Tips

Gjærbakst + badehette = sant

Hei!

Siden det er helg og mange har litt ekstra tid på kjøkkenet til baking tenkte jeg det passet med et lite baketips.

Jeg har nemlig en stor klump med engangs-badehetter liggende i kjøkkenskuffe - helt vanlig det? ;)

Så hvorfor bruke badehette når man baker?

Jeg vet ikke hvor mange ganger frustrasjonen har vokst da jeg har prøvd å dekke til bakebollen med plastfolie når gjærbaksten skal heve. Til glassboller fester den seg ofte greit, men på andre boller er det gjerne litt mer prosjekt. Og noen ganger vil den bare ikke.

Men nå er det badehetter som gjelder her i heimen!

Den er slipper ikke ut fuktigheten og pga strikken tetter den seg godt rundt bollen. På 1-2-3 har du dekket til bakebollen, og deigen kan settes til heving.

Badehettene kjøpte jeg til en billig penge på Ebay - søkte bare etter disposable shower cap og fant den billigste selgeren med ok feedback som solgte en pakke med 200 stykker.

Jeg har ikke tittet etter hvor du finner slike hetter billigst her i Norge - men vil tro kanskje TGR, Søstrene Grene, Europris eller lignende.

Gjærbakst tar tid - men så vanvittig godt! Og den deilige lukten som huset blir fylt av. En klar favoritt!





Del gjerne om du har noen uvanlige baketips! 

Ha en strålende lørdag :)

 

#bake #baketips #mamma #helg #hverdag #mat #tips #høst #bakekona

 

Dagens ebay-tips for de bakeglade

Hei!

Fredag og nok en helg står for tur :)

Har dere begynt å fylle opp kakeboksene?

Jeg hadde mange planer for baking i desember, og ikke minst blogginnlegg. Men det er ikke alltid ting går etter planen. Jeg skal gjøre så godt jeg kan å dele med dere det jeg har, men nå om dagen er det en del andre ting som fyller dagene mine :)

I dag skal jeg komme med et lite tips om et redskap jeg bruker flittig på kjøkkenet.

En iskremskje. Eller rettere sagt tre stykker i forskjellige størrelser.

Jeg har jo nevnt før at jeg er en ivrig ebay-søker, og bakeutstyr er en spesiell ting jeg handler en god del derfra. Alt fra silikonformer til alle mulig høytider, pepperkakeformer og andre små duppeditter.

Med disse skjeene er en av mine absolutt favoritter. 

Ja, det går under navnet "ice cream scoop", men det er et utrolig universelt verktøy.

Kursen er nok litt annerledes fra da jeg kjøpte akkurat disse for en måned siden, men jeg betalte rundt 60 kr for alle tre.

Jeg kjøpte fra DENNE selgeren, men søk evt bare etter: stainless steel ice cream scoop

Det som er så genialt med disse skjeene at det er veldig lett å fordele lik mengde av det du lager, og med den lille skrapen på innsiden av skjeen faller det lett ut selv. Det er veldig greit å ha forskjellige størrelser, for det kan varierer hvor mye du trenger med tanke på hva du lager.

Her er noen av tingene jeg bruker de til:

Is - selvsagt

Fylle muffinsformer med røre

Fordele cookie dough/kjeksdeig på bakebrettet

Fordele lik mengde med kremfyll på en kake

Lage like store kjøttboller - eller medisterkaker i disse juletider ;)

Kom gjerne med andre tips hvis du har det! :)

Denne helgen skal vi blant annet på Julemarkedet på Norsk Folkemusem. En tradisjon fra jeg var liten, som vi nå tar med videre med vårt barn. Og jeg må selvsagt ha en nystekt lefse med smør på ;)

Håper dere har en fin helg i vente :)

 

#tips #ebay #bake #bakeustyr #fredag #jul #bakekona

"I år skal stappa være oransje"

Og et par små Ebay-tips!

