikke en typisk mandagsmiddag! Jeg synes det er veldig tidkrevende, men så er det jo så godt. Og Kato er jo helt vill etter vårruller! Passer fint å ha i fryseren også. Jeg fritere...

Dagens middag - Smakfull oksegryte

Middagen er endelig spist, og det ble litt av en søndagsmiddag! I 1 1/2 time har herligheten stått på plata og putret for seg selv! :) Grytekjøtt av okse i en tomatsaus med masse smak og hjemmelag...

Dagens middag - Kalkunkebab i hjemmelaget grovt pitabrød

I dag hadde vi en skikkelig helgemiddag! Marinert kalkunkjøtt, ovnsbakte potetstrips, hjemmelaget grovt pitabrød og salat. Og ikke minst et par dasher kesam mager! Nam nam og atter nam! Min versj...

Dagens middag - Risgrøt med en vri

Risgrøt er, som tidligere nevnt, ganske jevnlig til middag her! Ikke det mest nærringsrike, men godt! Mmm.. Og i dag prøvde jeg meg på noe nytt! I stedet for vanlig sukrin hadde jeg sukrin gold str...

Dagens middag - Potetmosgrateng

Høres kanskje kjedelig ut? Men jeg kan love deg at her er det mye god smak! Og jeg tror dette hadde vært fantastisk godt å spise kaldt til lunsj dagen etterpå. Synd Kato, Jonathan og jeg spiste opp...

Dagens middag - Fiskeboller i hvit saus

Dette er vel en klassiker i alle hjem, og som de fleste har barndomsminner om! For Kato er det bare en type som gjelder: Det er ikke snakk om å lage livretten hans med noen andre fiskeboller en...

Dagens middag - Ovnsbakt laks, grønnsaker og bulgur

Det er like greit å starte uka med en fiskemåltid! Fisk blir det i morgen også, men ikke like næringsrikt som dagens middag. Jeg tok bare findus sin laks med urter og hvitløk, la det oppå en seng m...

Dagens middag - Lapskaus med kyllingbiter

Når man ser størrelsen på denne kjelen skulle man ikke tro det bare var tre voksne og ett barn til middag! Men lapskaus er jo så godt :) Og jeg elsker når det blir rester igjen! Passer utmerket til...

Dagens middag - Nydelig "tapas"-tallereken

Det er så godt å ha litt forskjellig til middag, ala tapas! Så i kveld har vi kost oss med kyllingspyd, hjemmelagde vårruller, marinert scampi og ovnsbakte potetstrips. Jeg hadde selvfølgelig også ...

Dagens middag - Tacosalat - og noen kloke ord

Først var planen å prøve speltlomper som tilbehør istedet for vanlig tortillalefser, men det ble litt forandringer. Etter litt vel mye utskeielser på jobb følte jeg et behov for en magrere middag. ...

Dagens middag - Juicy salat

Da jeg endelig kom meg hjem fra jobb i dag ble jeg møtt av to sultne gutter i døra og middag stod klar på bordet! Ikke verst det må jeg si ;) Juicy chicken, jasminris, salat og tzatziki! Og jeg ...

Dagens middag - Torsk med potetbåter, gulrot og tzatziki

Findus gjør susen noen ganger! Steketorsk med, nok en gang, hjemmelagde potetbåter, raspet gulrot og tzatziki! I morgen er det Kato som har ansvaret for middagen, siden jeg har senvakt :)

Dagens middag - Risgrøt

En veldig enkel middag i dag! Altså Coop sin risgrøt. Varmes i en kjele eller i skåler i mikroen. Vips! På toppen hadde jeg kanel, sukrin og vita hjertego' lett margarin! Det trenger ikke å være...

Dagens middag - Spicy lapskaus

Middagen i dag ble laget i går kveld, siden jeg hadde senvakt og det skulle gå raskere for gutta å få i seg mat. Av kjøtt brukte jeg denne gangen BBQ-krydret svinefileet, somgjorde lapskausen veldi...

Dagens middag - Kyllingspyd, ovnsbakte potetstrips og salat

I dag har vært en kosedag med gutta. Etter at Jonathan hadde sovet tok gutta seg en tur ut, mens jeg fikk være igjen inne og kokkelere på kjøkkenet. Her er noen bilder av dagens middag: Samboer...