"Kult"

Jeg? Lett påvirkelig? Oh yes!

Og det kan nok min kjære mann lett bekrefte..

I hele januar har jeg sett Lise Finckehagen snakke om at stappa skal være oransje og hvor spennende det er med søtpotet. Og da jeg var på butikken i går lå det et hav med søtpoteter i grønnsaksavdelingen. Og vips havnet det to stykker oppi min handlevogn.

Og nå på min kjøkkenbenken.

Så da kjører vi på igjen, for dere som husker da jeg i høst kom hjem med et stort gresskar uten en særlig plan for hva det skulle brukes det.

 Stine + Pinterest/Google = på jakt etter inpsirasjon. 

Jeg hadde meg med en søtpotet hjem en gang i fjor også, men den ble dårlig før jeg fikk fingeren ut.

Nå tenker jeg at gresskar-prosjektet ikke helt kan sammenlignes med søtpotetene som ligger på benken. Søtpotet er mye mer tilgjengelig, og kanskje med flere og lettere bruksområder? Så denne gangen skal den ikke havne i søpøla!

Derfor jeg spør like gjerne dere også, for jeg vet det er mange kreative sjeler som titter innom og som kanskje vil dele med seg tips og oppskrifter? 

Men det er jo ikke bare jeg som er lett påvirkelig vel? Så her kommer et par små tips til dere bakeglade som har like "tomme" kjøkkenskuffer som meg ;)

Hjerteformet måleskjeer. Om du ikke bruker det når du baker, så er det utrolig dekorative da! Og til 14 kroner ;)

Fin liten gave å overraske noen med også.

Små fondantutstikkere som kan brukes til kakedekorering. Stikk ut fodant o.l, eller lage små dekorative hull i kjeksen. Jeg ser at blomster-variant er utsolgt fra selgeren jeg kjøpte, men det kan du lett søke deg frem til andre alternativer ;) Pakken med tre stjerne-former koster hele 6 kroner! ;)

Denne gangen jeg skal komme med et "anti"-tips fra iHerb!

For det er noen bomkjøp derfra innmellom også.

Da jeg så at Chocolite hadde kommet med et par nyheter ble jeg veldig nysgjerrig. Så jeg la inn en bestilling på en pakke med proteinbarer i smaken Chocolate Cookie Dough.

135 kalorier per par - måtte jo være et perfekt snacks-måltid å ha i veska tenkte jeg!

Men har du smakt Quest sin Cookie Dough kan disse ikke sammenlignes i det hele tatt. Dette var en seig og kompakt bar, som jeg heller ikke syntes smakte som jeg vil at en cookie dough-bar skal smake! Jeg skal nok komme meg igjennom boksen en vakker dag, men den havner ikke i handlekurven igjen.

Avslutter med noe positivt og det er at denne kommer i kveld:

Ha en fortsatt fin søndag! :)

 

#oppskrift #mat #kosthold #søtpotet #matprat #trening #sukkerfri #ostekake #iherb #sjokolade #proteinbar #bakekona #ebay #bake

 

Et fjell med pakker fra Ebay!

Noen av dere så kanskje bildet jeg la ut på Instagram på fredag? 

Mannen måpte - og jeg gliste!

Jeg bare elsker å få pakker i posten - og ofte er ikke verdien i pakken på mer enn 10-20 kroner! 

Kall meg gjerrig med jeg elsker å jakte etter gode tilbud og å finne ting til best mulig pris! Jeg kan sitte i flere timer å søke meg rundt i Ebay-jungelen på jakt etter spennende produkter. 

Og like spennende er det noen ganger på om pakken i det hele tatt kommer frem.. Haha. Men når du betaler med paypal er du godt beskyttet hvis pakken skulle bli borte!

Ihvertfall - mange av dere var veldig klare for tips fra Ebay - og forsåvidt andre shoppingtips! 

Jeg hjelper gjerne andre å bruke penger.. Hoho ;) Et yrke som personlig shopper hadde passet meg utmerket! ;)

Tilbake til Ebay! 

Ikke si det til mannen. Hei kjære!. Men jeg har litt dilla på silikonformer..

Du kan bruke det til en god del forskjellige ting faktisk, og jeg kommer flere tips om det i tiden fremover :)

De fleste formene kan f.eks brukes til å bakeing, dessert, konfekt og såpe.

Mini-brødform, små pakker og mini-"donuts"

Forskjelige blomsterformer og roseformet muffinsformer.

Teskje, små blomster og sjokoladeplater

Tenk å lage egne sukkerfri sjokolade"skjeer"!

Og til sjokoladeplatene ser jeg for meg at man f.eks smelter sjokolade og smakstilsetter den med smaker man liker eller finhakkete nøtter og heller oppi formene. Vips har man laget seg små "sjokoladeplater".

Noen av dere har kanskje sett de hvite cupcakes-koppene jeg har brukt flere ganger tidligere. Da jeg kom over en rosa versjon måtte jeg bare ha den ;) Disse finnes også i brune.

Den plastdingsen til venstre er en kakeutstikker, eller "plunger". Brukes til å stikke ut et hull i muffins slik at de kan fylles med krem eller lignende.

Deigskrape med linjal! Denne er super når man ønsker like store biter av ting, og samtidg kan man løfte opp baksten fra benken eller skrape bort deig.

Timer - kanskje et kjedelig tips. Men denne var veldig enkel og grei. Den har en klype på baksiden slik at man f.eks kan feste den på et forkle eller genseren. I tillegg kan spennen bli en fot slik at den kan stå på benken. 

Iskrem-"scoop" i to forskjellige størrelser. Kan selvfølgelig brukes til is, men er også genial å bruke når man skal fylle muffinsformer eller helle pannekakerøre i stekepannen! 

Hvis Ebay er litt skremmende kan jeg tipse om at cacas.no har et kjempesalg akkurat nå.

Obs.. Ikke en liten boks det der nei!

Og hva hadde Bakekona funnet på å kjøpe?

Silikonformer! Haha.. Uff. 

3D-juletre. Det blir kule julekaker i desember det! Små kakemenn, juletrær og snørystaller. Og så en stjerneform. Stjernekake på pinne? Vi får se ;)

Sandwich-form i teflon og kjevle med silikontrekk.

Og så noen plastikkformer til å lage sjokoladeplater. Man kan f.eks smelte sjokolade, helle  formen, strø over nøtter eller lignende, lar det stivne og så kan man bare brekke seg en bit ;) Et kjempe nødvendig kjøp! Noen hemmlige kjøp gjorde jeg også, så alt får dere ikke se ;)

Flere tips vil komme og flere pakker på vei! 

Del gjerne hvis dere har gjort noen gode nettkjøp! :) 

 

Ingenting av dette er selvsagt sponset. Bare tips fra ei shoppinggal dame som deler videre hva hun har shoppet ;) 

 

#ebay #shopping #pakkeiposten #bakeutstyr #tips #mat #hverdag #bake #dessert #bakekona

Steviadråper og litt annet nytt stæsj i kjøkkenskapet

Jeg har de siste ukene fått en helt ny interesse for kosthold, og har mange nye tanker jeg gleder meg til å sette til livs! Det er vanvittig inspirerende og jeg plukker opp en haug med gode tips ved å lese andre blogger, men det kan også være meget farlig for lommeboka! Allikevel føler jeg at mye er gode investeringer, og at man kommer langt med lite om gangen! 