Dagens middag - Heit biffgryte

Endelig var middagen spist, og både jeg og samboeren sitter her stappmette! I kveld ble det en meget smakfull gryte med biter av oksekjøtt, grønnsaker og tomatbasert saus. Ved siden av ble det pote...

Dagens middag - Tortillapai for en

Samboeren er på ølsmaking med jobben. Junior er lagt for kvelden. Så da tok jeg like gjerne en tur i fryseren på jakt etter middag. Nå skal jeg kose meg med et stykke tortillapai, salat og kesam...

Dagens middag: Kyllingsuppe med pastaskruer

En litt heit kyllingsuppe til middag i dag, med mye god smak :) Suppe + småbarn = litt gris. Men øvelse gjør mester :) Kyllingbitene ble stekt i karri og hvitløk før de ble puttet oppi suppa når d...

Dagens middag - Fiskeburger

Middagen i dag er hjemmelaget fra topp til bunn ;)Grove hamburgerbrød, fiskeburger, tzatziki og potetbåtene! Salaten ordnet samboeren ;) Godt å variere fiskemiddagene litt :)

Dagens middag - Spagetti Bolognese

Det er spennende å prøve nye oppskrifter, og i dag bestemte jeg meg for å lage en skikkelig bolognese fra bunnen av! Var en del forarbeid, men da det var gjort stod den egentlig bare og putret for ...

Dagens middag - Kalkunlapskaus

Den andre halvdelen av kalkunklumpen ble brukt til middag i dag. Godt å starte uken med en mager, men god middag. Jeg pleier alltid å tilsette litt ekstra potet, kålrot og gulrot i lapskausen, men...

Dagens middag - Kalkun og bulgursalat

Enkel og grei middag i dag! Tok opp en stor klump kalkunbryst fra fryseren i går. Delte den i to, og brukte halvparten til middag i dag. Kokte bulgur, hadde oppkuttet salat i kjøleskapet og skjærte...

Dagens middag - Biff med hjemmelagde potetbåter og peppersaus

Snakk om en perfekt lørdagsmiddag! Dette var utrolig godt! Maisen varmet jeg i folie med litt salt og pepper. Det blir nok dessert i kveld også! Nysgjerrig på hva det blir? Søk opp bakekona på i...

Dagens middag - "Tapas"tallerken

På fredager og lørdager pleier jeg og samboeren som regel å spise middag etter at junior er lagt. Så i dag var det jeg som stod for middagen, mens samboeren tok seg av kveldsstellet. Hjemmelagde...

Dagens middag - Juicy chicken, ris, salat og hjemmelaget tzatziki

Dagens middag er saftig, smakfull og veldig enkel! Akkurat sånn det skal være! :) Inn i ovnen, og så tenker man ikke mer på den før etter en halvtime! I mens settes risen til koking. Og med sån...

Dagens middag - Tortillapai

Nå var det på tide med en middag hentet opp fra fryseren igjen! Og denne er utrolig god! Jeg lagde den i to versjoner - medium og hot! (samboeren ville ha hot). Deles i porsjonsstykker og fryses n...

Dagens middag/kvelds - Omelett og salat

Ble en veldig enkel middag i dag! Omelett med kyllingpålegg i biter, salat og litt tzatziki. Enkelt, og veldig godt :) Nå skal jeg begynne på innlegget fra bryllupsmessen, så dessverre var en stor ...

Dagens middag - "hjemmelaget" pizza

Jeg føler jeg ikke helt kan kalle den hjemmelaget, siden vi brukte ferdigbunn! Men godt var det ihvertfall :) Min side: skinke: mais og litt ost Samboeren sin side: karbonadedeig, løk og ost Beg...

Dagens middag - hjemmelagde vårruller

Det er så godt å ha fryseren full av forskjellige middager, mellommåltider og annen bakst! Ihvertfall nå som jeg ikke kan tilbringe så mye tid på kjøkkenet! Vårruller med ris, salat, yoghurt nat...

Dagens middag

Nok en gang blir er det en forhåndslaget middag fra fryseren som står på menyen! Hjemmelaget fiskegrateng Man kan jo gjerne ha poteter til fiskegrateng, men i dag ble det heller en større por...

Dagens middag

Så utrolig enkelt, men jammen meg så godt! Risgrøt skal nytes året rundt ;) Av de forskjellig typene risgrøt jeg har sett på er det denne som inneholder færrest kalorier pr 100 g, altså 90 kca...
hits