Derfor tenkte jeg at jeg skulle lage et lite innlegg om mine nye må ha-produkter og litt annet. Spør gjerne om det er noe du lurer på eller ønsker jeg skal skrive om :)

Steviadråper oppdaget jeg for første gang da jeg så Kristine Weber snakke om de på God morgen Norge. Jeg husket det første jeg sa til Kato var at dette måtte være for godt til å være sant, men at det måttes prøves! En flaske er på 60 ml, og man bruker ca 5 dråper per gang. Men dette kommer jo selvsagt ann på hva man lager, hvor store porsjoner og hvor mye smak man ønsker. Bruker man 5 dråper om gangen holder en flaske til 288 serveringer! Og de finnes i en haug smaker! Null kalorier! Her i Norge koster en flaske 99 kr, mens hos iHerb er de mye billigere!

Jeg bruker de i frokostgrøten min, kaffe, alt jeg baker og desserter! :) 

Disse har jeg:

På ønskelisten har jeg:

Sjokoladesirupen jeg har brukt i flere av innleggene mine og på instagrambilder er fra Walden farms. Det er visstnok null kalorier i denne! Men vær forberedt på en litt bitter smak. Vi bruker den på f.eks is og lapper/pannekaker. 

Andre smaker

Walden farms har en hel haug forskjellig produkter. Fra "salt" til "søtt". Vi har også testet ut sjokoladedippen, som fungerer godt når man er litt søtsugen! Dyppe jordbær gir ihvertfall en dessertfølelse. De har også en versjon med karamellsmak!

Annen søtning jeg bruker daglig både i bakst, frokost, drikke osv er:

  • Sukrin - erstatning for sukker
  • Sukrin melis -erstatning for melis
  • Sukrin gold - erstatning for brunt sukker. Gir en utrolig fyldig og litt karamelisert smak. Anbefales!

     Sukrin   SukrinMelis       Sukrin Gold

Dette er noe jeg har brukt i lang tid allerede. Husk at produktene er drøye i bruk, så ikke la prisen skremme deg helt! Og så er det jo så mye bedre for kroppen! :)

Les mer om produktene på funksjonellmat.no

 

Har du planer om å legge inn din første bestillingen hos iHerb, kan du gjerne bruke kode KPG519. Den gir $10 i rabatt ved bestillinger over $40 og $5 i avslag hvis den er under dette. Min første bestilling der var på rett over $40 og med $10 i avslag kom jeg akkurat under tollgrensen på 200 kr! Vær obs på den! Vær i tillegg obs på vekten på pakka. Veier den under 1,8 kg er frakten $6, men blir mye dyere hvis du går over dette! På høyre side ved hvert produkt står det hvor mye fraktvekten vil være, og i handlekurven vil dette hele tiden være oppdatert! Håper det ga en grei forklaring :) 

Spør som sagt i vei hvis det er noe!

Og kom gjerne med tips til produkter eller annet jeg burde ha på kjøkkenet! Jeg elsker å prøve nye ting :)

Handling på Coop OBS!

Er det bare jeg som er sånn at jeg har visse ting jeg alltid handler når jeg er innom enkelte butikker? Som f.eks i dag.. På OBS havner alltid dette i kurven:



  • Brød - 3 stk for 39 kroner blir en del penger spart! Fryser ned to. Løvebrøl-brødet kom i tillegg veldig godt ut i en brødtest jeg leste her om dagen.
  • Risgrøt - 1,2 kg er akkurat stor nok pose til en middag for oss alle tre. Det er denne grøten jeg har funnet med laveste kaloriinnhold pr 100 gram, og veldig god på smak! 90 kcal i forhold til Fjordland med 106 kcal. I tillegg er blir det mye billigere enn å kjøpe f.eks Fjordland til hele familien. Kjøpte to pakker fordi jeg har planer om å få laget en skikkelig porsjon med rislapper!
  • Hamburgerrygg - stor økonomipakke, god på smak og igjen den jeg har funnet med lavest kaloriiinhold 90 kcal per 100 gram, i forhold til Gilde kokt skinke som har 112 kcal.
  • Popcorn - igjen den jeg har funnet med lavest kaloriinnhold. 280 kcal i en hel pose ferdig poppet popcorn! Det er en mager lørdagssnacks det, enn f.eks en liten skål med potetgull.. 
  • Bomullpads - loer ikke og deler seg ikke like lett som mange andre typer.
  • Smoothie - junior elsker disse, og jeg har alltid en sånn tilgjengelig i veska. I tillegg er de billigere her enn mange andre steder.

Jeg elsker jo tilbud og nyheter, så her er et par andre ting som havnet oppi handlekurven:

  • Pepsi Max - 40 % på pepsi max, og jeg må få samlet litt flere koder før kampanjen går ut på torsdag.
  • Matbokser - Disse er jo helt geniale til ei som elsker å planlegge og forberede maten på forhånd. Den ene boksen er til salat, med et lite beger på toppen til dressing, i tillegg til en gaffel. Den andre boksen har tre rom, to små og et større. Tenker det passer bra til å ha med omelett o.l, salat og oppkuttet frukt. Mulighetene er mange! I tillegg følger det med kniv og gaffel. Disse boksene var på tilbud til 20 kr stykk!
  • Philadelphia light med sweet chili - kom over denne nyheten, og tenkte på samboeren med en gang. Spennende å teste ut nye ting, og sweet chili saus er noe vi bruker på mye i dette huset :)

 

 

Ebay - min favoritt"butikk"

Jeg elsker Ebay, og jeg husker det virket som en enorm jungel i begynnelsen. Etterhvert lærer man seg litt hvordan man skal søke, og ord det kan være lurt å bruke. Jeg har handlet mye der de siste årene, til meg selv, sønnen min, husholdningen osv. Jeg har lyst til å dele mange tips med dere, men det er altfor mye å få plass i et innlegg. Så jeg starter så smått med å vise dere noen få av de prisforskjellene jeg har oppdaget. 

Da jeg var på Tilbords for en stund siden ble jeg så fascinert av denne smykkekjolen, men det første jeg tenkte var at denne kunne jeg sikkert finne billigere et annet sted.

Tilbords: 399 kr           Ebay: 21 kr

Litt vel mye i fortjeneste eller?

 

Dette smykket bestilte jeg på Ebay for en stund siden, og plutselig fant jeg et identisk hos H&M til en helt annen pris..

 

H&M: 129 kr           Ebay:  29 kr

Dette skjerfet bestilte jeg på Ebay for et par uker siden, og dagen etterpå fant jeg det i en butikk på senteret her jeg bor til en helt annen pris.


I nærbutikken: 199 kr           Ebay:  19 kr


Macaron silikonmatte som kan brukes til enten macarons eller whoopie pies!

Kakeboksen.no: 149 kr           Ebay: 35 kr

Decomax/decopen som kan brukes til å dekorere kaker eller til å enkelt få macaron/whoopie pie-røra på en matte:

Kitchn:  199 kr         Ebay: 31 kr

Dr Browns tåteflasker var de vi brukte til sønnen vår, siden de skulle være så fine for barn med kolikksmerter. Men prisen her i Norge.. Uff!

Boots: 109 kr per STK           Ebay: 130 kr for 3 STK

Her er ting jeg ofte ser etter på nettet:

  • Neglelakker - merker som OPI og Essie
  • Skjerf
  • Smykker
  • Mobildeksler
  • Utstyr til sønnen min
  • Morsomme dingser
  • Bakeutstyr og annet kjøkkenutstyr
  • Interiør
  • Sminke
  • Til bryllupet

Ulempen med nettshopping fra utlandet er at det er helt umulig å vite når man får varen. Frakttiden varierer helt enormt, men som regel har man det man har bestilt innen et par uker. Det krever selvsagt litt mer planlegging hvis man skal bestille noe til en spesiell anledning. 

Det kan også være lurt å se litt på historien til selgeren, om den har mange negative tilbakemeldinger osv. 

Pass også på tollgrensen som er på 200 kr, frakt kommer i tillegg!

 

 

Kom gjerne med spørsmål eller ønske om linker/tips :)

, Oslo

Kontakt: bakekona@gmail.com

hits